Холодный суп с огурцом и белым хлебом на кефире

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Огурец свежий

2 шт.

Хлеб белый

2 кус.

Чеснок

1 зуб.

Укроп

2 вет.

Петрушка

2 вет.

Масло оливковое

1,5 ст. л.

Кефир

150 мл

Вода холодная

100 мл

Сок лимона

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец болгарский красный

0,5 шт.

Способ приготовления

 Огурцы без хвостиков, и если надо, без кожи, разрезать пополам и положить в чашу блендера. Добавить раскрошенный хлеб, чеснок, зелень, сок лимона, масло, кефир-всё хорошо измельчить до однородности. Добавить холодную воду, посолить по вкусу. До подачи поставить в холодильник. При подаче положить в тарелки мелко нарезанный болгарский перец и украсить зеленью.
 

Программа: блендер и холодильник

Время приготовления: 5 мин.

Галочка, Какой замечательный супчик в жаркий летний день, когда стоять у плиты не хочется, а хочется чего-то легкого, но сытного. Это заменит мне кажется окрошку в какой-то мере.

валентина, спасибо!

стоять у плиты не хочется, а хочется чего-то легкого, но сытного.

Да, он именно такой!

Приготовила, вкусно! Беру в домашнее меню. Спасибо, galchonok!

Хлеб белый   2 кус.

galchonok, а в граммах это сколько не подскажите?

Ну хотя бы примерно?

Кусок куску рознь...

Корочки с хлебушка не срезаем?

Подойдёт любой пшеничный хлебушек?

Татьяна, на здоровье! Очень рада, что супчик понравился!

а в граммах это сколько не подскажите

Инна, пошла сейчас, взвесила-40 г. Корочки не срезаю, т. к. пеку в ХП, а там корочка у всех хлебов получается мягкая и неощущаемая, что ли

Подойдёт любой пшеничный хлебушек

Не знаю, насчёт любого пшеничного, он ведь есть и серый, так вот у меня белый, т. е. в простонародье-батон, но поскольку из ХП, то-хлеб, т. е. форма хлеба, а по вкусу-батон -надеюсь, не совсем запутала