Карловарский рулет

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Говядина (у меня кусок лопатки)

380 г.

Ветчина

90 г.

Бекон (у меня свежий)

70 г.

Яйцо

1 шт.

Огурец маринованый

1-2 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло растительное для жарки

Способ приготовления

У меня был кусочек мяса. Я его разрезала вдоль,
развернула и очень хорошо отбила. Пласт должен получиться очень тонкий. Посолила и поперчила.

Тонко порезала подмороженный бекон и уложила поверх мяса.

Тоненько порезала ветчину и уложила на бекон.

Разболтала яйцо, слегка посолила и пожарила яичный блинчик с двух сторон.

Блинчик положила поверх ветчины.

Маринованные огурцы порезала на четыре части и уложила на рулет.

Свернула в рулет и обвязала кулинарной нитью.

Быстро обжарила со всех сторон.

На дно противня налила горячую воду, поставила решетку и уложила рулет. Поставила в духовку, разогретую до 160 градусов, на один час. Возможно времени понадобиться и больше. Периодически поливала выделившимся соком.

Достала, прикрыла фольгой. Дала постоять 10 минут, сняла нить и нарезала.

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Примечание

Источник: кулинарный интернет-проект Ямкук.
Вкусно и красиво. Рекомендую!

Анжела, сижу выбираю рецепты для юбилея подруги... от одних твоих уже глаза разбежались - собрать не могу. СПАСИБО тебе за твои труды, за твою фантазию и за красоту, которую ты создаёшь!

Анжела, рулет, как всегда, бесподобен

Ильмирушка, Спасибо за такие теплые слова. Очень приятно, что мои рецепты кому-то интересны.
Тина, спасибо за похвалу и внимание.

Очень приятно, что мои рецепты кому-то интересны.

Конечно интересны. Анжела, ты дважды одно и то же блюдо дома не готовишь?(у меня такое впечатление сложилось )

Альбина, спасибо.

то же блюдо дома не готовишь

Готовлю. Но одно новое каждый день обязательно, когда даже два.

Анжела, твои-то не превередливые в еде? Моим иногда тяжело угодить. И даже муж начал капризничать порой

Если что-то не нравится, то больше не готовлю. А так всегда все в порядке. Если знаю, что не любит муж что-то, то просто такие продукты в рацион не включаю.

Очередной шедевр? Анжела, очень красивый, праздничный рулет!
Не успеваю за тобой. Пока держу в памяти одно блюдо приготовить, ты уже 5 выставляешь

Марина, спасибо. Не шедевр, конечно, а шедеврик

Не успеваю за тобой

Я вроде совсем не гоню и не гонюсь) Одно, очень редко два блюда в день.

Яичный блинчик))) как звучит то..) записала. Спасибо!

Ага, как мелодия для флейты

ang-kay, Анжела, вооооот то что мне надо. Спасибо большое. Сделаю пробно, чтобы перед НГ знать как-куда-чего-сколько. Будет классная нарезка на стол

Аня, буду рада, если понравится и пригодится)

Я вроде совсем не гоню и не гонюсь

так это я не успеваю за твоими шедеврами!

ang-kay, Анжела, вау.. вкусно

Я рада, что тебе приглянулся рулет. Он красивый и вкусный)

Зависла в Ваших рецептах, многие нравятся в т. ч. и этот рецептик, его то я обязательно приготовлю на новогодний стол и парочку других тоже, спасибо за рецепт.

Елена, спасибо. Приятно, когда нравится)

приготовлю

Буду рада, если понравится)

На прошлой неделе у нас стояла аномальная жара.
Чтобы минимизировать контакт с плитой, сделала рулет «мехом наружу» – бекон внутрь не добавляла, нитью рулет не обвязывала и не обжаривала – свёрнутый рулет обернула длинными полосками бекона и запекла в духовке.
Получилось очень вкусно! Причём в холодном виде рулет тоже хорош.
Забираю с благодарностью.
Большое спасибо!