Ёжики мясные

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Фарш мясной (любой)

500г

Рис отваренный

1 стакан

Морковь

1

Лук

1

Помидор

1

Яйцо

2

Соль, перец

по вкусу

Раст. масло

50

Способ приготовления

 В фарш добавить 2 яйца, рис, перец, соль.
 Все перемешать и сформировать тефтели, которые обжарить на растительном масле.
 В другой сковородке обжарить на раст. масле мелко порезанный репчатый лук, добавить морковь, тёртую на тёрке, обжарить, добавить помидор, нарезанный на кубики, солим, перчим и доливаем немного воды, всё перемешать, дать закипеть.
 Ёжики, залить овощной зажаркой
 И тушить на медленном огне ещё минут 20.
 Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт. Будет время обязательно приготовлю.