Картофель, запеченный в углях

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель, запеченный в углях

Ингредиенты

Картофель крупный
4 шт.
Грудинка варено-копченая
200 г
Лук репчатый
2 шт.
Масло оливковое
4ст. л.
Чеснок (по вкусу)
1-2зуб.
Тимьян свежий
4-5 веточек
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Картофель и лук очистить, нарезать (или натереть на слайсере) тонкими кружочками.
  Грудинку нарезать тонкими ломтиками.
  В большой миске смешать масло с пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем.
  Выложить в миску картофель с луком и тщательно перемешать.
  Подготовить два больших листа фольги, сложенных в несколько раз. На середину выложить слоями картофель с луком - грудинку, тимьян, повторить еще раз. Сверху должна оказаться грудинка. Фольгу плотно завернуть.
  Положить в тлеющие угли и присыпать ими с боков и сверху. Томить 20-25 минут. Затем выдложить на тарелку, аккуратно развернуть и подавать со свежими овощами.
 

  По мне, с таким картофелем, никакого шашлыка не надо.))) Могу всю порцию съесть в одно лицо... ггг))))) Заготовки можно сделать заранее и хранить в холодильнике. При отсутствии углей, можно приготовить в духовке или аэрогриле.)

Порций: На 2-4 порции (в зависимости от аппетита)

Примечание

рецепт из книги "Готовим на даче"
Картофель, запеченный в углях

Рецепты с похожими ингредиентами


Алекс100
Omela, похоже дачный сезон удачно открылся, вон какие вкусняшки пошли на природе!!!

MariV
Да, вкусно, в переносной печке делала!

Omela
Алекс100, спасибО! Давно открыли!
MariV,

Sonadora
Подозреваю, что слюняФчик не справится, тут надо ведерко подставлять. Редиска ты, Ксюш,, а рецептик и фото - классные, вкуснючие!

Omela
Sonadorик, это тебе мстя за булки!

жеже
Восхитительно! Как всегда!

Omela
жеже, спасибо!

Нана
Какая прелесть! Вот это вкусняшка. Простите меня, девочки, но в последнее время я уже думала, что мычать и блеять начну.

Елена Тим
Ну фсёооо, Мелка до природы дорвалась! Красоту-то каку наваяла, прям слюнки текут.
И даж берёзину специально для фотосессии укокошила!

Omela
Нана, Елена Тим, спасибо!

И даж берёзину специально для фотосессии укокошила!
И не одну.

kil
О какая вкусняшка!

Omela
Ирина, не то слово!!!

нинза
Ксюша, слюни ну просто до колен! Вкуснота и красота! :

Omela
Нина, спасибо! Было вкусно!

julia_bb
Omela, какая прелесть, обязательно заделаю в следующий раз! Мы частенько просто картошку кладем в угли, а теперь я эту вкусняшку опробую

Omela
Юлия, на доброе здоровье! Уверена, что понравится!

Елена Тим
А у меня дачи неееет!

Omela
Как нет??? Я ж своими глазами видела фото домика твоего.. отдельно стоящего.

Елена Тим
Де?

Omela
Как де?? Маня показывала, шо отстроила для тебя.

Туманчик
Ксюш и попробуй не скажи, что когда готовила обо мне не думала? Сало и картоха наше.....

Елена Тим
Как де?? Маня показывала, шо отстроила для тебя.
Та це ж Манино. А у неё еще приглашение фиг выпросишь, прям как у тебя!
Одна Ирка вон кажный божий день зовет. Запарила вже!



Рецепты в разделе «Картофельные блюда»

Новое на сайте