Цветная капуста, запеченная с колбасками, соусом песто и сыром моцарелла

Категория: Мясные блюда

Цветная капуста, запеченная с колбасками, соусом песто и сыром моцарелла

Ингредиенты

Цветная капуста (небольшой качан)

1 шт

Лук репчатый белый

2 шт

Колбаски

6 шт

Картофель

2-3 шт

Сыр моцарелла

150-200 г

Вино белое сухое

100-150 мл

Соль, перец

для соуса песто

Орехи кешью или миндаль

50 г

Сыр пармезан

2 ст. л

Чеснок

1 шт

Базилик свежий

3-4 веточки

Оливковое масло

2 ст. л

Способ приготовления

Капусту разделить на соцветия и приготовить на пару (15- 20 мин).

Лук почистить и нарезать,

обжарить лук в сотейнике, добавить колбаски и тушить примерно 15 минут, затем влить вино и готовить еще 15 минут, пока вино выпариться.

Пока приготовить соус песто. Все составляющие для соуса поместить в блендер и измельчить до однородной массы.

Сварить картофель, размять его, полить маслом от жарки колбасок.

Взять форму для запекания. Тонким слоем распределить в ней картофель.

Сверху выложить соцветия капусты.

Затем порезанные колбаски с луком.

Намазать песто.

Посыпать натертой моцареллой, и запекать в разогретой до 200 С духовке (минипечь Steba верх-низ) примерно 10 минут. Затем включить гриль и довести сыр до золотистого цвета примерно 2-3 минуты.

Программа: плита, минипечь Steba 28 Эко

Порций: 4 порции

Примечание

На фото маленькая форма. Ингредиентов достаточно на форму размером 28-30 см.

Похожие рецепты

Капустная запеканка (мультиварка-скороварка Brand 6051)MariS

Капуста тушено-запеченая (гриль-сотейник Cuckoo CG-151M)Masinen

Салат-капуста кочанные, запеченные на электрогриле Steba FG 95Рома

Обалдеть от такой вкусноты. Галочка, спасибо за рецепт! Забираю в закладки, обязательно воспользуюсь.

Галина, заберу в закладки. Интересно попробовать.
Вопросик. В ингредиентах нет вина. Добавь, пожалуйста.

Мдя... Гены не перешибешь

Дружная семейка Галя, Женя,
Женечка, спасибо, добавила.

Урай! Эт ж практически харшок!
Кому что, а Тимкина всё с горшками носится по Хлебопечке.
Галюня, суперский, просто СУПЕРСКИЙ рецепт! Я очень такое люблю!

Колись, пожалста, чё у тя за колбаски - явки, пароли?...

Галя, спасибо. Пока не могу «Благодарить», должна буду)

Урай! Эт ж практически харшок!

Лен, и точно, в горшке вполне можно запечь.

Колись, пожалста, чё у тя за колбаски - явки, пароли?...

Лен, у меня готовые, называются «Колбаски имеретинские для жарки». Рублевский комбинат. Какие попались. Не принципиально какие. А ты сама, мне кажется, хорошие делаешь.

Ох, как вкусно то, на голодный желудок смотреть противопоказано!
Галюнь, спасибо за красоту и вкусноту!

А ты сама, мне кажется, хорошие делаешь.

Йааа?! А, ну да, ващет... Могу даж поделиться самым простым и излюбленным мною рецептом: (ты записсуешь?) итак, значитЬ, как я это делаю: для начала нужно с самого утра (потом неохота будет ) тщательно привести себя в порядок, ну там накрутиться, намордомазаца...Потом полчаса рыцца в шкафу и возникать, шо тебе опять-таки нечего надеть для такого сурьёзного мероприятия...
Затем надуханиться, чмокнуть сусликов и упылить (карточку не забудь! ты записсуешь?) в магаз. Тама схватить за грудки продавщицу и, тряся её как грушу, вежливо поинтересоваться: "ДЕ-У-ВАС-ТУТА-ГАЛЬКИНЫ-КОВБАСКИ-РАЗДАЮТ?!»
Собсна, фсё. Остаётся только расплатиться и бежать вже целовать, соскучившихся за пять минут, тутликов.

, эт по нашему

Гы

смотреть противопоказано

Ксюш, а что смотреть то, делать надо и есть

Йааа?!

а шО, разве не? Ветчину делала? В глаза сареть!

«ДЕ-У-ВАС-ТУТА-ГАЛЬКИНЫ-КОВБАСКИ-РАЗДАЮТ?!»

не ГАЛЬКИНЫ, а рублевские

делать надо

Ну, эт понятно шо делать надо, но сначала по Ленкиным стопам за колбасками сходить, а пока тока и остаецца......

Галина, спасибо! Нужный рецепт - вкусно и красиво!

Галя, как вкусно! Капустку цветную я очень люблю. Забираю рецепт Спасибо

Гала, очень мне понравился рецепт! Спасибо большое! Обязательно приготовлю такое блюдо!

Гала, как всегда

разве не? Ветчину делала?

Ой, ё! А я про ветчину-то и забыла... Ушла ваять...

Ой, ё! А я про ветчину-то и забыла... Ушла ваять...

Ленка, бЯги!
Девочки, Svettika, Маруся, mirtatvik , спасибо, что зашли, мне очень приятно. Это вкусно, я рекомендую.
Masinen, Машуня, тебе персонально за консультацию, ну ты знаешь