Торт "Шоколадно-молочная девочка"

Категория: Кондитерские изделия
Торт Шоколадно-молочная девочка

Ингредиенты

сгущенное молоко (1 банка) 398 гр.
яйца куриные ( небольшие, если крупные 2 шт.) 3 шт.
мука 100 гр.
разрыхлитель 15 гр.
какао хорошего качества 40 гр
сливки 35% ( можно заменить домашней густой и не кислой сметаной ) 600 гр.
сахарная пудра 5-6 ст. л.
ваниль 1 гр.
вишня без косточки 350 гр.
желатин 3 гр.
тертый черный шоколад 40 гр.

Способ приготовления

  • Хочу поделится с вами результатом моего эксперимента. Вкусный, очень нежный, влажный, шоколадно-сливочный торт, который можно при желании и заморозить! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
  • 1. Слегка взбить сгущённое молоко с яйцами.
  • Торт Шоколадно-молочная девочка
  • 2. Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао. Соединить с молочно-яичной смесью и хорошо перемешать лопаткой. Тесто получается как на оладьи.
  • Торт Шоколадно-молочная девочка
  • 3. На пекарской бумаге нарисовать круг диаметром 22 см (у меня на противне помещаются два. Поместить в центр круга две полных столовых ложки теста и размазать тонким слоем по всему кругу. Выпекать в прогретой до 200 градусов С духовке 5 минут. Снять с бумаги горячим, иначе не отлепится! Ориентируйтесь на вашу духовку! У меня получилось 8 коржей, последний корж я сделал очень тоненьким и запекла посуше, потому, что из него нужно сделать крошку для оформления боков.
  • Торт Шоколадно-молочная девочка
  • 4. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Отложить в сторону 150 гр.
  • Торт Шоколадно-молочная девочка
  • 5. Намазать коржи кремом.
  • Торт Шоколадно-молочная девочка
  • 6. Верхний корж кремом не смазывать. Нанести крем на бока торта и присыпать крошкой.
  • Торт Шоколадно-молочная девочка
  • 7. Одеть на торт кольцо. Замочить желатин в холодной воде на 5 мин. Из оставленного крема (150 гр) отложить 2 ст. л. и нагреть, развести в горячем креме отжатый желатин и добавив желатиновую массу к остальному крему хорошо перемешать. Вылить крем на верх торта и наклоняя в стороны дать ему равномерно растечься на поверхности.
  • Торт Шоколадно-молочная девочка
  • 8. Вишню предварительно слегка бланшированную с сахаром и откинутую на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, выстелить по всей поверхности торта.
  • Торт Шоколадно-молочная девочка
  • 9. поместить торт в холодильник, дать хорошо застыть. Аккуратно подрезать бока торта острым ножом и освободить от формы. Посыпать верх шоколадом.
  • Торт Шоколадно-молочная девочка
  • 10. Торт можно заморозить, но за час до подачи переместить на среднюю полку холодильника.
  • Угощайтесь!
  • Торт Шоколадно-молочная девочка

Блюдо рассчитано на

12

Время приготовления:

75

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Торт Шоколадно-молочная девочка

Торт Шоколадно-молочная девочка

*Vilapo
:girl_claping:Наташа, спасибо за идею . Что это будет вкусно даже не сомневаюсь . Вишня , сливки и шоколадные коржи это всегда вкусно
*natapit
Лена, спасибо! Думаю, что тебе понравится!
*Vilapo
Цитата: natapit

Лена, спасибо! Думаю, что тебе понравится!
Мне понравиться !!!
*natapit
*Виталинка
ОЙ как вкусно!!!
*natapit
ага! а главное всё очень просто! спасибо!
*Мисс Малина
natapit
какая вкустянина. Не отказалась бы от кусочка. Будет время сделаю обязательно. Спасибо за рецепт.
*Жирафка
Так значит торты со сметанно-сливочными кремами можно замораживать? Это бы меня очень устроило.
*Фрекен Бок
Божественно!
*Жирафка
Наверное именно его я сделаю на 1 сентября.
*natapit
жирафка-Таня! Насчёт сметаны не могу дать 100% гарантии , а вот сливки точно, замораживай спокойно!

Фрекен Бок, Мисс Малина , большое спасибо!
*Vilapo
Наташа, сделала я тортик Торт Шоколадно-молочная девочка , мне он очень понравился в таком варианте Спасибо тебе
*natapit
вот это оперативность! рада, что рецепт понравился!
*Vilapo
Цитата: natapit

вот это оперативность! рада, что рецепт понравился!
Наташа , посмотри на мою аватарку , я вишню обожаю. Пройти мимо рецепта с вишней мне сложно . А торт делается очень быстро
*natapit
это одно их самых больших его достоинств - вкусно и быстро!
*Vilapo
Цитата: natapit

это одно их самых больших его достоинств - вкусно и быстро!
Согласна на все 100%
*Гранатка
Наташа! Сегодня сделала этот торт всего за 1 час!! Завтра приедут гости, после чаепития расскажу про вкус!!
*Anka_DL
Наташ, несу плюсик и кусочек тортика. Нежный и приятный торт, легкий и быстрый в приготовлении. В меру сладкий. Нам очень понравился! Спасибо за рецепт!
Торт Шоколадно-молочная девочка Торт Шоколадно-молочная девочка
*natapit
Аннушка! какая красивая бабочка! кусочек очень лакомый!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту