Запеканка картофельная с мясным фаршем и цветной капустой

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель

1 кг

Капуста цветная

0,5 кг

Фарш свиной

800 г

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Сельдерей

1 стебель

Перец болгарский

1 шт.

Яйца

2 шт.

Сметана

500-600 г

Сыр

100 г

Масло сливочное для картофельного пюре

Масло растительное для обжарки

Соль, перец

по вкусу

Не гасить экран: выкл

Способ приготовления

 Картофель отварить, сделать пюре.
 Капусту цветную отварить минут 5.
 Лук порезать, морковь натереть на терке, обжарить. Добавить порезаный болгарский перец, сельдерей, слегка обжарить вместе с луком и морковью. Туда же добавить фарш, обжарить минут 5-10. Посолить, поперчить по вкусу.
 В блюдо для запекания выложить картофельное пюре, сверху на него фарш с овощами, затем цветную капусту. Сметану размешать с яйцами, немного присолить (не обязательно), вылить эту смесь на цветную капусту столовой ложкой, прикрывая всю капусту, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 180-200С минут 20-30.
 Эту запеканку очень любит мой сын, надеюсь понравится и вам. Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Похожие рецепты

Картофельно-капустная запеканка с фрикадельками (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen)Lerele

Пирог-запеканка из цветной капусты и брокколи (Redmond RMC-01)NikSV

Запеканка с брюссельской капустойdopleta

А в нашей кастрюльке не пробовали испечь?

Таня, очень аппетитная и, без сомнений, вкусная запеканка!

Спасибо большое! Она действительно вкусная!:)

Внашей кастрюльке печь не пробовала. Раньше запекала в микроволновке с режимом конвекция. А теперь у меня очень замечательная духовка Кайзер (подарок ко дню рождения ) вот теперь я с ней играюсь и пытаюсь подружиться. В нашей мулечке объемчик для нас маловат:) Надо покушать, да и на работу в туесочке с собой взять, да и выкладывать запеканку эту будет не очень просто, мне нравится ее подавать в том же блюде, что и запекалась.

Еще раз спасибо! Очень переживала - первый раз выкладывала рецепт, и фото не очень. Приготовила уже поздно вечером, освещение плохое, а фото только из телефона, увы...
Вообще рецептов своих и не только своих, которые нравятся и которыми хотелось бы поделиться масса. Только вот времени не столь много, увы....
Но! Буду стараться:)