Рулет в беконе

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Мясной фарш

500 г

Грибы свежие

300 г

Сметана

2-3 ст. л.

Лук репч.

2 шт.

Бекон

300 г

Картофель отварной

2 шт.

Петрушка свежая пучок

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Отдельно нарезать и обжарить грибы, посолив, поперчив и добавив к ним сметану. Половину лука добавить к грибам, а вторую – к предварительно размятому картофелю, в который также вмешать очень мелко нарубленную петрушку
 Из ломтиков бекона сплести коврик со стороной ~ 23-25 см. Удобней это делать на пищевой пленке:
 

  Сверху на беконе аккуратно ровным слоем раскладываем фарш, который я готовлю по такому рецепту: на 1 кг мяса - 600 г говядины, 200 г жирной свинины, 200 г баранины, 1 луковица, 3 зубч. чеснока, 2 замороженных стебля сельдерея, - всё через мясорубку + 1 яйцо, 1 ч. л. аджики, 1 ч. л. молотого чабреца, 1 ч. л. молотого майорана, 1 ч. л. молотого кориандра, 4 ст. л. холодной воды, 1 ч. л. молотого пажитника, соль по вкусу.
 

  Следующий слой – грибы с луком:
 

  Ну, и последний – картофель с луком и петрушкой. При помощи пленки аккуратно сворачиваем рулет
 

  укладываем его на любое термостойкое, смазанное маслом блюдо и запекаем в предварительно нагретой духовке или аэрогриле при 180 градусах около 40 минут. Приятного аппетита!

Ну ничего себе Красотень!!! Лариса, я в культурном шоке! Это ж надо, такие узоры вывязывать! В закладочки обязательно. Это ж вязаный шедевр, этот вязаный рулет. Ларис, а если его на коллагеновой пленке свернуть и вместе с ней запечь? Я ж ни в жисть такую красоту пленкой не сверну.

Ну да, ну да, ну конечно... одно оформление чего стоит!!! И представляю, насколько это вкусно! Ларочка, возьми меня к себе пожить, хоть собакой...

Мамо, шо це?
Лорик, рази ж можна так над людями издеваться???
Такую красоту, еще и на ночь!!!
Знаешь, как это называется?
Кулинарный оргазм это называется!!!

Ларис, а если его на коллагеновой пленке свернуть и вместе с ней запечь? Я ж ни в жисть такую красоту пленкой не сверну

И пусть только кто-нибудь попробует тебе запретить! Хотя плести его - раз плюнуть! Посмотри вот тут, это очень просто!

Ларочка, возьми меня к себе пожить, хоть собакой...

Милая мояяяя! Взяла бы я тебяяяяяя!
Только вот собака есть у меня свояяяяяя!

Кулинарный оргазм это называется!!!

Ух ты! Ну, Оль, даешь! Хотя мне нравятся твои фантазии.
Спасибо, подруги!

Заходить в рецепт, где на чёрной-чёрной тарелке... лежит... чёрныйкрасивый-красивый рулет, ну вообще рискованно. Это ж сколько салфеток понадобится, слюну утирать.

Ларочка, ну очень красивая плетёнка вышла!

Да плести-то я могу, а вот потом всю эту шедевральную конструкцию свернуть на пленке, не порастеряв по дороге половину, это для меня - подвиг.

Ларису, сразу видно по фото!!! Супер!

нет слов, одни эмоции

нет слов, одни эмоции

Это точно!
Лариса спасибо за очередной шедевр! Браво!!!

И я дар речи потеряла! Понятно, что это ооочень вкусно! Но сейчас речь не об этом! Лариса, это есть нельзя! Этот шедевр нужно в музей кулинарного искусства поместить! Я бы лично не осмелилась ножом разрушать эту красоту! Браво!

Потрясающе!

Я бы лично не осмелилась ножом разрушать эту красоту!

Кстати, а где же кепочка разрезик?

Лорик, красота и вкуснота неописуемая! Ойойой, как раз к делу, спасибочки кудесница!
Наконец-то я встретила соратницу по употреблению пажитника, обожаю во всех супах и мясных блюдах, умница дочка!

Кстати, а где же кепочка разрезик?

У поедателей видать тоже рука не поднялась разрушить такую красоту

Кстати, а где же кепочка разрезик?

У поедателей видать тоже рука не поднялась разрушить такую красоту

Еще как поднялась! Хотела еще в первом посту извиниться за отсутствие разреза - ну, отвлеклась, упустила момент, а потом уже ни разреза, ни оболочки... А в разрезе он, поверьте, не менее, если не более, симпатичен и аппетитен!

Наконец-то я встретила соратницу по употреблению пажитника

Людок, да я о нем уже сколько лет рассказываю! С детства люблю! Тоже повсюду пихаю, вспоминаю о нем и в колбасных, и в ветчинных темах. Вот, еще пять лет назад писала, ведь пажитник - основная составляющая чамана.

возьми меня к себе пожить, хоть собакой...

вам прийдется познакомиться с Ларисыным кобелем-лабрадором, в таком случае.........

Женя, я в #4 Владзе уже пропела ответ.

Лорик Ну поимей же ты совесть Для диетничающих почитателей твоего таланта это невыносимо Долго себя сдерживала, не заходила Съюпа, как говорит Крошик.

Женя, я в #4 Владзе уже пропела ответ.

... ну а чё... пусть поживут.... вместе побегают-попрыгают....

Для диетничающих почитателей твоего таланта это невыносимо Долго себя сдерживала, не заходила

Анечка, нихто нас жалеть не будет! то хлеба напекут, то картошку, только облизываться и остается!

Лариса, твой рулет - шедевральный!

Кончай себя сдерживать, терпеливая ты моя! Слышала, что это даже полезно, устроить раз в месяц срыв и наесться до отвала того, от чего сдерживаешься. Ага, вот совсем недавно, по телеку! Так что ради этой приятной гипотезы стоит забыть на денёк, что ты сама дохтур.

Спасибо всем большое! Безумно приятно вас слушать! Сижу и пыжусь, такая вся радая, нахваленная.

вам прийдется познакомиться с Ларисыным кобелем-лабрадором, в таком случае

Да у меня своих двое, так что этим меня напугать невозможно. Другое дело, что Ларисин собакин - это мой реальный конкурент в поедании всяких-разных рулетиков-ветчинок...

что Ларисин собакин - это мой реальный конкурент в поедании всяких-разных рулетиков-ветчинок.

Дык кто ж ему даст? Да и тебе тоже (в качестве собаки чисто гипотетически.. )

Хи-хи... а я еще и крестиком умею вышивать плести одеяла из бекона
Лариса, выдумщица какая, однако но оригинально очень получилось

Лариса, восхитительно!
А я правильно понял, - сворачиваем именно в рулет, а не просто «колбаска» в беконе?

Съюпа, как говорит Крошик.

ППКС!!!

Я бы даже сказала съюппа-съюппа!!!

Ларочка,!!!

Для диетничающих почитателей твоего таланта это невыносимо

Анечка, ты скоро привыкнешь, тяжело только первые 5 лет первое время...

Не по наслышке знаю...

А я правильно понял, - сворачиваем именно в рулет, а не просто «колбаска» в беконе?

Женя, нет - я просто свернула колбаской, но, если у Вас получится свернуть потуже, истинным рулетом, то будет, наверное, еще красивее в в разрезе.
И еще раз спасибо всем вам за ваши добрые слова, мне безумно приятно!

Лариса! Безумно красиво! И в твоем стиле! Восхищена!!!

Спасибо, Арочка, дорогая! И всем еще раз спасибо!

Ларисочка, спасибо за рулетик. Сделала на НГ. Это блюдо съели самым первым!!!
Поздравляю с наступившим, счастья, здоровья и исполнения всех!!!

Анечка, спасибо, дорогая, я очень рада! И твоему отзыву о рецепте, и твоим поздравлениям! И тебя с Новым! Будь счастлива!

Ой, какая красота!!! прям праздник на столе)! Спасибо!

Ой, спасибо, Наденька! Рада, что понравилось.

Однозначно в закладки, это просто шедеврально

Ой уж... Но приятно. Спасибо, Ирочка!

Ларисочка, спасибо огромное за прекрасный рецепт от всей нашей семьи! Очень вкусный рулет! Плюс сочетание обычных продуктов в красивейшем оформлении! Очень боялась, что рулет не скрутится, но всё получилось! Спасибо за подробное описание, буду готовить и в дальнейшем!
С Новым годом тебя и твою семью!

Галочка! Соседушка дорогая! Ну, наконец-то кто-то не просто похвалил, но и фото выложил! Красота неописуемая, спасибо тебе за неё! И с наступившим!