Хала картофельная с салатной заправкой в духовке

Категория: Дрожжевой хлеб

Хала картофельная с салатной заправкой в духовке

Ингредиенты

Мука пшеничная

600 грамм

Картофель отварной

2 шт.

Отвар картофельный

250 мл.

Салатная заправка с яблоком сколько получится

Соль

0,5 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Дрожжи саф-момент

1,7 ч. л.

Способ приготовления

За основу взят рецепт хлеба "Хлеб пшеничный формовой с яблоком"
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=6771.msg59502;topicseen#new

Салатная заправка – по составу больше подходит к салатной заправке, чем майонезу.
Сок лимона – 1. ст. л.
Масло растительное (подсолнечное) – 3 ст. л.
Яйцо – 1 штука 75 грамм
Горчица готовая зернистая – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Яблоко кислое – 100 грамм на крупной терке.
Приготовила заправку, взбила ее венчиком и добавила яблоко. Оставила настаиваться в миске на столе, пока готовила другие продукты для теста.
По рецепту отвар картофельный смешать с отварным картофелем, и должно получиться 250 мл. по объему.
Все продукты закладываем в ведерко хлебопечки, включаем режим «Тесто».
Затем формуем косу из жгутов и оставляем расстаиваться в духовке при 30*С до увеличения в 2 раза, расстойка прошла быстро.
Выпечка в духовке при 180*С.

По данному рецепту хлеб можно полностью выпекать в хлебопечке в режиме Основной (базовый) 3,50 по времени.
Будьте готовы к тому, что вам придется добавить в тесто некоторое количество муки, или воды (жидкости), для получения наилучшего результата, для чего под рукой необходимо держать немного просеянной муки и мерную столовую ложку.

сформовала халу-плетенку

готовая плетенка получилась очень большой, тесто хорошо поднялось, что даже немного деформировалось на противне при выпечке.
хала в разрезе после остывания