🔎

Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)

Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)

Категория: Дрожжевой хлеб
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)

Ингредиенты

Дрожжи прессованные 18 г
Мука пшеничная цельнозерновая 400 г
Соль 2 ч. л.
Сухое молоко 1 ст. л.
Мёд 2 ст. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Топлёное молоко 350 г

Способ приготовления

Всем доброго дня
Простой в приготовлении и очень вкусный цельнозерновой хлеб.
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)
Для приготовления этого хлеба я использовал прессованные дрожжи
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)
Насыпаем цельнозерновую муку
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)
Добавляем соль
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)
Насыпаем сухое молоко
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)
Закладываем мёд
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)
Добавляем подсолнечное масло
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)
Наливаем топлёное молоко
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)
Я готовил в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 на программе цельнозерновой хлеб
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)

После приготовления остужаем хлеб на решётке и разрезаем.
За счёт мёда хлеб получается сладковатым, но при этом во вкусе есть и лёгкая кислинка. Вкус гармоничный и интересный. Такой хлеб точно стоит попробовать
В оригинальном рецепте жидкости было больше, но в состав также входила клейковина. На момент выпечки у меня клейковины не было. Сейчас заказал в интернет магазине, буду пробовать приготовить с ней.
Посмотреть видео процесса приготовления и результат можно в ролике:


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Mandraik Людмила
Юрий, мука я так понимаю пшеничная ц. з., ведь бывает и ржаная ц. з.
Было бы хорошо уточнить в списке ингредиентов.
*Юрий Железняков
Цитата: Mandraik Людмила

Юрий, мука я так понимаю пшеничная ц. з., ведь бывает и ржаная ц. з.
Было бы хорошо уточнить в списке ингредиентов.
Людмила, спасибо за замечание. Исправил
*Юрий Железняков
Этот хлеб готовил ещё и с клейковиной (25 г). Топлёного молока в этом случае нужно налить больше – 400 г
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)
Хлеб с клейковиной получается более пышный и высокий
Хлеб цельнозерновой на пресованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео)
По вкусу мне хлеб тоже очень понравился.
Посмотреть процесс приготовления и результат, а также сравнение с хлебом без клейковины можно в ролике:

Рецепты в разделе "Хлеб в хлебопечке Panasonic"