Флан из цветной капусты

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Цветная капуста (соцветия)

750 г

Яйца куриные

2 шт

Сметана

20% 200 г

Молоко

100 г

Сыр твёрдый

30+60 г

Соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Масло сливочное для смазывания формы

10 г

Способ приготовления

 

 

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

 
   

 

Отварить в подсоленной воде в течение 8-10 минут.

 
   

 

Яйца взбить с молоком и сметаной. Приправить по вкусу солью и перцем.
 Добавить 30 граммов твердого сыра, измельченного на тёрке.

 
   

 

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить подготовленную цветную капусту. Сверху равномерно распределить заливку.
 Запекать в духовке, разогретой до 200С градусов, в течение получаса.

 
   

 

Оставшийся сыр натереть.

 
   

 

Посыпать им запеканку. Вернуть в духовку и готовить еще 10 минут.

 
 

 Приятного аппетита!

Примечание

Рецепт из журнала "Лиза".

Похожие рецепты

Цветная капуста под белым сырным соусомKvitka22

Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадоРома

Цветная капуста, приготовленная в духовкеnatapit

Блин, а у меня цветной капуськи нет...
Маняш, ну красотищща какая!
Я в последнее время прям подсела на всякие запеканочки. Твою тож ща законспектирую...

Манечка, какая же красавишна твоя запеканочка. Я в восторге, беру!

Какая вкусняшка, а я вот на днях вспоминала про такой рецепт, да не знала где искать. А тут раз и любимая ХП в лице Маняшки порадовала. Спасибочки за рецепт

А у меня и кочанчик капустки лежит. Завтра точно сделаю. Спасибо Манечка за рецептик

Еще запеканку не доели, а тут флан из цветной капусты! И это попробую! Манечка. Люблю я цветную капусту.



А цветной капусты у меня в морозилке много, на скидку нарвалась, ну и оторвалась по полной.

Ленуся, Нина, Ирина, Елена, Татьяна, спасибо, девочки, что заглянули. Буду рада, если идея вам пригодится. Запеканка простенькая, можно добавлять травки и специи по своему вкусу.

Sonadora, Манечка!
Пригодилась идея! Еще как пригодилась!
Сделала!
Дети были очень рады! И только к завершению «банкета» поняли. что внутри, под хрустящей корочкой сыра, в «пирожке» скрывается капууууста
Но доели все!

Хотя просто цветную капусту (тушеную, например) едят только под угрозой лишиться планшета или сладюшек!
Или приходится ее добавлять в котлеты, пюрешки и супы

Спасибо, Манечка!
Пойду еще на запеканочку гляну! Капусты мнооого!

Маня, принесла отчётик. Добавила ещё жареные шампиньоны. Спасибо за рецепт! Легко и вкусно)

Татьяна, отличная запеканочка. Рада, что понравилась. Шампиньоны с брокколи готовила, а с цветной капустой еще нет. Надо попробовать. Спасибо за идею.

Манечка, спасибо большое!!! Ооочень вкусный рецептик. Вчера вечером приготовила, не подумала сфотографировать. Смели за секунды. Ну очень вкусно получилось!!! Спасибо.

Ирина, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился.

Маня, я ваша на век
Ну очень вкусно
Делала всё по рецепту



Много получилось. Половину разложила по контейнерам и заморозила.

Елена, оох как аппетитно!

Подниму рецепт. Сейчас как раз капустка по нормальной цене в магазинах есть. Очень вкусная запеканка.



Sonadora, Маня, спасибо