Картофельная запеканка

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Картофель

500г.

Творог

250г.

Сметана

100г.

Яйцо

1шт.

Сыр

150г.

Луковица

1шт.

Укроп свежий

1\2пучка

Соль, перец

по вкусу

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Картофель отварить в мундире, воду слить, почистить и нарезать крупными кусочками.

Лук порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.

Взбить творог, яйцо, сметану, натертый на крупной терке сыр. Добавить зелень, приправить.

Добавить порезанный картофель. Перемешать.

Выложить в форму, смазанную растительным маслом.

Выпекать в разогретой до 200-220С духовке 25-30 минут до золотистого цвета.

Вкусно!!!

Примечание

Картофель я конечно специально не отваривала. Просто "завалялся" в холодильнике.. и творог тоже.. и сыр Вообщем рецепт из серии "пристраиваем завалявшиеся продукты"!!!

а творог очучается? боюсь, деть учует и забракует, ну не любитель

Рецепт 2011 года. Ого.
А рецептик интересный. Картофель хорошо сочетается с творогом. Думаю вкусно получится. Надо бы попробовать.
Но я бы взяла картофель пюре.

Но я бы взяла картофель пюре.

И я бы...
Ирочка, как думаешь, а если в маленькой мульте и сделать это запеканочкой?
Я жареное не ем сейчас...

mamusi, Иришк@, и всё же в мундире картофель более клейкий. Для запеканки, думаю, более подойдёт.
Хотя из пюре делала по молодости запеканки в духовке, но там яиц поболее