Картофельная запеканка с грибами и тофу (постная)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Картофель очищенный

300 г.

Грибы (у меня шампиньоны)

200 г.

Лук

2 шт.

Тофу

150 г.

Майонез постный

2 ст. л.

Масло растительное

2-3 ст. л.

Вода

1 ст. л.

Чеснок

2 зуб.

Соль

по вкусу

Петрушка сухая

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Сухие хлопья чили

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Картофель порезать и слегка обжарить на растительном масле.

 
 

 

К картофелю добавить порезанный полукольцами лук. И слегка обжарить все вместе.

 
 

 

Порезать крупными пластинками грибы и добавить в сковороду. Перемешать и пожарить все вместе пару минут.

 
 

 

Посолить, добавить специи, петрушку и порезанный чеснок. Перемешать и выключить сковороду.

 
 

 

Тофу раскрошить, положить в сковороду, перемешать.

 
 

 

Переложить содержимое в форму для запекания.
Сверху смазать постным майонезом.

 
 

 

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

 

Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

Программа: духовка, плита

Примечание

Вкусная, питательная постная запеканка. Рекомендую!

какая вкусная постная запеканка, как это я ее пропустила, спасибо большое, Анжелочка!

Марина, пропустить что-то немудрено) Надеюсь, что пригодится.

очень аппетитно!
интересно, а тофу в «расплавленном» виде что из себя предоставляет? не могу представить

Новичок_я, тофу, как сыр, не плавится.

Отлично! Все получилось

Екатерина