*конек

А ведь у нас уже наверняка можно и тему новую начинать "Что такое не повезло и как я с этим справилась"
Пришла идея создать новую тему, для того, чтобы показать, что не всегда если, что-то не получается, ломается, валится, нужно все бросить и впасть в истерику.

Вот и первый пример.
*Nastasya
Девочки, плакать пришла

Вот мой сегодняшний тортик. Вкуууусный, "киевский".... И даже почти уже красивый был... сначала... Оставалось совсем немного доделать. А потом он упал, съехав с красивой подложечки. И стал выглядеть вот так

 Реанимированные торты или Что такое не повезло и как я с этим справилась

Хорошо, что для друзей делала, бесплатно. Извинилась, послала фотку развалин и хотела уже своих тортом кормить, но друзья перезвонили и потребовали торт, причем даже в таком виде. Их дети пробовали тот торт, что я делала на свадьбу, с сердцем, он такой же по составу был, и так расхвалили, что родители хотели его попробовать во что бы то ни стало, даже уроненный. Мое "Я" не позволило мне передать торт в таком виде, поэтому попыталась что-то наспех исправить, еще и времени совсем не было. Вот что получилось.

Торт "Книга-автобиография"

 Реанимированные торты или Что такое не повезло и как я с этим справилась

Страшно становится от мысли, что это мог бы быть заказ чужим людям . Теперь буду аккуратней
*chiran-n
Умничка! Как собралась! Отлично все исправила!
Тоже все время боюсь уронить торт... Я ж такая растыка... Или что малявка моя хватанет))) Она все время крутится рядом "тот" "касиво" (торт, красиво!).
А розочки из чего? Написано очень аккуратно!
*Виталинка
Настя , очень здорово все собрала ! Хороший получился торт ! Молодец !!! Со мной тоже самое произошло пару дней назад. Готовила подруге торт и уронили его , пришлось маскировать. Я его у Шпильки в подготовительном классе выложила.
*Сказка
Nastasya, Дааа... думаю, понять твоё состояние может только тот, кто тортики пёк хоть когда-нибудь .... Твоё "Я" оооочень даже изворотливое . Уверена, что друзья никогда даже и не подумали бы, что тортик - упавший (падший )
*Оксанка-71
Nastasya Сочувствую, и хлопаю тебе. Хорошо вышла из ситуации. :bravo:Я когда то очень давно работала в ресторане. Торт заказал директор, такой как делает его мама. Он ко всему прочему был украшен фруктами и залит желе. Так как торт делался на столе, там он и ждал своего времени переноса на блюдо(какое должен был привезти сам именинник)Ну и в процессе переноски он развалился . ну короче был он собран в одну массу, затем заново залит желе. (благо время позволяло)Так вот директор сказал что торт даже вкуснее, чем его мама делала. Знал , бы он наивный , историю рождения торта :girl_haha:По этому ты умница . Розы красивые получились двух цветные.
chiran-nторт русалочка украшен с верху очень красиво, но учитывая твой экстрим , можно закрыть глаза на не ровности боковушек. мужу респект, что помогает тебе . надпись красивая.(эх мой бы в чем нибудь бы да помог в смысле торто украшательства)Розовый куст красивое сочетание цветов, розы выглядят как из масляного крема, может немного стебельки толстоваты. Принцессу не вижу , почему то
irza очень лаконичный торт, нет ни какого излишества.
ИннаНсимпатичная Машка, а сколько мелочей налепила, корзинка плетение хорошо сделала, ручка конечно подпортила все , а у роз немного лепестки нужно подворачивать, ну в целом симпатичные.
*Nastasya
Спасибо, девочки! Как хорошо, что есть куда прийти и кому выговориться. Я вас люблю Всегда поддержите и утешите

chiran-n, розочки кремовые, первый раз делала розы с окантовкой, раньше боялась, что не получится, а тут решила, что этот торт уже ничем не испортить, и попробовала.
Насчет детей, то вы все, девочки, просто герои!!!!! мало того, что красоту делаете, так еще и умудряетесь сохранить ее от "нашествия татар". Мне тут взрослых мужа и маму гонять с кухни приходится постоянно, а детки - они ж как ураган, не заметишь, как налетели и все разбомбили

OKCAHKA-71, представляю, как ты переживала, пока не услышала отзыв о реанимированном торте.
*конек
Цитата: Nastasya


 Реанимированные торты или Что такое не повезло и как я с этим справилась
 Реанимированные торты или Что такое не повезло и как я с этим справилась

Ты даже не рассказывай никому, что это один и тот же торт Никто этому не поверит, а особенно заказчик. Все это "сказки" "сказки" "сказки" и т. д. (внутренняя медитация)

Ну и серьезно - ты просто УМНИЧКА, не знаю сколько у тебя было времени на переделку, но все равно, зная как когда расстроишся, а ты естественно, расстроилась, все валится из рук и руки трясутся замечательно все исправила!!!!!!!!!!
*Nastasya
Цитата: конек

Ты даже не рассказывай никому, что это один и тот же торт Никто этому не поверит, а особенно заказчик. Все это "сказки" "сказки" "сказки" и т. д. (внутренняя медитация)

Спасибо, конек! Вот сижу сейчас с кружечкой горячего крепенького чайку, расслабилась и думаю: "А был ли мальчик?"

А времени на переделку было всего около 20 минут.
*конек
Цитата: Nastasya

Спасибо, конек! Вот сижу сейчас с кружечкой горячего крепенького чайку, расслабилась и думаю: "А был ли мальчик?"

А времени на переделку было всего около 20 минут.

"А был ли мальчик?" -ВОТ, ВОТ. Молодец.
*Nastasya
vitalinka 2, сходила я, посмотрела на твоего пациента падшего. Вот не пойму я одного: почему эту красоту видели только подготовишки??? а в кремовые кто выставлять будет??? а нам че, и показать жалко че ли??
*Виталинка
Настенька, так я чё , я не знаю ? Куда можно , куда нельзя ? Боюсь Искусница ругаться будет. Я ведь делала его в подготовительном классе, да ещё из-за падения внешний вид пришлось менять. Правда Шпилька зачет приняла ! А если Оксана разрешит , то выставлю в кремовых.
*искусницаЯ
Цитата: vitalinka 2

Боюсь Искусница ругаться будет.

Все. ухожу.. в монастырь (а там торты едят??? )

Это ж чего это я так вас напугала

vitalinka 2, и остальные, перепуганные и запуганные!!! все торты, которые вы сделали сами, смело выставляйте в темах Торты украшенные кремом (мастикой, шоколадом, фруктами) А если кому-то, типа искусницы, чего-то не понравиться, пусть переделывает и переносит сама!

Настя... у меня сердце разболелось. Будто это у меня такой шлеп произошел.... Ты такая умничка! Я бы проплакала весь вечер....
*Nastasya
Цитата: искусницаЯ

Все. ухожу.. в монастырь (а там торты едят??? )

Ой, Оксаночка, ты поразузнай как следует про енто дело, а то может я с тобой уйду, если там вдруг тортами питаются, я за тортами, да куда угодно , а без тортов на кой он нужен, монастырь ентот

Цитата: искусницаЯ

Я бы проплакала весь вечер....

Не... Я в таких случаях обычно сначала сильно психану, потом меня не трогайте никто (могу покусать), потом я собираюсь и все исправляю. Самое главное, в момент психов удержаться и не разломать все окончательно, а дальше все будет путем, поколбасит и отпустит

Девочки!!! Только что отзвонились друзья и сказали такое приятное Сказали, что никогда такого вкусного торта не ели и даже не знали, что такие могут существовать Прияяятнооо!!!

Еще раз спасибо вам всем за поддержку
*Оксанка-71
Ну вот видишь, и я тебе о чем рассказывала, Они реанимированные (торты) еще вкусней чем целые .
*конек
Цитата: искусницаЯ

Я бы проплакала весь вечер....

Цитата: Nastasya


Не... Я в таких случаях обычно сначала сильно психану, потом меня не трогайте никто (могу покусать), потом я собираюсь и все исправляю. Самое главное, в момент психов удержаться и не разломать все окончательно, а дальше все будет путем, поколбасит и отпустит

Ой, как мне это знакомо , только у меня обычно все вместе и слезы на глазах, и психи, и меня лучше не трогать-покусаю, распсихуюсь , меня нужно оставить в покое , тогда соберусь и таки сделаю . А потом будет всем счастье
Но вот, правда, за 20 минут !!!!!!!!!!!!-это подвиг.
*НатальяН
Ой! а я сейчас читаю и вспоминаю свой торт, который в дороге разбился (хорошо, что муж в дороге был, а не под рукой, а то поколотила бы его уж точно!)- я его не могла уже реанимировать, благо на проводе в тот момент Ишвари была, она меня успокоила. Ну и самое главное, что торт вкусный был, все равно спасибо сказали - это скрасило такой негативный для меня момент (прям, как бальзам на душу!)
*chiran-n
Не... Я в таких случаях обычно сначала сильно психану, потом меня не трогайте никто (могу покусать), потом я собираюсь и все исправляю. Самое главное, в момент психов удержаться и не разломать все окончательно, а дальше все будет путем, поколбасит и отпустит
Ой, это ж про меня!!! Как я психую!!! Но потом всегда собираюсь))))
*Morkovochka
Nastasya молодчина! И торт вкусный! И красивый! И смогла собраться в этой нелегкой ситуации! Девочки, а вы в какой монастырь собрались? Мужской али женский. А то мне тут давече такое наснилось....
*natalocChka12
Nastasya Какой классный тортик, и цветочки, и надпись . Я бы даже не подумала что можно его так акуратно и красиво собрать назад.
*Хаска
Nastasya, какая же ты умница!!! И что смогла собраться!! И что нам показала из чего ты собрала свою "конфетку". Я тут недавно подмяла край одного, правда заказного торта. Тоже сорвался и съехал набок с подставки, но удержался за счет края полки в холодильнике. Так я его и выставлять не стала в теме. Мне о нем и говорить то не хотелось. Первый раз я матюхнулась, да еще в присутствии мужа. Так я его так растрогала, что выругалась, что он даже готов был за меня разрисовать тетеньку Фемиду. Чем сразил меня наповал.
Ты умница!!! Выдержки и характера тебе не занимать!! Так держать!!!
*Nastasya
Цитата: Morkovochka

Девочки, а вы в какой монастырь собрались? Мужской али женский.

Не, я в мужской не согласна... смысл тогда в монастырь уходить??? все равно придется стирать, убирать, гладить... а потом они еще и весь торт съедят, мне не оставят

Цитата: хаска

Первый раз я матюхнулась, да еще в присутствии мужа. Так я его так растрогала, что выругалась, что он даже готов был за меня разрисовать тетеньку Фемиду. Чем сразил меня наповал.

Вывод: ругательство в устах женщин (в малых порциях и раз в жизни) не ругательство, а средство обольщения и покорения
*искусницаЯ
Цитата: Morkovochka

А то мне тут давече такое наснилось....

ну... исходя из того, что ты у нас передовик тортов на взрослую тему, меня не удивляет, что тебе "такое наснилось!!!"

Цитата: Nastasya

Не, я в мужской не согласна... смысл тогда в монастырь уходить??? все равно придется стирать, убирать, гладить... а потом они еще и весь торт съедят, мне не оставят

а если и съешь тортик, все равно надо о фигуре думать... только в женский!!!!! Будем одинокими и толстыми.... все! ой... не.. я еще подумаю...
хаска, тортик покажи, а???
А ведь у нас уже наверняка можно и тему новую начинать "Что такое не повезло и как я с этим справилась"
*Виталинка
Девочки, принесла вам показать мой реанимированный тортик . Он упал при переносе на чистую салфетку, когда был почти готов . Так как коржи в тортике песочные , то он прекрасно развалился на несколько частей. Залит сверху торт помадкой , вот на ней все трещины загладить не возможно. Срочно пришлось все собирать и маскировать. Задуманное украшение пришлось изменить . :girl_red:Вот в таком виде он поехал в гости к подруге

Торт " Абрикотин "

 Реанимированные торты или Что такое не повезло и как я с этим справилась
 Реанимированные торты или Что такое не повезло и как я с этим справилась
*лека
АБАЛДЕТЬ!!!!! Даже представить себе не могу, а какой он красоты был до падения.... если сейчас такой
*Nastasya
Цитата: искусницаЯ

хаска, тортик покажи, а???
А ведь у нас уже наверняка можно и тему новую начинать "Что такое не повезло и как я с этим справилась"

Кстати! великолепная идея!!! Между прочим, вид реанимированных тортов очень поднимает боевой дух товарищей по несчастью, роняющих торты. Я серьезно!!! Заодно и поучиться, совета спросить, как исправить. Своего рода МК+скорая помощь в одном флаконе.

Цитата: искусницаЯ

Будем одинокими и толстыми.... все! ой... не.. я еще подумаю...

А мне по барабану я уже! в смысле большая и красивая. А одиночество при наличии большого торта какое-то время не страшно (ну, это пока торт не съем)
*конек
Цитата: искусницаЯ

А ведь у нас уже наверняка можно и тему новую начинать "Что такое не повезло и как я с этим справилась"

Цитата: Nastasya

Кстати! великолепная идея!!! Между прочим, вид реанимированных тортов очень поднимает боевой дух товарищей по несчастью, роняющих торты. Я серьезно!!! Заодно и поучиться, совета спросить, как исправить. Своего рода МК+скорая помощь в одном флаконе.

Согласна на все 100%

*ИннаН
Милые девочки как я вас понимаю трудишся , трудишся потом бац и :cray:катастрофа. Мне пришлось реанимировать машину. На кануне машина была сложена форма из бисквита со сливками (моим бывшим они у нево получались как точеные даже ровнять не надо было)утром я ее разрисовала и как всегда моей трех летней егозе надо было посмотреть. Ухты сказала она в это время раздался звонок в дверь пока я открывала и проводила заказчика к месту расположения заказа моя радость уже стоит на полу(сама слезла с табуретки) с перепугаными глазами , а у машины развалена половина переднего крыла. Спасибо заказчику за понимание пока я занималась реанимацией он успокаивал дочку. Она ведь не чаянно просто промахнулась и придержалась чтоб не упасть не за стол , а машину. С тех пор когда украшаются торты вход на кухню дальше порога строго регламентирован. Сейча ей почти 12 и когда я ее прошу чтото помочь во время такого процеса она говорит : Мама ты помниш машину, хочеш дубль два ? Это был первый но не последний случай в нашей работе бывает всякое и тут главное понимание и самообладание. Спокойствие и только спокойствие как говорил Карлсон если мы умеем делать красоту то сумеем сделать и РЕСТАВРАЦИЮ. А вот темка реставрации и реанимации былабы очень хорошим успокоительным мне так кажется.
*irza
Конек, с открытием темки !
У меня был курьезный случай, правда фоток нет, не до них в тот момент было.
Значит делала я торт собачку объемную. Перед финальным украшением "шерстью", я обычно ставлю торт охладиться, так как верхушка собирается из кусочков бисквита и сметанного крема.
Так вот в момент перемещения торта, из-за дверцы холодильника выбегает мой сынуля и по закону подлости дверца того же холодильника выбивает торт вместе с подносом. Ну , а так как торт был из кусочков в большей части, то конечно же рассыпался на пол. Собирать было нереально. На столе остались только уши. Как говорится: "Бобик сдох!".
Но это мне сейчас весело, а в тот момент шок .... Благо были выпечены бисквиты для следующего торта, пришлось заново собирать. Реанимировала я Бобика
*конек
Ирочка, спасибо.
Вот и пошли первые истории. Замечательно. Надеюсь, тема будет нужной и востребованной, хотя желаю, чтобы самих случаев у нас было мало , а на опыте друг друга мы учились исправлять, то что может произойти .
Поэтому предложение, давайте подробно описывать, что было и как вышли из положения , особенно если нет фото (ну не всегда в это время до фотоаппарата ). И естественно это уже после того как все закончилось, напились валерьянки и т. д. , уже спокойно, за чашечкой чая или кофе вспоминаем .
*Хаска
По этому поводу я вспомнила один из рассказов нашей Тортыжки. Возможно это не правильно, что без ее разрешения. Ну уж больно хочется его вам показать. Я не добавляю сюда ни одного слова. Все скопировано и передано слово в слово.
,, Моя байка для новой темы."Про клиентов"

Лет 15 назад делала торт свадебный, трехэтажный. Для основания просила у клиентов фанеру или ДСП 50*50см. Но они привезли полку от шифоньера 60*60см. Ладно, полку так полку. Обернула ее фольгой, собрала торт килограммов на 7.
Приезжают клиенты - женщина и два хорошо подвыпивших мужика. Такая публика за рулём совершенно не редкость в нашей глубинке, поэтому торт отдала, расчитались и разошлись все довольные. Торт на заднее сиденье поставили.

Через 20 минут смотрю, машина возвращается, во двор въезжает. Я сразу подумала, что наверное, с деньгами ошиблись и кинулась пересчитывать. Заходит женщина С КАМЕННЫМ ЛИЦОМ и отсутсвующим голосом говорит, что на повороте крутом машина передним колесом провалилась в яму (тоже не редкость в нашей глубинке) и торт .... упал... Я подскакиваю к машине и вижу, что торт перевернулся. Шмякнулся на пол и сверху придавился еще и этой досточкой.
Женщина таким же отсутствующим голосом стала меня заклинать сделать что -нибудь, потому что у дочери свадьба через 2 часа и она не покажется ей на глаза без торта.
Фраза мужика-водителя, а особенно интонация, с которой было сказано, до сих пор у меня в ушах :
"ВАЛЕНТИНА , ПРЕКРАТИ ПРИЧИТАТЬ! ЛЮДЯМ БОШКИ ПОСЛЕ АВАРИИ НА МЕСТО СОБИРАЮТ! А ТУТ ТОРТИК КАКОЙ-ТО! ВСЁ ЩАЗ НА-А-А-АРМА-А-А-АЛЬНО БУДЕТ!"

Я всю жизнь торты украшала только заварным белковым кремом (и сейчас он у меня на всех фото).
Плюхнула сироп вариться на огонь, а с мужем стали поднимать это всё опять на доску. По сути торт получился "картошка", сформовали бисквитно-кремовую массу просто в подобие 3-этажного торта и я заново всё разрисовала. К свадьбе успели!
Но мужика того помню. И в самых безвыходных ситуациях вспоминаю его оптимистичное успокаивание супруги. "


Если Тортыжка посчитает, что этот пост надо удалить, я это обязательно сделаю.
Уж больно он подходит к этой теме. Я его вспоминаю каждый раз, когда у меня что-то выпадает из рук и надо как-то выходить из положения!!
*искусницаЯ
Сделала я торт "Колесо" https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=99999999&topic=65314.0 Довольная, что все получилось. Торт привозила клиентке сама, так как это в одном доме с моими родителями, а я как раз собиралась туда. И вот подъехали мы к дому, а на улице такой ветруганище!!! Я открываю двери машины.. и в это время папа открывает водительскую дверку. Сквозняком сдувает бумаги с панели и они летят на торт. Я пытаюсь их схватить.. и рукой прочесываю по торту....
Пришлось занести торт к маме, вернуться домой, взять остатки крема (о, какое счастье, что они были!!!) вернуться к маме, снять испорченный участок, реставрировать и только тогда отдать заказчице.

Вывод: если еще буду везти торт сама, всегда с собой буду брать ремнабор!
*конек
Цитата: искусницаЯ

если еще буду везти торт сама, всегда с собой буду брать ремнабор!
[/b]

Где-то уже такое было , кто-то на свадьбе торт реанимировал, правда не помню где читала , если не ошибаюсь, то Хаска или Тортыжка.
*irza
Цитата: искусницаЯ


Вывод: если еще буду везти торт сама, всегда с собой буду брать ремнабор!

100% согласна ! После того, как у меня сломалась айсинговая бабочка на свадебном торте "Ультрафиолет" в момент доставания торта из машины и мне пришлось ехать домой за другой бабочкой и замешивать чуток айсинга, я пришла к такому выводу тоже. Ремкомплект должен быть!
*Сказка
Девочки, а что ж делать, чб тортик не пришлось в реанимацию отправлять...? Я пеку их только для себя-в гости-в благодарность... А вы-то на заказ (это ж какая нервотрёпка!!!).... Я и к маме-то (неподалёку) без повреждений его отвезти не могу. Для любого моего тортика нашей "девяточки" мало... ну не заказывать же грузовое такси..?
*chiran-n
Клиентам все тортики отдаю в коробках, так горяздо проще везти, чем просто в руках. Рекомендую, чтобы торт кто-нибудь держал. Но бывает приезжают в одного... Вроде довозят))) А муж на маршрутке возит - корабль с парусами возил, барби, торт с младенцем и балдахином... Все целое)))
Год назад везли торт свекрови - корзину с клубками - за 100км - короче торт на кочках сполз и в стенку коробки вмазался... Короче полторта всмятку! Я чуть не плакала - стояли над ним всю ночь (было еще 2 заказа в тот день), муж тоже клубки мотал... Но свекровь утешала как могла, кое-что можно было разглядеть, остальное на фото посмотрела, а главное внимаение и вкусный торт!
Гитару везли недалеко минут 15. Но она длинная 50см, неудобно конечно... Но справились, пара струн немного выскочили, но вид не испортили.
*искусницаЯ
Коробка это хорошо ... но ее надо обратно отдавать. А люди очень любят взять, рассчитаться и все. Да и свой свадебный я не представляю как в коробке везти. Мне кажется, в руках надежнее или это мне так спокойнее, когда я его в руках держу
*chiran-n
Не, я коробки назад не прошу. Для маленьких тортов идут коробки от офисной бумаги. Для остальных - из-под конфет-печенья. Правда коробок надо много. Приходится "собирать". Но не все клиенты у меня на машине забирают, да и мне спокойнее в коробке отдавать. На руках торт, особенно кремовый или многоярусный, тяжело везти. В коробке легче и удобнее держать. Проверено!
искусницаЯ , твое "Сердце... " на просто руках бы не рискнула))) Я бы в коробке, но все равно на руках.
Я вот наоборот, как торт поставила в коробку, успокаиваюсь - теперь он в надежных "руках"
*Хаска
А я вот предпочитаю, чтобы торт был упакован только в коробку. Стараюсь подобрать по размеру, чтобы он внутри не ездил.
Вернее так. Смотрю каких размеров у меня есть подходящие для определенного торта коробки, выбираю из них нужную мне, и уже под эту коробку вырезаю картонку под торт. Если это готовые подложки, тоже стараюсь подобрать коробку по размеру так чтобы не ездила.
И только чтобы торт был НЕ НА РУКАХ. Если везу торт куда то сама, то сижу рядом. Придерживаю коробку. Под коробку обязательно со стороны спинки вниз под коробку подкладываю что-то небольшое, чтобы она стояла прямо.
Я никогда торты сама заказчикам не развожу. Но как удобнее везти всегда рассказываю, если торты такие большие, как свадебные или что то сложное.
У меня всего один раз вернули коробку грязную всю в креме. Это был тот раз, когда заказчики сели сами, а затем я видела как им на колени ставили коробку со свадебным тортом. Я на это не смогла смотреть и ушла. В итоге, торт завалился на бок и соприкоснулся с коробкой.
*snegir
у меня без фоток правда.. Самый первый заказной торт -машина. Поставила на ночь остов машины в ганаше схватываться.. Утром открываю холодильник-полбампера аккуратно отрезано. Я в мягко говоря в шоке... Виновник потом нашался - папа, он не знал, что это это торт не для семьи, и мол еще ему показался каким-то неказистым (еще бы, без отделки в ганаше). Я конечно быстро достряпала бисквит, крем оставался, но нервов было много.. Сейчас всегда спрашивают - а этот торт нам можно есть

А вот торт, который я не смогла спасти.. Оформление нужно было кремовое. На оформление я всегда делала натур. сливки. А тут купила другой марки (петмол, 33%). Вобщем , не взбились как надо.. других продуктов для крема не было. аказчица ничего не сказала, хотя после первого своего заказа писала , что ей всё оч. понравилось.. А тут, если не написала, значит все плохо.. прошла неделя, я всё еще расстраиваюсь(
 Реанимированные торты или Что такое не повезло и как я с этим справилась
*искусницаЯ
snegir, я бы не сказала, что торт так катастрофично испорчен. Очень милый тортик! А крем, он не всегда получается, это бывает. А самое главное - это то, что внутри. Вкусная внутренность, компенсирует все недостатки декора.
*НаташаSha
Расскажу вам истории связанные с этим тортиком.
Пригласили нас на детский день рождения к девочке. Я в это время жила у свекрови, у нее хол-к большой, так что смогла себе освободить полку под торт. Вечером подготовила коржи - нижний баунти по рецепту Qween, верхний- бисквит с творожным кремом и провар. яблочками. Соединила я коржи, обмазала кремом и поставила на ночь отстаиваться. Из оставшихся желтков сделала пирог для своих (чтоб не обидно было). После работы пришел свекр, свекровь его накормила, а на сладкое говорит что есть пирог, а он ей - а я уже взял кусочек тортика из хол-ка У свекрови - шок , замечу что свекр всегда спрашивал что можно взять, а тут решил что раз я приехала так тортики будут постоянно (впрочем так и было). Хорошо что он ест мало и отрезал скромно. Так у моего тортика появился в верху бантик
С бабочками тоже было весело, я, как чувствуя, наделала их с хорошим запасом и поставила сушиться, мой сынишка утром встал и хорошенько их подьел и даже поделился с остальными детьми (племянником и дочкой), но т. к. был запас то бабочек на торт хватило (не подумайте, что я их оставила на столе, я их оставила, как мне показалось, в недосягаемом для детей месте, но видимо недоценила возможности ребенка)
 Реанимированные торты или Что такое не повезло и как я с этим справилась
*chiran-n
до  Реанимированные торты или Что такое не повезло и как я с этим справилась ... после  Реанимированные торты или Что такое не повезло и как я с этим справилась

С этим тортом было приключение - выровняла, украсила кремом - осталось посадить принцессу и пару цветочков... И грохнула сверху полку холодильника! На той полке стоял торт с бриллиантом... Хорошо его удержала
И это в 3 ночи! Отдавать утром...
Предыдущую ночь не спала, делала торты и такая засада! Короче после небольшой истерики со слезами и матерными выражениями, пришлось собраться с силами и исправлять ситуацию.
Варить новый крем и выравнивать заново не стала. Села лепить цветочки. Времени заняло немало, тем более настроения не было вообще... Но утром клиентка была в восторге! И это конечно утешило
*Lisss's
chiran-n, как хорошо реанимировала! получилось замечательно!

как все-таки многому нас Тортыжка научила, да? я теперь без ремкомплекта никуда не выезжаю

я свои пасочки украшаю сверху по глазури айсингом, ХВ пишу и веночек из листиков-цветочков отсаживаю. а на пасху едем к родителям. везем всегда много всего, и вещи, и детское барахлишко, и еду-продукты. вот мужики носят в машину, а я выдаю по очереди. последней выдаю коробку с пасочками. говорю - осторожно, это паски. казалось, что поняли...

приезжаем на место, открываем багажник... на коробке с пасками стоит тяжеленная кастрюля 6-литровая с шашлыками, коробка провалилась, и кастрюля уже не НА, а В коробке.. я как это увидела, даже говорить не смогла (хотя обычно не молчу ). одно счастье - самые крупные паски стояли по углам коробки, а в центре - мелкие, они не очень примялись, только украшения полезли, конечно..

а перед выходом, у меня в конд. мешках айсинг разноцветный оставался, хотела в мойку бросить, и тут голос (видимо, Тортыжкин ) шепнул - бери с собой, пригодится..

теперь без ремкомплекта из дома ни ногой
*chiran-n
Столько нервов правда потратила... Но главное в нашем деле - результат! Плохое быстро забывается, а торты остаются в памяти!

Да, Тортыжка для меня первый учитель! Я ее каждый раз вспоминаю, когда торты делаю. Самыми лучшими словами вспоминаю! У меня даже муж знает, кто это
*lesik_l
Так жаль что Алина ушла с нашего форума. Очень отзывчивый и интересный человек, а сколькому мы с ней научились. Эх
*izumka
А почему Алинка ушла с форума? И надолго?
*искусницаЯ
НаташаSha, у меня каждый раз, когда делаю торты, такой страх, что мои мужики могут что-то стяпать... А у тебя съеденный кусочек действительно был маленьким, даже и без бантика, торт был бы единичкой!

*искусницаЯ
chiran-n, я когда первый раз увидела твой торт, подумала, что у нас вошла в моду такая форма торта и ты это сделала специально!!

Результат отличный! Жаль, что цена у него такая большая Но об этом знаем только мы! И это наш секрет
*искусницаЯ
Lisss's, да уж! Рем набор, это очень и очень!

Я вот, не использую остатки от торта еще некоторое время, после того как забрали у меня торт.. а вдруг в дороге что... вдруг надо будет... Лучше пусть оно у меня в холодильнике полежит, и не пригодиться.

А Тортыжка, это тот человек, которому многие обязаны многим! Я в их числе! Надеюсь, что она это знает.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту