Пудинг из цветной капусты с яичным соусом (+видео)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Пудинг из цветной капусты с яичным соусом (+видео)

Ингредиенты

Цветная капуста
1кг
Манка
0,5 стак.
Яйцо
4шт
Сливочное масло
2 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Для соуса
Сливочное масло
150г
Яйцо вареное
2шт
Укроп
по вкусу

Способ приготовления

 Капусту разобрать на соцветия и отварить. Измельчить до размера мелких соцветий.
В миске взбить яйца с солью и перцем до светлой пышной массы. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить капусту и манку и перемешать.
Выложить в форму смазанную маслом, накрыть фольгой, поставить ее в форму большего диаметра и налить кипяток до середины формы. Поставить в духовку на 1 час.

 Тем временем приготовить соус. Сварить вкрутую яйца и мелко порубить. Смешать с растопленным сливочным маслом.

 Готовый пудинг вытряхнуть на тарелку, залить сверху соусом и посыпать укропом. Подавать горячим.



Примечание

Очередной рецепт из книги "Праздничный стол". Этот пудинг предлагается в меню праздничного обеда в качестве второго блюда. Очень вкусный, нежный и диетический. Гармонично сочетается с яично-масляным соусом. Может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу.

Видео рецепта

thumbnailUrl
Пудинг из цветной капусты с яичным соусом (+видео). Категория: Овощные и фруктовые блюда. Автор: tatyana1. Ингредиенты: Цветная капуста 1кг • Манка 0,5 стак. • Яйцо 4шт • Сливочное масло 2 ст. л. • Соль, перец по вкусу • Для соуса • Сливочное масло 150г • Яйцо вареное 2шт • Укроп по вкусу.
PT4M21S
True
2020-06-25T08:53:06+03:00
embedUrl
Пудинг из цветной капусты с яичным соусом (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами




Рецепты в разделе «Овощные блюда»

Постные блюда

Новое