Рулет кабачковый с сыром и вялеными помидорами

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Рулет кабачковый с сыром и вялеными помидорами

Ингредиенты

Кабачок

800 г

Яйца

5 шт

Мука (пшеничная+кукурузная

80/20) 250 г

Соль, ч. перец по

1/2 ч. л

Укроп (петрушка)

100 г

НАЧИНКА

Сметана

20-25% 200 г

Сыр

100 г

Помидоры вяленые (у меня свои)

8 шт

Чеснок

6 зубчика

Способ приготовления

Кабачок натереть, смешать с солью, оставить на 10 минут, немного отжать, переложить в ёмкость, добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать до однородного состояния (без фанатизма)

Выложить массу на противень или силиконовый коврик (как у меня) и поставить в духовку на 180* (я не разогреваю, пеку на конвекции)

В это время смешать всё для начинки. Можно добавить творожный сыр, что я в следующий раз и сделаю.

Вынуть из духовки и дать немного остыть.

Выложить начинку, сверху помидоры и свернуть в рулет.

Программа: Комбайн (миксер, лопатка) духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 1 рулет

Примечание

Очень нежный и лёгкий. Хорош и в холодном и горячем виде.

Оля, утащила кусочек рулета

Светяшка, на здоровье!!

Какой рулетик, утащила в!!!
Олечка, спасибо за рецепт!

Ксюша, спасибо!!

Оля, замечательный рецептик, спасибо за МК, хАчу не кусочек, а как минимум половину, размер знаю, бо имею такой же мат, срочно надо кабачки искать

Светик, спасибо!! Бери в ё, я ещё наваяю
Очень простой рецепт, можно и руками легко замесить..

Ух ты! Прям видно, какой он нежный!
Утащила кусочек, надо нашим тоже оставить

Оля, какой чудесный рулетик! Помидорки вяленые закончились, а то сразу бы сделала. Надо еще навялить. А кабачков соседи надавали на икру сто-о-о-о-лько!!!
Спасибо за рецепт!

Ну вот, поздно я заглянула сюда, уже весь рулет растащили... Придётся самой делать, но помидорок вяленых тоже нет пока, а посему- рецептик уношу в свою копилочку. Оля, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю рулетик

когда помидорок вяленых, как ты делаешь, наваяю. А сейчас у меня ягоды на переработке- муж брусники привёз, а сестра черноплодки подкинула.

Марина, Ташенька, Анна, девочки, спасибо ща внимание к рецепту
Просто сейчас пора кабачков, а как из быстро и вкусно сделать- всегда вопрос вот я где- то увидела, но не записала, а сама уже поэксперементировала.. и результат- очень вкусно! А вяленых помидор вообще в рецепте не было там просто идеямсамогоирулета, да и коврик Галин не должен простаивать...