Омлет на пару (Steba DD1)

Омлет на пару (Steba DD1)

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Яйца	4шт.
Молоко	200г
Зеленый горошек	1-2ст. л.
Кукуруза	1-2ст. л.
Соль	по вкусу

Способ приготовления

• Яйца взбить вилкой с молоком, посолить, добавить горошек и кукурузу, я брала замороженные, вылить в смазанную сливочным маслом формочку. На дно кастрюльки (родной) поставить подставку, в моем случае подставка от другой мульти, налить 200-300г воды, лучше кипятка, быстрее наберется давление. Поставить форму с яично-молочной смесью, закрыть крышку, клапан, выставить режим Суп, время 10 минут, давление 0,7. Когда пропищит, оставить еще минут на 10, выпустить остатки пара.

Программа приготовления:

Суп

Примечание

Иногда в омлет добавляю майонез (не ругайтесь только), нежнее получается. А с молоком структура на желе похожа. Приятного аппетита!

[Свет]

Свет, красотаааа
Надо в Штебике омлет замутить
С почином тебя и с красивыми фоточками

Светлана! С первым рецептиком!
Очень красивый!
Мы все силиконовые формы, силиконовые формы, а и не в них отлично получается!

Спасибо, девочки!!!

Ух тыыы! Этож ПИРОГ! Очень красивый омлет

Спасибо, Виктория! Он еще и вкусный

Вкусный вкусный ни кто и не спорит. загляденье да и только. Такой и есть наверное страшно, такую красоту нарушать?

Всем привет. Я новенькая на форуме. только что зарегистрировалась. Я заказала себе Штебика, он еще не пришел. но подскажите пожалуйста, где мне заказать антипригарную чашу в Германии. Я уже все сайты мне известные просмотрела и производителю звонила и не могу найти. И если нет в Германии, то подскажите плиз, где в Украине можно заказать и какую именно. Керамику не хочу. Рецепты у вас здесь просто супер

подскажите пожалуйста, где мне заказать антипригарную чашу

Вот ссылка на интернет-магазин Озон - они и в Германию доставляют 🔗

[taty327]

taty327, а какая форма в вашем омлете?

[mamus]

mamus, простая керамическая или тефлоновая форма, уже не помню, давно это было)) я ее на подставку ставила. Маленькая, где-то около литра общий объем, омлет, естественно, занимал в ней не много места.

[taty327]

taty327, Спасибо вам за ответ, теперь проясняется ситуация - дело в том - омлеты очень люблю - врачи прописывают всё на пару)))... но внятно ни у кого добиться не могу - можно ли кроме силиконовой что-нить ставить в Штебочку - или родную дырявую застелить хоть бумагой для выпечки?.. А вы четко и быстро ДАЛИ ОТВЕТ!.. Можно уточню - значит ли что я могу поставить любую жаропрочную формочку (как и для духовки))). А что если стеклянную специальную - не знаете о таком? или только керамику? Спасибо заранее, если не будет трудно поделитесь опытом.

[mamus]

mamus, доброго времени суток! Прошу прощения, только что увидела Ваше сообщение, т. к. очень редко захожу сюда... возможно, мой ответ уже не нужен... ставить в Штебу можно всё, что угодно, без ограничений, стекло, керамику, металл... лишь бы влезло по диаметру и по высоте))) ставить удобно на подставку, чтобы вода булькала под посудинкой, в которой будет Ваш омлет.

А какая чаша- металл или тефлоновая?

[mamusi]

mamusi, я в стекле выпекала краффины, в обычном стеклянном стакане-ничего с ним не случилось, я думаю-все что в духовку можно.



выпекала в тефлоновой чаше.

[Loksa]

Я приготовила в металлической чаше, но очень боялась повредить подставку для приготовления на пару (взяла пластиковую от мульти Орсон). Может, подставку нужно купить металлическую? В моей комплектации к Штебе подставки не было...



Спасибо. Буду делать в тефлоновой. Омлет получился вкуууууусным. Сделала все по рецепту, только вместо кукурузы один замороженный горошек. Думаю, можно и грибочки обжарить, положить и ветчину.... Прям нямка будет....



Размер моей силиконовой формы позволяет сделать двойную порцию. Ни у кого нет опыта приготовления двойной порции? Время в таком случае нужно увеличивать?



Автору спасибки за идею! Loksa, спасибо за подсказку.

[Настасья78]

Настасья78, если омлет на пару то можно и в металлической чаше. Вы же в саму чашу наливаете воду. А если запекать что-то без воды, то лучше в тефлоновой. Также в чашу можно поставить не только керамические стаканчики, я об этом писала.