🔎

Печенье «Треугольники с начинкой»

Категория: Выпечка
Печенье «Треугольники с начинкой»

Ингредиенты

Масло сливочное размягченное 150 г
Сметана 20% 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука пшеничная 400 г
Сахарная пудра 100 г
Ванилин 1/4 ч. л.
Варенье для начинки

Способ приготовления

  • Масло взбить с сахарной пудрой.
  • Добавить сметану, еще раз взбить.
  • Затем муку, смешанную с разрыхлителем, ванилин.
  • Замесить мягкое тесто.
  • Положить в пакет и убрать в холодильник. Советуют на 20 минут, у меня получилось 5 часов.
  • Тесто разделить на 3 части. Каждую тонко раскатать в узкий прямоугольник, разрезать вдоль на 2 части. Чайной ложкой выкладывать начинку и сворачивать треугольником 2 раза и отрезать:
  • Печенье «Треугольники с начинкой»Печенье «Треугольники с начинкой»Печенье «Треугольники с начинкой»
  • Далее печенье обмакнуть в сахар (по желанию) и выложить на противень, застеленный бумагой.
  • Выпекать в разогретой до 220оС духовке около 20 минут. Точное время зависит от Вашей духовки.
  • Печенье «Треугольники с начинкой»
  • Печенье «Треугольники с начинкой»
  • Скажу честно в середине процесса нарезания треугольников, мне это дело надоело. Стала просто вырезать кружки стаканом и защипывать начинку. В итоге эти печенюшки получились очень сухие. Треугольники же получились воздушные и очень нежные. Хотя и те и другие съели практически все и сразу. Очень вкусно! Рекомендую!!

Примечание

В исходном рецепте ( 🔗) начинка была такая:
0,5 стакана сахара;
150 г грецких орехов.
Можно также использовать для начинки сухофрукты, изюм, сладкий творог.

Поделиться…
*Ирина Доларс
Аппетитные!
Лучше треугольничками?.. Значит не отходим от рекомендаций
А сколько печенюшек получилось?
*Omela
Ирина, спасибо! Да, вкуснее треугольниками. А количество не успела отследить.. хватали горячими прямо с противня. Получилось 2 противня 30х30.
*Алёнка212
Omela на все руки мастерица! Так аппетитно выглядят. Унесла рецептик -как только похолодает буду пробовать.. (духовку включать сташно).
*MariS
Уголочки - объеденье и очень аппетитные, Ксюш!
Фото, как всегда, красивые!
**Анюта*
в закладки...... и пока только туда!!!
*Omela
Елена, Марина, Аня, спасибо, девочки! Печенки вкусные, попробуйте. А наш холод скоро и до теплых краев доберется!!
**Анюта*
Цитата: Omela

Елена, Марина, Аня, спасибо, девочки! Печенки вкусные, попробуйте. А наш холод скоро и до теплых краев доберется!!
Блин, Ксю, до нас только ваши «воскресные» дожди вчера дошли.... а жара так и осталась....
*орешек
А у нас +18 сейчас и что-то как то холодновато, да и дождь идёт
*Алёнка212
Похоже уже и похолодание дошло: в прогнозе 20,21...
*орешек
Ксюша, тесто замесила, стоит в хол-ке. Теперь по треугольникам - отрезала бумагу и начала тренироваться - первые два получились сразу, а вот вторые - короче сижу и ломаю себе мозг, что-то не выходит ничего- в смысле, что обрезков много, а ты как делала?
*Twist
Ксюша, очередной шедевр! Какие же красавцы аппетитные! Беру на заметку!
*Omela
Цитата: орешек

А у нас +18 сейчас и что-то как то холодновато, да и дождь идёт
Ир, такое хреновое лето!!! Шучу... а с дождями действительно перебор.

Цитата: орешек

а ты как делала?
Так и делала, как на фото. Т. е. после того, как 2 раза завернула, отрезаешь, кладешь начинку и продолжаешь с обрезанного края дальше вертеть, без обрезков. Кароч не заморачивайся, верти, как получится.

Мариш, спасибо!

*Алёнка212
Omela, а тесто очень сладкое получается? Что-то у меня начинка из печени с яичком и лучком в голове вертится (наверное голодная, время на работе обеденное).
*Omela
Елена, тесто не сладкое, но с вареньем нормально. Если начинка будет не сладкая, то, может быть, имеет смысл добавить сахара. Но тут уж дело вкуса.
*Алёнка212
Спасибо, Омелочка! Когда ж всё задуманное осуществить!
*Omela
Цитата: Алёнка212

Когда ж всё задуманное осуществить!
Сама мучаюсь таким вопросом.
*Алёнка212
Пора тему открывать на тему: где взять время и силы на наши задумки???
*finanna
А как думаете в ХП можно тесто сделать, а то по другому времени маловато
*Инуся
Цитата: Omela

А количество не успела отследить.. хватали горячими прямо с противня. Получилось 2 противня 30х30.
Поэтому нада сразу- удваивать утраивать-учетверять-... АдАзнАчнА!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения