🔎

Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»

Категория: Овощные блюда
Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»

Ингредиенты

Картофель 15 шт.
Масло оливковое около стакана
Чеснок 6-8 зуб.
Орегано сушеный 2 ч. л.
Базилик сушеный 2 ч. л.
Куркума 0,5 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Кунжут

Способ приготовления

  • В нашей семье давненько прижился этот рецептик, и очень полюбился нашим друзьям и знакомым. Как только у нас какие то застолья всегда спрашивают: "А Несина картошка будет?" Так что решила выставить сей простенький, но очень вкусный рецептик вам на пробу.
  • Картофель тщательно моем от земли и песка, вытираем.
  • Разрезаем на 6-8 долек (в зависимости от размера клубня).
  • Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»
  • Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и мелко рубим.
  • Смешиваем оливковое масло с солью, чесноком и приправами.
  • Картофель заливаем полученной масляной смесью и перемешиваем и даем постоять некоторое время.
  • Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»
  • Застилаем пищевой плотной фольгой глубокий противень или форму для выпечки
  • Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»
  • и выкладываем в нее подготовленный картофель. Посыпаем кунжутом.
  • Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»
  • Запекаем до готовности в предварительно разогретой духовке на среднем огне. Можно один раз аккуратно перемешать, не повредив фольгу.
  • Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»
  • Подавать во дни поста можно с постным майонезом.
  • Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»[/URL]

Примечание

В дни не постные очень вкусно половину масла заменить на сливочное, получится нежнее.
А так же в те же самые не постные дни очень вкусно подаавать этот картофель с чесночно-сырным соусом.

Соус:
Сметана 0,5 стакана
Майонез 0,5 стакана
Сыр тертый 0,5 стакана
Чеснок 2-3 зуб.
Петрушка, укроп 1 пучок.

Зелень и чеснок очень мелко-мелко рубятся и перетераются с солью. Сметана смешивается с майонезом и заправляется перетертой зеленью и тертым сыром. Картошечка с этим соусом оооочень вкусна! Советую по окончании поста попробовать этот полный вариант. Фото соуса приложу позже.

Поделиться…
*Sofim
Очень вкусное фото!
А фольга принципиальна? какую роль она здесь играет?
Запекается все с этим стаканом масла? оно потом внизу не плавает?
*Илона
Фольга принципиальна. Эксперементировали так и так. С ней получается более хрустящий картофель, но надо брать фольгу потолще, а то порвется.
Запекается картофель с этим стаканом масла. Мы сначала с ним смешиваем картошку, а потом выкладываем на противень. На дне немного остается, но не плавает. А вообще трудно сказать прям так точно-приточно, т. к. сами понимаете картофель бывает разного размера.
*nakapustina
Только что ужинала с подругами в кафе и на гарнир подали такую же картошечку под названием " по деревенски». Очень вкусная, а домашняя будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт!
*Илона
Цитата: nakapustina

Только что ужинала с подругами в кафе и на гарнир подали такую же картошечку под названием " по деревенски». Очень вкусная, а домашняя будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт!
Кушайте на здоровье!
*Феофания
суперррр!
*Лана
ilonnna
Лана, очень аппетитная картошечка, причём во всех вариантах, предложенных вами! Спасибо за рецепт!
*Илона
Девочки, я рада что вам понравился рецепт. Еще больше буду радоваться, когда вы попробуете и вам понравится уже сама картошечка! В пост - это вообще объедение, уже и пост становится под сомнением, когда столько гастрономического удовольствия
*nakapustina
ilonnna, приготовила сегодня на ужин картошку по вашему рецепту. Так как с ужином задержались, фоткать было некогда, фото за мной Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт
*Илона
Кушайте на здоровье!!! Сейчас лето, а значит и чесночек можно взять молоденький для соуса, и зелень свеженькую!
*Лилиана
Цитата: Илона
Кушайте на здоровье!!!
Спасибо большое за такой замечательный и простой рецептик, приготовила сегодня перепелочек, а на гарнир к ним подала такую вот картошечку. Получилось сказочно-вкусное блюдо. Спасибо!!!
*kavmins
попробую пиготовить.. должно быть изумительно вкусно! спасибо!
*Илона
Ага! Очень вкусно! Утверждаю!!!

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения