Тыквенно-лимонный джем

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Тыква

1 кг

Сахар

1 кг
(можно меньше)

Лимоны

2 шт.

Способ приготовления

1. Тыкву нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить до выделения сока.
2. Кастрюлю с тыквой поставить на огонь, довести до кипения и проварить 10 минут.
3. Дать остыть и повторить процесс варки ещё 2-3 раза (выдерживая паузу между варками до полного остывания).
Перед последней варкой добавить нарезанный на кусочки лимон вместе с кожурой, но без косточек.
4. Готовый джем пюрировать при помощи блендера.

Примечание

Очень вкусный джем! По вкусу напоминает мандариновый !

Похожие рецепты

Джем фруктовый «Ассорти»Рома

Джем мандариновый пряныйКроша

"Оранжевый джем" из морковиКроша

Кроша,

Очень вкусно! сама такое готовила + еще вместо лимонов добавляла апельсин. Единственное, я варила в хлебопечке на программе «джем», предварительно пропарив кусочки тыквы на пароварке и измельчив. Тыква еще и очень полезна для женского здоровья.

Я готовила джем напополам из тыквы и апельсин :
прокрутила сырую тыкву в комбайне в пюре, потом добавила апельсины,
сахар (1:1), сок половины лимона и еще раз все прокрутила. Потом - полученную массу в ХП, режим Джем.

Нам понравилось. Кроше спасибо за идею!