

Кормление травоядных диетой с высоким содержанием зерновых и кукурузы создает рацион, основанный на глюкозе или углеводах, что приводит к заболеваниям, подобным человеческим. Поэтому распределение дейтерия в организме, которое мы наблюдаем в природе, не отражает реального уровня дейтерия. Глюкоза и углеводы обычно содержат больше дейтерия. Такие заболевания, как диабет, ожирение и рак, связаны с повышенным содержанием дейтерия в клеточных органеллах, особенно в ДНК в случае рака. Ласло находится недалеко от Будапешта, примерно в 120 километрах, в Туроке, своем родном городе. Обычно он работает из Будапешта. Ласло – врач, окончивший медицинскую школу в 1987 году в Венгрии. Он переехал в Германию, затем в США, где провел семь лет в штате Огайо. После этого он поступил на работу в Медицинский факультет Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Он стал профессором педиатрии, уделяя основное внимание исследованиям, преподаванию и обучению студентов. Он также участвовал в правительственных и фармацевтических проектах, связанных с разработкой лекарств.
Его работа была сосредоточена на метаболическом профилировании с использованием технологий трассировки, таких как субстраты, меченные 13C или дейтерием, для отслеживания движения метаболитов в метаболических сетях. Затем он начал изучать дейтерий и его роль в организме, развивая область медицинской дейтерономики. Эта область изучает движение дейтерия внутри клеток и человеческого тела, исследуя его роль в диагностике и терапии. Эти исследования приобретают все большее влияние, поскольку в области дейтерономики проводится множество исследований. Исследования Ласло значительно расширились, он сосредоточился на клинических исследованиях и их практическом применении. Он использует ферментативные лабораторные тесты на растяжение и изучает принципы плотоядной диеты и ее влияние на здоровье, долголетие и силу. Вероятно, это связано с митохондриальными процессами, которые он выяснил в ходе своих исследований. По сути, он изучает тяжелый изотоп водорода в человеческом организме. Водород участвует практически во всех биохимических реакциях, в частности в работе митохондрий и производстве энергии. Водород – самый маленький атом, состоящий из протона и электрона. Дейтерий – стабильный изотоп водорода, который имеет один протон и один нейтрон, что делает его в два раза тяжелее.
Дейтерий – это изотоп водорода с дополнительным нейтроном, что делает его вдвое больше по размеру и массе, чем обычный водород. Эта существенная разница в размерах и массе дала ему собственное название и заставляет его по-другому вести себя в химических реакциях. Ранние исследования даже описывали его как удвоение массы водорода – неожиданное открытие в атомных структурах. Изотопы вызывают изменения в физических и химических свойствах. В частности, дейтерий в 10-15 раз труднее удалить из химической связи, чем водород. Если он заменяет водород в связях, это может нарушить жизненно важные процессы, такие как АТФ-синтаза – наномотор, имеющий решающее значение для производства энергии. При наличии дейтерия эти наномоторы работают менее эффективно, что может привести к различным проблемам со здоровьем, поскольку поврежденные органы проявляют свои симптомы. Накопление дейтерия в организме может вызвать повреждения, особенно в тех органах, где он наиболее концентрирован.
Это связано с тем, что защитные механизмы, которые обычно дискриминируют дейтерий, могут быть подавлены, если он попадает в организм в чрезмерных количествах через пищу, напитки и воду. В результате он может нарушить работу жизненно важных белков, участвующих в производстве энергии. По сравнению с другими изотопами, такими как углерод-13, дейтерий оказывает гораздо большее влияние. Масса дейтерия в два раза больше массы водорода, в то время как разница в массе изотопов углерода составляет всего 8 %. Это существенное изменение в размерах и массе объясняет, почему дейтерий действует непропорционально сильно в биологических структурах, таких как ферменты и белки. Из-за его больших размеров он с трудом помещается в пространствах, занимаемых водородом. Естественное содержание дейтерия составляет около 0,015 %, что делает его относительно редким изотопом. Вред, который он наносит, более значителен, чем его количество, особенно после превышения определенного биологического порога. Дейтерий встречается в природе: примерно один из каждых 6 600 атомов водорода представляет собой дейтрон. В океанической воде содержится около 155 частей на миллион дейтерия. Это служит точкой отсчета для уровня содержания дейтерия в биологических системах.
Митохондрии функционируют оптимально, когда уровень дейтерия не превышает пяти частей на миллион (ppm) по отношению к водороду. Плотоядная диета, особенно на откорме, позволяет достичь такого низкого уровня дейтерия, поскольку это самый низкий источник, поступающий в организм через пищу. В структурных белках, таких как коллаген, таких животных, как серые тюлени и соколы, содержание дейтерия может достигать 300-350 ppm. Это свидетельствует о широком биологическом диапазоне дейтерия, отражающем его специфическую роль. Дейтерий минимален в подвижных белках, где его химические свойства могут помешать, но может накапливаться в структурных белках благодаря своему уникальному поведению. Наблюдаемые уровни содержания дейтерия в организме отражают не его естественное количество, а то, как он распределяется. Дейтерий ведет себя как неорганический элемент, требуя истощения из энергопроизводящих и подвижных компонентов, и накапливаясь в структурных элементах, когда это необходимо. Эта двойственность требует тщательного регулирования для предотвращения заболеваний, вызванных неправильным накоплением.

Организм обладает внутренним механизмом для управления уровнем дейтерия в клетках, и эта функция не просто физическая по своей природе. Возникает ключевой вопрос: Существует ли механизм, который снижает естественное содержание дейтерия в митохондриях до необходимого уровня? Ответ – да. Клеточные процессы обеспечивают это. Гликолиз использует десять ферментативных этапов для расщепления глюкозы, что не позволяет дейтерию использовать глюкозу в качестве «троянского коня» для проникновения в митохондрии. На этих этапах каждый атом водорода в глюкозе замещается водородом из клеточной воды, тем самым предотвращая возможность загрязнения митохондрий дейтерием. Этот механизм эффективен до тех пор, пока сама клеточная вода не насыщена дейтерием. Этот процесс похож на цикл ТСА, где ферментативные этапы контролируют уровень дейтерия. Пентозофосфатный путь также регулирует уровень дейтерия. Таким образом, многочисленные биохимические реакции с участием глюкозы и углеводов ограничивают поступление дейтерия в митохондрии вместе с углеводами. Однако жиры, или жирные кислоты, могут поступать в митохондрии напрямую, минуя этот промежуточный процесс. Жиры или кетоны, как правило, имеют низкий уровень дейтерия. Это объясняется тем, что жиры часто производятся в митохондриях.
В биологии животные, питающиеся или живущие в естественной среде, производят жиры с низким уровнем дейтерия, примерно на 20-25 % меньше, чем углеводы и другие жиры. Растения и фрукты демонстрируют еще более значительные различия: концентрация дейтерия в них на 25-30 % выше, чем в животных жирах. Именно поэтому митохондрии в первую очередь защищают себя от глюкозы и пирувата – углеводных продуктов, а не от кетогенных субстратов, таких как длинноцепочечные насыщенные жирные кислоты. Опасения связаны с тем, что глюкоза и углеводы могут содержать большое количество дейтерия. Организм отфильтровывает дейтерий из углеводов и глюкогенных аминокислот с помощью процесса, называемого гликолизом, который удаляет потенциальные гидрогены дейтерия и заменяет их клеточной водой. Этот механизм предотвращает попадание дейтерия в митохондрии. Несколько исследований, независимых от нашей команды, изучали уровни дейтерия в питательных веществах и тканях, а также их роль в заболеваниях.
Эти исследования выявили корреляцию между повышенным уровнем дейтерия в клеточных органеллах и некоторыми заболеваниями, в частности диабетом, ожирением и раком. В частности, повышенное содержание дейтерия в ДНК связано с раком, а повышенный уровень в митохондриях – с ожирением и диабетом. Эти состояния могут быть связаны со снижением эффективности митохондрий и метаболической перегруженностью. Эффективный катаболизм в митохондриях заключается в расщеплении субстратов обмена веществ до углекислого газа, воды и АТФ. Этот процесс требует поступления протонов в митохондрии для производства воды, при этом чистая потеря углерода происходит в виде углекислого газа. Если присутствует дейтерий и препятствует движению водорода или протонов, процесс нарушается. Это приводит к снижению эффективности работы митохондрий и повышению уровня выработки молочной кислоты. Исследования показывают, что можно измерить содержание дейтерия в дыхании, слюне или моче. Такое тестирование может быть использовано как часть медицинского обследования по принципу «дейтерономики». Кроме того, методы МРТ позволяют выявить участки с нарушенным движением протонов, что может указывать на присутствие дейтерия.
Метаболические заболевания часто связаны с дейтерием, его распределением, регулированием или участием в патологических процессах в дыхательной системе. Накопление дейтерия, метаболическая перегруженность и измененное поведение клеток, такое как накопление определенных метаболитов или прионоподобных белков, – все это признаки данной проблемы. В качестве примера можно привести такие заболевания, как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. Метаболическая скученность возникает в специфических тканях и вызывает различные симптомы заболеваний. Понимание этих процессов с помощью дейтерономики может привести к более эффективным подходам, возможно, с помощью диеты. Тип пищи, ее обработка, частота потребления и потребление воды существенно влияют на здоровье митохондрий, в которых происходят эти дейтерономические процессы, способствующие возникновению хронических эпидемий.
Есть надежда, что кетогенная диета и естественный кетоз могут стать частью решения проблемы этих хронических заболеваний. Для оценки дейтериевой нагрузки в организме человека можно использовать МРТ с последовательностью Т1. Плотность сигнала может указывать на содержание дейтерия в органе или ткани. Можно проанализировать кровеносные сосуды на наличие большого количества воды, окружающие ткани, плотные структуры, такие как кости (с меньшим количеством воды), жировые прослойки (низкое содержание дейтерия, яркие сигналы) и кровеносные сосуды (высокое содержание дейтерия, около 145-150 ppm). Сравнение этих различных областей дает представление о распределении дейтерия. Дыхательные тесты, анализирующие содержание дейтерия в выдыхаемом паре, также могут быть использованы, поскольку влажность воздуха в дыхании находится в равновесии с кровью, циркулирующей через легкие. Дейтерий также может быть измерен неинвазивными методами в моче и слюне.

Эффективность выведения дейтерия пациентом можно оценить с помощью измерения метаболической воды, циркуляции паров, пота и слюны. МРТ, особенно при наличии опухолей, можно использовать для сравнения плотности тканей в качестве суррогатных маркеров содержания дейтерия. Стандартная система оценки была бы полезна для клинического использования. К продуктам с высоким содержанием дейтерия относятся фрукты, которые подслащивают, чтобы привлечь животных для рассеивания семян. Этому способствует глюкоза, метаболизируемая из фруктов дрожжами и бактериями. Продукты растительного и цветочного происхождения обычно имеют самое высокое содержание дейтерия и сахара из-за их привыкания. Некоторые растения производят нектар с высоким содержанием глюкозы для привлечения животных, что приводит к появлению помета вскоре после употребления.
Продукты с более низким содержанием дейтерия богаты белком, например творог, – от 140 ppm, а жиры и свободные жирные кислоты имеют самое низкое содержание – менее 130 ppm. Висцеральный жир содержит особенно мало дейтерия. Исследование доктора Габора Шомы поддерживает шкалу наличия дейтерия в натуральных продуктах питания, основанную на содержании в них углеводов, аминокислот и жиров. Питание играет важную роль в регулировании потребления дейтерия. У людей с ослабленной иммунной системой могут возникнуть серьезные реакции, если их не подготовить к потреблению дейтерия. Предпочтительна диета с уровнем дейтерия около 130 ppm, что обычно достигается при содержании 50-60% жира и 30% белка. Источник этих продуктов очень важен. Все, что выше, будет более богато углеводами. Углеводы не обязательны, так как печень может преобразовывать глицерин из жира в глюкозу, поддерживая физиологический уровень глюкозы даже без потребления углеводов.
Наша печень вырабатывает глюкозу, если она нужна нашему организму, особенно клеткам мозга. Проблема в том, что глюкоза из растительных или фруктовых источников содержит много дейтерия, который может повредить митохондрии в клетках мозга. Печень регулирует всасывание пищи через воротную вену, преобразуя вещества и защищая их от дейтерия. Этот процесс происходит легче всего, когда мы не потребляем углеводы. Плотоядные, такие как львы и тигры, изначально потребляют внутренности своей добычи: висцеральный жир, печень, воротную вену и селезенку. Они богаты микробиомом и компонентами, необходимыми для переработки и расщепления пищи. Они предпочитают жировые органы, а мясо съедают в крайнем случае или оставляют падальщикам. Доисторические люди научились получать доступ к костному мозгу, разбивая черепа камнями. Этот костный мозг с низким содержанием дейтерия и высоким содержанием жира был жизненно важным источником питания, способствующим развитию человека.
Эта практика согласуется с гипотезой о том, что ранний человек подходил к тушам крупных растительноядных животных и избирательно придерживался кетогенной диеты с низким содержанием дейтерия. Диетические привычки ранних людей, сфокусированные на жире и пищевом кетозе, и то, как это служило им, является важной темой антропологических исследований. Дейтерий играет важнейшую роль во многих процессах, и идеальный диапазон его содержания составляет 130-135 единиц. Хотя некоторые люди питаются высокоуглеводными диетами, в том числе фрукторианцы, мы должны понять, как они выживают. Как мы избавляемся от дейтерия, особенно если потребляем его слишком много? На протяжении многих поколений мы можем адаптироваться к различным источникам пищи, развивая микробиом, который может справиться с содержанием дейтерия в пище. Эта адаптация также включает в себя изменение образа жизни, связанное со сбором, обработкой и приготовлением пищи. Такая устойчивая диета передается из поколения в поколение с тем же микробиомом. Жир имеет решающее значение для всех диет; даже растительноядные люди нуждаются в семенах, богатых жирами, для питания своих митохондрий. Растения предоставляют богатые энергией семена, состоящие в основном из жира, для поддержки роста ростков.
Травоядные, например коровы, имеют уникальный микробиом кишечника, приспособленный для переваривания растений и извлечения дейтерия из пищи. Удивительно, но даже при растительной диете коровы могут находиться в состоянии кетоза. Их микробиом кишечника перерабатывает избыток растительных углеводов, клетчатки и субстратов с высоким содержанием дейтерия, в результате чего метаболический профиль по содержанию жира и других метаболитов сопоставим с плотоядными. Микробиом кишечника играет важнейшую роль в определении того, сколько дейтерия попадает в кровообращение. Например, клетчатка преобразуется в короткоцепочечные жирные кислоты, которые являются жирами. Поэтому многие травоядные животные, судя по тому, что они поглощают, фактически сидят на диете с высоким содержанием жиров. Животные, которых кормят травой или пасут, демонстрируют значительную разницу в метаболизме по сравнению с животными, которых кормят зерном. Выращенные на фермах животные, которых часто кормят зерном, обычно демонстрируют менее здоровый метаболический профиль, поскольку их микробиом кишечника не приспособлен для переработки большого количества углеводов. Зерно в основном используется для выращивания растений, и когда травоядные животные потребляют его в больших количествах, у них могут развиться проблемы со здоровьем, схожие с теми, что возникают у людей, придерживающихся высокоуглеводной диеты.

У инуитов Аляски, которые в основном потребляют мясо и жир из-за ограниченного доступа к растениям, метаболизм хорошо приспособлен к плотоядной диете, не испытывает дефицита питательных веществ и активно производит необходимые питательные вещества, эффективно перерабатывая животную пищу с относительно низким содержанием дейтерия. Напротив, у племен Африки, потребляющих в основном растения, микробиом кишечника, поведение при питании и характер выведения пищи отличаются. Эти различия в рационе и переработке пищи показывают, как кишечник и микробиом работают над поглощением и выведением дейтерия из организма для поддержания здоровья. Что касается людей за пределами полярных регионов, то не существует известных лекарств, фармацевтических препаратов, добавок или методов выведения дейтерия из организма, кроме оптимизации рациона. *
Вопрос: Находятся ли коровы в состоянии кетоза, когда едят растения? * Ответ:* Да, коровы могут находиться в кетозе даже на растительной диете благодаря переработке микробиома их кишечника. *
Вопрос: Как микробиом кишечника влияет на уровень дейтерия в организме? * Ответ:* Микробиом кишечника играет решающую роль в определении количества дейтерия, поступающего в кровообращение, а также в переработке пищи с целью либо истощения, либо связывания дейтерия. *
Вопрос: Имеют ли животные, питающиеся зерном, здоровый метаболический профиль? *
Ответ: Нет, животные, которых кормят зерном, имеют менее здоровый метаболический профиль по сравнению с животными, которых кормят травой или пасут. *
Вопрос: Как инуиты справляются с недостатком растений в своем рационе? * Ответ:* Метаболизм инуитов приспособлен к питанию на основе мяса и жира, что позволяет им производить необходимые питательные вещества и эффективно перерабатывать пищу. *
Вопрос: Существуют ли меры по избавлению организма от дейтерия, кроме диеты? * ** Ответ: Нет, в настоящее время не существует известных лекарств, фармацевтических препаратов, добавок или методик.
Диета, основанная преимущественно на продуктах животного происхождения, выращенных на травах, – самый безопасный подход. Полезны потение, физические упражнения и хороший сон. Естественные закономерности нашей жизни могут помочь компенсировать избыток дейтерия. Чтобы минимизировать количество дейтерия, отдавайте предпочтение животным продуктам, выращенным на откорме. Если вам необходимо еще больше снизить уровень дейтерия, вам помогут терапия красным светом и сауны. Эффективный сон, особенно REM-сон, имеет решающее значение. Во время сна организм эффективно использует глюкозу на ранних этапах, а затем использует дейтерий. Когда ваш организм входит в состояние кетоза к концу цикла сна, вы сжигаете жир и истощаете запасы дейтерия в метаболической воде.
Следовательно, вам потребуется меньше сна, и вы проснетесь более отдохнувшим, особенно если избегать углеводов в ночное время. Эти естественные закономерности, связанные с нашим циркадным ритмом, поддерживают истощение дейтерия. Плотоядная диета, хороший сон, раннее пробуждение, солнечный свет и пребывание на холоде – все это способствует этому процессу. Несмотря на отсутствие известных полезных добавок, стоит обратить внимание на метиленовый синий. Вода – самый значительный источник дейтерия в окружающей среде. Антидиуретический гормон регулирует потребление воды в зависимости от жажды. Вы должны пить, когда чувствуете жажду. Конкретных рекомендаций по количеству выпиваемой воды не существует, поскольку антидиуретический гормон контролирует реабсорбцию воды в почках для удержания минералов. Нет никакой разницы в уровне дейтерия, когда речь идет о количестве потребляемой воды или пищи.
Организм регулирует потребление воды посредством выделения антидиуретического гормона, который помогает утилизировать метаболическую воду. Жажда – это основной сигнал, указывающий на потребность в воде. Пить чрезмерное количество воды, основываясь на произвольных рекомендациях, не стоит. Уровень содержания дейтерия в воде варьируется: в океанской воде он выше – около 155 ppm, а в питьевой воде, например в Будапеште, может составлять 145-146 ppm. Употребление воды, обедненной дейтерием, с уровнем 105-125 ppm, предпочтительно, но не в больших количествах. Естественный подход к здоровью предполагает реагирование на сигналы организма о жажде, голоде и усталости. Это означает, что нужно избегать переедания, чрезмерного употребления алкоголя или недосыпания и позволить организму самому определять свои потребности.
Пребывание на холоде, испытывая легкий голод и жажду, может улучшить биохимию и лучше адаптировать организм к ограниченным ресурсам и вызовам окружающей среды. Такой подход, основанный на дейтерономике, показал свои преимущества в различных областях медицины, включая хронические заболевания, рак и спортивную медицину. Оптимальным также считается концентрация на потреблении белков и жиров при минимизации углеводов. Для получения дополнительной информации вы можете посетить сайт или найти «boroslg» в PubMed и Medline. Публикации также можно найти в таких журналах, как Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States (PNAS). Мой адрес электронной почты: boros.laszlo at . Дейтерий, по-видимому, играет важную роль в биологии, биологической адаптации и, возможно, эволюции.