Гратен из цветной капусты (+видео)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Гратен из цветной капусты (+видео)

Ингредиенты

Цветная капуста (чистый вес)
500 г
Молоко
500 мл
Моцарелла в соус (для корочки)
50 + 50 г
Сыр любой (у меня Российский)
50 г
Мука пшеничная
25 г
Масло сливочное
60 г
Смесь перцев
по вкусу
Мускатный орех
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень любая

Способ приготовления

 
Капусту разобрать на соцветия.
Отварить в подсоленной воде 3-4 минуты и откинуть на дуршлаг.
В сотейник положить сливочное масло и растопить.
Добавить муку. Прожарить, интенсивно помешивая, 30 секунд.
Влить горячее молоко. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
При постоянном помешивании, довести соус до кипения и небольшого загустения.
Добавить два вида сыра. Расплавить его в соусе. Посолить, поперчить и всыпать мускатный орех.
В форму для запекания вылить половину соуса.
Выложить капусту и залить оставшимся соусом.
Сверху посыпать сыром.
Поставить запекать в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусное, неизбитое, сытное блюдо. Это любовь с первой ложки. Всем любителям цветной капусты готовить обязательно! Готовить гратен очень просто! Рекомендую!

Видео рецепта

thumbnailUrl
Гратен из цветной капусты (+видео). Категория: Овощные и фруктовые блюда. Автор: ang-kay. Ингредиенты: Цветная капуста (чистый вес) 500 г • Молоко 500 мл • Моцарелла в соус (для корочки) 50 + 50 г • Сыр любой (у меня Российский) 50 г • Мука пшеничная 25 г • Масло сливочное 60 г • Смесь перцев по вкусу • Мускатный орех по вкусу • Соль по вкусу • Зелень любая .
PT3M51S
True
2020-08-16T11:01:11+03:00
embedUrl
Гратен из цветной капусты (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами


Марика33
Анжела, я первая, потому что уже готовила капусту по твоему рецепту! Вкусно, главное мужу понравилось, он не любит цветную.
Спасибо!

ang-kay
Марина, на здоровье)

Иринуся
Анжела! Великолепное исполнение... только не указан в рецепте вес капусты

ang-kay
Ирина, сейчас исправить не могу. Под видео все есть на Ютубе.

Нана
Хороший рецепт. Сейчас как раз цветная капуста пойти должна. Буду готовить, но только с одними рассольными сырами. Ограничения, псы.

ang-kay
Оксана, это очень вкусно. Надеюсь и Вам понравится)

Настасья78
Добрый вечер. Как Вы думаете, вместо мускатного ореха можно добавить чеснок?

ang-kay
Анастасия, добрый. Думаю, что можно.

Астильба
Фото нет, готовила летом на даче.
Цветную капусту не люблю, а тут приготовила, как же это вкусно!!!
Анжела, спасибо за твои вкусные рецепты!!!

ang-kay
Галина, очень приятно. Спасибо. Особенно приятно, что нелюбимый продукт «зашел» как надо)



Рецепты в разделе «Запеканки овощные»

Постные блюда

Новое