Зеленый рис с курицей и шпинатом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Грудка куриная или индюшачья

1 шт

Шпинат рубленый замороженный

200 г

Мороковь

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Помидор

1 шт

Чеснок

2-3 дольки

Масло растительное

Соль

Способ приготовления

 Как вижу, так и называю. А как вы хотите, что бы я его еще назвала? Ризотто с курицей и шпинатом? Хотелось бы. И предполагалось, что на ужин будет именно Ризотто с курицей и шпинатом. Но как-то так случилось, что на сковороду я положила шпината больше, а риса отварила меньше, вот и получилось то, что получилось. Только поверьте на слово, получилось очень вкусно. А не хотите на слово, попробуйте приготовить. Ну, конечно, только в том случае, если вы любите шпинат  
 Отварить рис.
 Шпинат выложить на сухую сковороду и пусть тает на маленьком огне до тех пор, пока из него не выпарится вода.
 Очищенный чеснок добавить к шпинату, хорошенько перемешать.
 Пока варится рис и размораживается шпинат, порезать мясо на мелкие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, добавить к мясу. Помидор очистить от кожи (сделать вверху крестообразный надрез ошпарить кипятком чуть подержать в кипятке и снять кожицу), можно использовать помидоры в собственном соку или вяленые. Когда мясо с овощами будет почти готово, добавить шпинат, выложить помидор, порезанный мелкими кусочками. И уже после всего посолить и добавить ваши любимые специи: перец, сушенный базилик, имбирь, да кто что любит. Протушить все это минут 5. Готовый рис смешать с содержимым сковороды и подержать на огне несколько минут, что бы рис разогрелся и вобрал в себя аромат овощей.
 Так все-таки, что же я готовила? Зеленый рис или ризотто с овощами и курицей?

Похожие рецепты

Рис с овощами на пару (мультиварка-скороварка Steba DD1)Linadoc

Рис со сметаной в мультиварке Brand 37502viksvik

Красный рис *Самарканд* в мультиварке Philips 3060brendabaker