Картофельное жаркое с грибами и луком пореем

• ▶️

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Картофель

1 кг

Грибы замороженные/свежие

300 г

Морковь средняя

1 шт

Лук порей крупный

1 шт

Помидоры вяленые/по желанию

6-7 шт

Масло растительное

Соль, перец

Способ приготовления

 Очищенный картофель крупно порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон, выложить в кастрюлю для тушения (я готовила в мультиварке) и посолить. Грибы порезать и жарить в том же масле, спазу посолить. Белую часть лука нарезать, выложить в грибы, туда же добавить крупно порезанную морковь. Овощи жарить на небольшом огне 5-7минут. На картофель выложить помидоры и овощи со сковороды. Полить растительным маслом, в котором жарились овощи, и добавить еще совсем немного воды, по вкусу. Варить до готовности, в мульте у меня это заняло 30 минут. Значит на плите времени понадобится меньше.

Примечание

Грибы у меня молодые подберезовики и подосиновики, как ни странно, они значительно вкуснее белых грибов. Как говорит мой сынка - они не такие жирные

Танюша, как здорово! Постненькие овощи, тушеные

А у нас поколения поделились «на фракции» Старшим нужно щи готовить и обязательно пожирнее и погуще, на свинине... а мне бы что попроще... так очередность и соблюдаем

Тань, да у меня одно поколение, а вот в пост едим по-разному, муж - все, что видит, я только постное А сейчас сын придет, ему тоже отдельно, по заказу.

Добрый день. Здоровский рецепт, а особенно простой. Я новенькая в изучении мультиварки, подскажите по шагам как вы делали это в мультиварке, на каких программах? спасибо.

Да, рецепт очень интересный. Хочется приготовить. А программа какая? Тушение?

Девочки, у меня мультя маленькая, поэтому я все продукты обжариваю сначала в сковороде, а тушу в мульте, на Тушении. Ну а процесс, вроде, подробно расписан. Количество добавляемой в кастрюльку жидкости регулируйте по вкусу: кто любит посуше, кто пожиже