Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Блюда из мучных изделий и макароны  |  Тема: Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
[1] 2 3 4 5 Вперёд

Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)

Избранное
Masinen
« 17 Дек. 2016, 21:56 »
Печать рецепта

Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: итальянская

Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)

Ингредиенты

Паста  ригатони
мука твердых сортов450гр
мука в/с150гр
яйца С0+ вода185мл
соль 1 ч л
Соус
баклажан большой
лук репчатый2шт
перец красный сладкий1шт
чеснок2 зубчика крупных
мятапо желанию
зелень свежая(укроп, петрушка зеленый лук)
оливковое масло
итальяские помидоры в собственном соку500мл

Способ приготовления

  • 1
  • Хочу поделится с Вами вкусным рецептом соуса для пасты по-сицилийски.
  • Смотрела я программу по телевизору про Сицилию и там очень много рассказывали про пасту и соусы и показали  как можно приготовить вкусный соус без мясных включений. Готовила настоящая сицилийская женщина, те обычная, простая домохозяйка)
  • И так:
  • Баклажан режем крупными кубиками, я очистила от кожи, тк последнее время все баклажаны идут с твердой кожурой.
  • Лук нашинковать тонко полукольцами.
  • Перец тоже тонко порезать полукольцами
  • чеснок порубить
  • зелень порубить.
  • Этот шикарный соус я делала в Tortilla Chef .
  • Ставим регулятор нагрева на 5 и время 20 минут. Наливаем масло и кладем лук, баклажаны, перец и все обжариваем с закрытой крышкой, периодически помешиваем. По окончании посолить  и перемешать.
  • ДОбавляем итальянские помидоры в собственном соку, желательно порезанные уже. Все перемешать.
  • Включить Тортилью на уровень 3 и 15 минут. Дать всем ингредиентам потушиться и подружиться вместе. Если будет кипеть, то уменьшить нагрев до 2,5
  • Когда таймер отключится, то положить свеже нарезанную зелень и чеснок.
  • Получаем:
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/74737/IMG_9445.jpg
    Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
  • Пока мы готовили соус, то в это время делаем пасту. Можно любую, какую хотите. Я делала трубочки-Ригатони, можно Пенне
  • .
  • Пасту я делала с помощью паста машины Филипс
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/74737/IMG_9446.jpg
    Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/74737/IMG_9447.jpg
    Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
  • Отвариваем пасту в кипящей воде с добавлением соли и оливковое масла.
  • По времени примерно 5 минут, альденте)
  • Выкладываем на тарелку пасту и сверху соус и наслаждаемся!!
  • Всем приятного аппетита!
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/74737/IMG_9455.jpg
    Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)
  • https://www.hlebopechka.ru/forum/result-photo/475104.jpg
    Домашняя паста с соусом по-сицилийски (Tortilla Chef, пастамашина Philips HR2355/09)

               

Блюдо рассчитано на

600гр пасты

Время приготовления:

35минут

Программа приготовления:

Тортилья, Паста машина

Примечание

Попробуйте сделать, очень легко и так вкусно!!! Соус просто шикарный от сицилийской хозяйки 

У нее была мята свежая, но я заменила на свежую зелень.


Моя мама сказала, что магазинные макароны отдыхают А она всегда покупает итальянскую пасту .

               

Натуральные товары со всего мира

anavi
« Ответ #1 17 Дек. 2016, 22:04 »

Masinen, Машуня, ну класс!!! Когда ты все успеваешь! Поразительно!!! Обалденная вкуснота, а уж в пост... Щас Тортилка моя приедет - обязательно сделаю! А это количество макарон, наверно, не для одной порции соуса? Имею ввиду из 600 гр. муки? Я буду делать Атласом...
Samopal
« Ответ #2 17 Дек. 2016, 22:05 »

Мария, ЗачОт И благодарю
Элен
« Ответ #3 17 Дек. 2016, 22:10 »

  дразнишься!!!!!!!!!!
Masinen
« Ответ #4 17 Дек. 2016, 22:12 »

anavi, Олечка, а у меня шило в одном месте  
не могу сидеть спокойно, а еще , когда увижу что-нибудь и прям надо приготовить!!!!
Это количество макаром на нас всех хватило. Если двое человек, то и 300р муки хватит.

Цитата: anavi от 17 Дек. 2016, 22:04
Машуня, ну класс!!!

 



Цитата: Samopal от 17 Дек. 2016, 22:05
Мария, ЗачОт  И благодарю

Олег, спасибо большое!!!
Sails
« Ответ #5 17 Дек. 2016, 22:14 »

Мария,какая вкуснятина!Положила в закладки.
Masinen
« Ответ #6 17 Дек. 2016, 22:14 »

Цитата: Элен от 17 Дек. 2016, 22:10
дразнишься!!!!!!!!!!
Неть, не дразнюсь, а делюсь  

 

Sails, Лена, приготовь  обязательно, это так вкусно!!! Прямо запах лета ощутила я
liyashik
« Ответ #7 17 Дек. 2016, 22:27 »

Супер-рецепт! Еще и постный)))Беру с собой в закладочки)) Спасибо, Мария!
Masinen
« Ответ #8 17 Дек. 2016, 22:57 »

liyashik, Лия, да, для поста самое то!!

И Вам спасибо!!
Ксюшк@-Плюшк@
« Ответ #9 17 Дек. 2016, 23:19 »

Так,  Маша, тортиллы у меня нет  . А соусу такого хочу  .  В мульте какие режимы применять?  Жарка и Тушение?  По времени,  думаю,  как у тебя?  Эх, хотела же сегодня баклажанов купить…  .
Ирина Ф
« Ответ #10 17 Дек. 2016, 23:22 »

А где видео
Машуля, просто потрясающая паста!!! Еще одна ступенечка по направлению к слонику)))
Замечательный соус, думаю и с мятой его попробовать!
сегодня в Метро ценник на нашу любимую в семье пасту-285р/1кг
julia_bb
« Ответ #11 17 Дек. 2016, 23:40 »

Masinen, Маша, макарошки просто класс! Толстенькие, желтенькие и такие упругие
Рецепт обалденный, люблю сицилийскую кухню
А де видео?))))
Masinen
« Ответ #12 17 Дек. 2016, 23:50 »

Ксюшк@-Плюшк@, Ксюш, ну да, обжарить а потос потушить))
Вот! Надо было купить баклажан

Ирина Ф, julia_bb, девочки, будет видео!! Это у. Еня сегодя спонтанно вышло))
А все дома и не могу видео снимать спокойно, то дети кричат, то еще что-то, то елку просят наряжать)

А та  будет, обещаю

Слоник просто сказака!!
Надо ждать скидок и сразу покупать
Svettika
« Ответ #13 18 Дек. 2016, 00:06 »

Мария, какая прелесть! Супер! Как же не хотеть слоника после такого! 
afnsvjul
« Ответ #14 18 Дек. 2016, 00:14 »

Про черепашку заню, а про слоника неееет!!! Слоник это кто
Samopal
« Ответ #15 18 Дек. 2016, 00:28 »

 afnsvjul,  Это вот
Anna67
« Ответ #16 18 Дек. 2016, 01:38 »

Цитата: Masinen от 17 Дек. 2016, 21:56
По времени примерно 5 минут, альденте)
Ага, вот оно. А то значит сделала эти трубочки и отправила мужа их варить. Ну тот как этот самый... педант и спрашивает сколько варить то? Я ему - откуда мне знать, смутно помню в инструкции сказано 1-2 минуты и больше кажется ничего. Уж он ее варил-варил, ругался-ругался...
ВикулИна
« Ответ #17 18 Дек. 2016, 01:59 »

Люююблю я макароны
Любовью к ним пылаю неземноою
Утащила в закладки, сделаю обязатнльно. Только паста у меня будет из магазина...
Маша,
Ильмирушка
« Ответ #18 18 Дек. 2016, 03:54 »

Маша, а если нет муки твердых сортов, то таких рожек-макарошек не получится, и машина на поможет?
Кошатница
« Ответ #19 18 Дек. 2016, 07:25 »

Маша, ну зачем ты это показываешь! Ведь не нужен мне был этот слоник! А теперь спать не буду!
[1] 2 3 4 5 Вперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

20:06

20:05

20:01

19:58

19:56

19:54

19:54

19:53

19:50

19:49

19:49

19:43

19:42

19:40

19:35

19:34

19:33

19:33

19:32

19:31

19:28

19:28

19:25

19:25

19:21

19:21

19:20

19:18

19:18

19:17

19:14

19:13

19:12

19:08

19:08

19:07

19:07

19:05

19:04

19:02

19:01

18:56

18:54

18:52

18:51

18:49

18:48

18:47

18:44

18:38
VK