Компот из тыквы (Kuerbis-кompott)

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Тыква очищенная

1 кг

Сахар

450 гр

Вода

1 л

Ванильный сахар упаковка

Уксусная эссенция

70% 1 чл

Способ приготовления

 Ох и варенное у меня сегодня настроение! В Германии такое блюдо, как компот, едят ложкой. Фруктов в нем намного больше, а сиропа меньше. Такой десерт хорошо сочетается с мясными блюдами. Компот можно употреблять в пищу сразу или консервировать. Вкомпот добавляют специи - корицу, гвоздику, душистый перец и др, а так же алкогольные напитки и сок фруктов. Для приготовления компота выбирают твердые некрахмалистые фрукты.
  Тыкву нарезать кусочками, добавить все остальное. Закипятить и готовить на среднем огне 15-20мин (я 20мин) до желаемой мягкости. Если компота готовить больше, то время варки увеличится немного. Компот едят полностью остывшим. Тыква похожа на ананасы разваренные, а сиропчик напоминает магазинный сироп в консервированных фруктах.

Программа: плита

Время приготовления: 25 мин.

завтра попрбую, а вкус тыквы в жидкости угадывается?

NataliARH, моя тыква любимая) спасибо, обязательно сделаю такой компотик

Спасибо! Интересно! А уксус сильную кислоту не дает?

radalina3, нет, тыквой не пахнет, похоже на ананасы консервированные, а жидкость напоминает магазинную заливку из консервированных персиков/абрикос/ананас
julia_bb, делайте, конечно! буду ждать отзыв
Бюля, кислоты нет, забыла написать в рецепте что теплым его не едят! не теплее комнатной температуры, в рецепте так и было написано ТЕПЛЫМ ДАЖЕ НЕ ПРОБОВАТЬ, гадость))) а вот холодненькое самое то!

Очень понравилось, большое спасибо за рецепт.

а на зиму по баночкам розложить то можно ее???

Ольга, конечно можно, просто принять стандартные меры стерилизации

СПАСИБО! ВОТ я гол там же написано можно консервировать! на днях и попробуем