Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринаде

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель

1 кг

Кефир

3 ст. л.

Масло растительное (у меня кунжутное и рыжиковое)

3 ст. л.

Горчица зернистая

3 ч. л.

Чеснок гранулированный

1 ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Дополнительно

Растительное масло

1,5 ст. л.

Способ приготовления

 

 

Картофель хорошо промыть при помощи щётки. После чего просушить, 800 г нарезать дольками и сложить в глубокую миску (остальные 200 г оставляю на потом).

 
 

 

Влить кефир, 3 ст. л. растительного масла (лучше брать ароматное). Добавить горчицу, соль, перец и чеснок (в оригинале был свежий, но я намеренно заменила его на сушеный, чтобы не горел при выпечке).

 
 

 

Хорошо перемешать и оставить на 15 минут на столе.

 
 

 

В форму для запекания выливаю 1 ст. л. и распределяю кисточкой по дну. Выкладываю картофель в один слой и ставлю в разогретую духовку. Запекаю при 180 градусах 40 минут. После чего включаю гриль и подрумяниваю ещё 5 минут. А вы смотрите по своей духовке и запекайте до появления лёгкой румяной корочки.

 
 

 

Пока первая партия печётся, в оставшийся маринад режу оставшийся картофель. Чуть досаливаю, перемешиваю и оставляю до тех пор, пока первая картошка запечётся. После чего также её запекаю.

 
   Приятного аппетита!
 

 

Программа: Духовка.

Примечание

За рецепт, в который со временем внесла свои изменения, благодарю Марину с Кулинара .

Какая картошечка.. ммммм
Галочка спасибо за рецептик! С наступающим Рождеством!

Наташенька, спасибо, солнышко! И тебя с наступающим Рождеством

ах, как ароматно!

Евгения,! С Рождеством!

Картошечка вкусняшка!!!)
Надо попробовать!

Маргарита,! Попробуй приготовить.