Главная Кулинарные рецепты Овощные блюда Запеканки овощные Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесенью

Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесенью

Автор

Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесенью

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесенью

Ингредиенты

Картофель 2 шт
Сельдерей стеблевой 120 г
Зеленая редька 80 г
Папоротник-орляк соленый 50 г
Кабачок 300 г
Чеснок 4 зубчика
Кукурузная мука 3 ст л
Яйцо 2 шт
Масло растительное для смазывания формы
Сыр с голубой плесенью 20-40 г
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесеньюКартофель почистить, натереть на крупной терке, уложить в смазанную маслом форму, посолить, поперчить
  • Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесеньюПапоротник мелко нарезать и распределить по картофелю. Папоротник в этом рецепте заменяет часть соли, поэтому я его не отмачивала
  • Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесеньюСтебли сельдерея, кабачок и зеленую редьку натереть на крупной терке. Измельчить чеснок и добавить яйца. Массу хорошо перемешать
  • Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесеньюК овощно-яичной смеси добавить кукурузную муку, посолить, поперчить и перемешать
  • Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесеньюРазложить полученную смесь на картофель с папоротником и поставить форму с запеканкой в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40-45 минут
  • Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесеньюПоломать сыр на мелкие кусочки и посыпать сверху запеканку. Запекать еще 10-15 минут
  • Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесеньюГотовую запеканку вынуть из духовки, немного остудить, нарезать и подавать
  • Приятного аппетита!
  • Овощная запеканка с сельдереем, зеленой редькой и сыром с голубой плесенью

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Получилась интересная и достаточно легкая запеканка с еле уловимым сельдереевым вкусом.

 

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Читают сейчас
Новые вопросы




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть