Ароматный картофель, запечённый в помидорном маринаде

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель (среднего размера)

12 шт (1 кг)

Помидоры (среднего размера)

3 шт

Чеснок

3 зуб.

Масло растительное (у меня кунжутное и рыжиковое)

2 ст. л.

Соевый соус

2 ст. л.

Кориандр молотый

1/4 ч. л.

Перец черный молотый

1/4 ч. л.

Паприка молотая

1/4 ч. л.

Базилик сушеный

1/4 ч. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Готовим маринад для картофеля. В чашу блендера положить помидоры, чеснок

 
 

 

Добавить все специи. Влить соевый соус и растительное масло. Масло желательно брать ароматное, для усиления запаха и вкуса. Я брала кунжутное и рыжиковое.

 
 

 

Пробить до однородности.

 
 

 

Пока маринад настаивается, картофель очистить и нарезать дольками. Сложить в глубокую миску

 
 

 

Помидорный маринад выложить в картофель и перемешать.

 
 

 

Попробовать на соль и, если надо, досолить. Всё зависит от степени солености соевого соуса

 
 

 

Выложить картофель в форму для запекания или на противень, смазанные маслом

 
 

 

выкладывая до конца наш вкуснейший маринад

 
   

 

Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут

 
 

 

Через 30 минут духовку открываем, но не выключаем. Снимаем фольгу и ставим допекаться ещё на 25 минут. Картофель должен полностью быть готовым и иметь аппетитную корочку. Смотрите по своей духовке

 
 Приятного аппетита!
 

 

 

Программа: Блендер, духовка

Порций: Форма 25Х35

Примечание

У меня, как и у многих, достаточно рецептов запечённого картофеля. Но, когда вижу новый понравившийся рецепт, готовлю по нему, для разнообразия. Вот так и пополняется коллекция любимых картофельных рецептов. Спасибо большое за него автору Демурия  . Очень нам такая картошечка понравилась-готовлю её довольно часто. Ингредиенты всегда в наличии, само приготовление быстрое, а в итоге-целый противень вкуснейшего гарнира. Такую картошечку можно есть как самостоятельное блюдо, поставив на стол всевозможные соления и консервации - килечку пряного посола, маринованные грибочки и солёные огурцы  и т. д.

Галочка, картошечка аппетитная, но все же прошу после знаков пунктуации ставить пробелы
В этом рецепте исправил.

Галочка, как же аппетитно! В закладки-на субботу!

А я с благодарностью Делала в аэрофритюрнице, улетела картошечка мгновенно Интересный, пикантный вкус, и вид красивый. Однозначно, этот вид приготовления картошки, в нашем доме пропишется. В следующий раз, сделаю, именно, в духовке, как в оригинальном рецепте, интересно, есть ли разница в результате, т. к. в аэрофритюрнице я фольгой не накрывала.

Наташенька, спасибо, солнышко! Буду рада, если твоим гостям понравится!

А я с благодарностью

Галина, на здоровье! Приятно, что рецепт пригодился и понравился!

есть ли разница в результате, т. к. в аэрофритюрнице я фольгой не накрывала

Не знаю как в АФ, а с аэрогрилем разница небольшая. В нём картофель посуше и корочка более выражена. Для нас одинаково вкусно, хотя и есть небольшие различия.

galchonok, я заметила - ты любитель духовки! Я тоже так хочу!
Моя крутая и навороченная 7 лет без дела стоит...

Ленуся, правильно заметила! Обожаю свою духовку! Покупали её около 10 лет назад, что называется «на вырост»! Ну, т. е. со всеми делами-наворотами. И, уже около 5 лет, готовлю либо в духовке, либо в мультях или АГ. На плите готовлю только блины