Пирог с вишней быстрый

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Начинка:

Вишня

2 ст.

Мука пшеничная

2 ст. л.

Тесто:

Яйца

3 шт.

Сахар

200 г

Масло сливочное

70 г

Сметана

20% 120 г

Мука пшеничная

300 г

Разрыхлитель

2 ч. л.

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром до образования пены.
  Продолжая взбивать, добавить растопленное и охлажденное масло, сметану.
  В последнюю очередь добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
  Тесто будет, как густая сметана.
  Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой. У меня силиконовая d24 см, ничем не смазываю.
  Вишню помыть, обсушить. Удалить косточки. Выложить в емкость с крышкой, насыпать муку, закрыть крышкой и встряхнуть, чтобы каждая ягодка обвалялась в муке. Сразу же (чтобы вишня не пустила сок) выложить на тесто, глубоко вдавливая.
  Выпекать в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета (у меня 30 минут).

Примечание

Оригинал рецепта здесь

Очень вкусное и воздушное тесто.    Готовится быстро, а при наличии косточковыплевывателя, практически мгновенно. Самый трудоемкий процесс - вдавливание вишни!!!  Рекомендую!!

Похожие рецепты

Пирог с вишнейJudi

Сладкий открытый пирог с вишней и сливойoriana

Пирог с вишней, яблоком и курагой (Panasonic SR-TMH 10)ЯгодаМалина

Какой здоровский рецепт! Сегодня же испеку, только у меня нет вишни, а есть черная смородина, думаю, на вкус это не сильно повлияет...

только у меня нет вишни, а есть черная смородина, думаю, на вкус это не сильно повлияет...

Jaroslava 333, спасибо! На вкус не повлияет, но увеличит время вдавливания!!

Ничего страшного, у меня трое детей, вот и будет им чем заняться, тоже примут участие в процессе приготовления пирога...

у меня трое детей,

Здорово!!! Сначала вдавливать, потом выковыривать!!! Мой так и делает!!!

Все, что быстро - это наше!!! Только у меня с абрикосами. Очень нежное тесто и абрикоски очень удачно туда вписались, кушать свежими их было нельзя - кислые и твердые, а в пироге очень вкусно!!! СПАСИБО!!!

Все, что быстро - это наше!!!

Аналогично!!! Отличный пирожок!!!

классно! отличный пирог!

Omelочка! Оооочень вкусный прирог. Спасибо за такой простой, быстрый, а самое главное вкусненький рецепт. сегодня испекла, но так как вишен не оказалось - заменила мороженой клубникой и малиной, предварительно разморозила. Получилось очень даже вкусно. Не такой, конечно, красивенький как у Вас, но вкусссный

tania21 , а чего это некрасивый.. очень даже красивый!!! Рада, что Вам понравилось!!!

Спасибо за пирожок Omela

Наталья, аппетитный пирожок!! Надеюсь, что понравился!

Омела, спасибо Вам за прекрасный рецепт. Сделала очень быстро, так же быстро он исчез, сфотографировать не успела. Тесто прекрасное! В след. раз хочу сделать следующим образом: налить в форму половину теста, потом вишню и залить второй половиной теста. У меня вишни оказались все на поверхности, хотя вдавливала я их основательно. Но тесто хорошо поднимается и вишни оказываются наверху.

Лоя, рада, что Вам понравилось!!

Очень вкусный пирог, сегодня испекла всем понравилась

Мама Ирада , рада, что Вам понравилось!

Интересный пирог, а из замороженной вишни получится? Ее нужно размораживать заранее или можно прям замороженную обвалять в муке и вдавить?

Девченки сделала с винограддом Молдовой - получилось супер. Спасибо за рецептик Только я ягодки в крахмале обваляла.

Е. В. А.75 , рада, что Вам понравилось!

Омела, спасибо еще раз за замечательный рецепт! Делаю сейчас с 50гр. масла, остальное - домашняя простокваша. Вот, навострилась делать в мультиварке на выпечке 1ч.20 минут:




И разрез:

Лоя, шикарный пирожок!!!

Omela, в МВ просто шикарный и огромный получается! Низ (при вытряхивании пирога путем переворота катрюльки МВ) получается бледный, но можно его и допечь. Но это уже лишние «танцы», по мне и так отлично.

А в какой МВ пекли?

Ксюш, и как я этот шедевр пропустила Я ваще на вишне помешанная, пихаю ее куда надо и не надо. Только вот свежей еще пока нет, как думаешь замороженную перед вдавливанием надо разморозить?

Ир, я бы разморозила и обсушила.

И я пошла печь)) Прямо сейчас) Размораживать точно не буду, ночь на дворе)

ikom, удачи! отпишитесь о результате!

Хороший пирожок получился, пушистенький, и быстро Я пекла с вишней и ежевикой из морозилки, не размораживала, боялась, что «уплывет», но все ОК)) Спасибо за рецепт

А в какой МВ пекли?

У меня Polaris 0517. Пирожок этот - уже дежурный. Пекла из замороженной вишни (даже косточки не вынимала). Вишню не размораживала (быстрый же пирожок! ;-)). Своя вишня уже закончилась, новая не началась, купила в магазине замороженную без косточек, очень укусна!!! Кстати, делаю его с добавлением ЛЮБОЙ кисломолочки. Замечено: чем жирнее продукт, тем нежнее пирожок. Но на высоте и пористости жирность никак не отражается.

Омела! Как же это вкусно! Ммм... Извиняюсь, что без фото, но он так был быстро истреблен! Что про это забыла!
Мы с мужем вдвоём его за 15 минут съели!

Омела, спасибо еще раз за замечательный рецепт! Делаю сейчас с 50гр. масла, остальное - домашняя простокваша. Вот, навострилась делать в мультиварке на выпечке 1ч.20 минут:

Лоя! Красивый пирог получился! Подскажите, он получается пропеченный, воздушный?
Как-то пекла в МВ какой-то пирог получился клеклый непропеченый... Вообщем выкинула.
Сейчас в ней пеку только Шоколад на кипятке.

ikom, ДикаяКошка, рада, что понравилось!!!

он так был быстро истреблен! Что про это забыла!

наши люди!!!

Ксю, вот мой пирожок. Сделала на скорую руку в мульте, а то к чаю ничего не было

Лариса, какой пышный получился!!

У нас тоже сегодня был быстрый пирог! Быстро печется и быстро съедается!

Наталья, какой красавеЦ!! А что он такой желтенький??

Omela, спасибо за рецептик! Красавец, ага А желтенький... мне подруга из деревни яиц привезла, а они двухжелтковые

а они двухжелтковые

фигасе, как вы шикуете!!

Ксюш, а если его в Штебе испечь? Как думаешь, на сколько поставить?

Маруся, я не пеку в штебе, но, думаю, минут 40.

А вот и я попробовала в мультиварке испечь (хотя еще не очень приловчилась к выпечке в ней)
Вкуснаааааааа

Людмила, хороший получился пирожок! Дырявчетый!!! Рада, что понравилось!

Ксюш, забыла отчитаться, испекла и я пирожок. Не сфоткала (((Пирожок понравился, в самом деле быстрый, без заморочек, отлично подойдет для неожиданных гостей, бо вишня в морозилке всегда есть. Не стала я печь в штебке, испекла в духовке, правда за 30 минут у меня не пропекся, еще минут 15 добавляла.

Маруся, рада, что получилось и понравилось.

Несу спасибо. Пирог пышный и ароматный, сыночек оценил, сказал очень вкусно. Вишню не размораживала. Сметаны было мало, добавила домашней ряженки. Пекла в мкв в крисп тарелке в режиме Хрустящая корочка 10 мин и просто мкв 5 минут 500 ватт.

Florichka, Ира, а ваша крисп тарелка глубокая?

Ирина, какой красивый получился! Рада, что понравилось!

Mirabel, Вика, вот она. Диаметр 22 см, высота-глубина 6 см. В комплекте была мелкая и большая, я эту специально заказывала.

Florichka, Ира! ну надо же какая прелесть! а у меня только плоская.. может мне такая тоже нужна? Это вы заказали специально для выпечки?

Да заказывала в сервис-центре, ждала долго и стоила она лет 9 назад около 1000 руб. Но она просто великолепна для заливных пирогов, кексов, бисквитов и запеканок. А, ну Вы же в Бельгии. Вам проще.

Ирина, Да вот ищу на ибеях и Амазонах и не получается как-то найти нужное. Но буду искать дальше! Спасибо большое!

и я и я несу свое спасибо!!!




сделала с черной смородиной. замороженной
очень очень вкусно

Татьяна, какой кусочек аппетитный!) не оказалась бы от такого!!!

Omela, присоединяйся, ща чайку налью))))

Omela, огромнейшее спасибо за очень простой рецепт Купил мв две недели назад, до этого вообще ни в духовки, те более мв не пек. Этот рецепт сразу приглянулся






Мв Polaris 0527, режим выпечка 1час. Разрыхлитель делал сам.

Григорий, ура!!! И с почином!)

Omela, Спасибо, ваш рецепт уже в закладках

Спасибо за рецепт пирога! Мы в семье-фанаты вишнёвой выпечки (а я отдельно быстрой) и потому этот вариант нам подошёл идеально! Получился с первого раза, в старой доброй МВ Панасоник. Правда пекла на маргарине, уменьшив его на 10 гр. и сметана была 24%. По времени 65+30 и с двух сторон. Воздушный и мягенький, очень красивый мякиш, мне было маловато сахара, тк вишня попалась кисловатая. Но в целом очень вкусненько. Фото хотела добавить, но с мобильного не удалось войти.

Обожаю быстрые рецепты. Спасибо большое за рецепт. Буду печь в МВ Дэкс 60. Вот думаю тепнрь или одного часа по умрлчанию хватит.
Рецептик в закладки утащила
А этотрецептик никак нельзя на 2 яйца пересчитать? Для маленькой мультиварки?

А этотрецептик никак нельзя на 2 яйца пересчитать? Для маленькой мультиварки?

Марина, делается просто. Все ингредиенты рецепта сначала рассчитываются на 1 яйцо, а потом нужная пропорция умножается на то количество яиц какое нужно, хоть в сторону увеличения, хоть в сторону уменьшения.
Т. е по рецепту: Яйца   3 шт.
Сахар    200 г :3
Масло сливочное   70 г : 3
Сметана 20%    120 г :3
Мука пшеничная    300 г :3
Разрыхлитель    2 ч. л. :3

 Надеюсь понятно объяснила.
Так рассчитывается любой рецепт.