Главная Выпечка Различная выпечка Булочки Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пасты

Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пасты

Автор

Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пасты

Категория: Выпечка
Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пасты

Ингредиенты

Тесто
мука пшеничная в/сорт 325 г.
молоко 140 г.
масло сливочное 30 г.
яйцо С1 1 шт.
сахар 70 г.
дрожжи прессованные 15 г.
ваниль по вкусу
соль 1/2 ч. л.
Глазурь
шоколадная паста 140 г.
сливки жирные 80 мл

Способ приготовления

  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пастыТесто я замешивала в хлебопечке (7*5*12).
  • Дрожжи растворить в молоке.
  • Масло растопить и охладить.
  • В ведро хлебопечки загрузить все ингредиенты для теста. Замесить.
  • Тесто мягкое. Чуть липнет. Вываливаем на стол, смазанный маслом. Подворачиваем в шар и отправляем на брожение в посуду, смазанную маслом.
  • Брожение до увеличения теста в объеме в два раза. У меня это заняло 90 минут при температуре 24 градуса.
  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пастыТесто в начале брожения.
  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пастыТесто перед формовкой.
  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пастыТесто раскатать в пласт толщиной 3 миллиметра.
  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пастыВырезать пончики. Перенести их на противень. Разложить на расстоянии друг от друга. Подровнять. Тесто мягкое, поэтому они очень деформируются. Накрыть и оставить расстояться. Это займет 30-40 минут.
  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пастыВыпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут. Переложить на решетку и дать остыть до теплого.
  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пастыВ посуду положить шоколадную пасту и влить сливки. Все должно быть комнатной температуры.
  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пастыРазмешать до однородности. Сливок может понадобиться, как больше, так и меньше. Все будет зависеть от влажности пасты и желаемой консистенции.
  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пастыОбмакнуть пончики в глазурь и оставить на решетке. Посыпать орехами, декоративной посыпкой или оставить так.
  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пасты
  • Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пасты
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт с иностранного блога.
Это такие пончики, больше напоминающие булочки легкие и пушистые. Рекомендую!

*Элен
Анжела, я первая, на пончики!!!
*Тришка
И я следом пришлепала , какие пухлики , и замечательно, что в духовке !
Унесла в , пасиба !
*ang-kay
Элен, Ксюша🌻🌼, спасибо, что заглянули. Пончики вкусные получаются, а за счет глазури, прям нямка)
Цитата: Тришка
что в духовке
Да у тебя я тоже видела из духовки. Тоже очень хорошие.
*kristina1
ang-kay, Анжела, мне одын..
*Тришка
Цитата: ang-kay
видела из духовки. Тоже очень хорошие.
Ага есть такие , "даешь пончики из духовки , много и разных"
*ang-kay
Цитата: kristina1
мне одын..
Та бери два
*kristina1
Цитата: ang-kay
Та бери два
нэт.. толко одын..
*Svetlenki
Девочки, разбирайте все скорее, чтобы к приходу детей из школы уже ничего не осталось!!! В доме мука кончилась - меня ж отправят за ней после просмотра такой вкусности!!!

А как глазурь блестит - невыносимо просто для человеческого глаза! Еще и звездочками-цветочками дразниЦЦа!!!
Цитата: ang-kay
шоколадная паста 140 г.

Сливки - есть... Пасты - нет ЧО делать?
*ang-kay
Светик, однозначно за мукой и пастой в магазин бежать) Или ждать выходных-покупных.
Цитата: Svetlenki
как глазурь блестит
Ага. Она, правда, не застывает, но блестит все время и не тускнеет. Сама в шоке.
*Svetlenki
Цитата: ang-kay
однозначно за мукой и пастой в магазин бежать

Анжи, стесняюсь спросить, а что за шоколадная паста? Типа нутелла? Или какая другая есть? Может я внимание не обращала в магазине.
*ang-kay
Свет. Я покупаю украинскую. Написано паста шоколадная с орехами. Типа Нутеллы, но гораздо дешевле.
*Svetlenki
Цитата: ang-kay
Типа Нутеллы, но гораздо дешевле

А, ну все хорошо. Значит я правильно думаю. У нас тоже есть аналоги ничуть не хуже. Проверяла на детях - ставила банки рядом и они пробовали с блинчиками. Как ни старались, разницы не заметили. И состав одинаковый по процентному содержанию...
*Наташа К
ang-kay, Анжела, чем посоветуете вырезать пончики, спец. форм у меня нет...
*ang-kay
Вырезала формой для печенья и коробочкой от зубочисток. Смотри сама, может стакан , рюмка какая-то.
*Наташа К
Спасибо! Они такие все двойняшки, думала может форма какая или "станок"
*ang-kay
Неа, формы специальной нет.
*eleele
Анжелочка, подскажи чайнику, как это расшифровать Тесто я замешивала в хлебопечке (7*5*12).
*ang-kay
Это у меня программа такая: замес*отдых*замес. Пишу для того, чтобы каждый мог ориентироваться на программу своей ХП.
*Tatka
Спасибо за прекрасный рецепт! Как всегда - вкуснотень! А что за паста? какой фирмы?
я тоже живу в Украине, но шоколодную пасту с орехами не видела.
*ang-kay
Татьяна, спасибо за похвалу. Паста такая шоколадно -ореховая.

Такого плана. Есть и другие производители. Что-то типа Нутеллы.
*Елена Бо
Спасибо за вкусные пончики. Намазала сверху растопленным шоколадом с маслом.
Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пасты
*ang-kay
Леночка, такие красавцы у тебя получились. Спасибо за вкусный отчет)
*Ёлочка
Анжела, спасибо огромное за вкуснятину!!!! Приготовила, но без украшений, ну очень вкусно, проэкспериментировала с формой, даже булочки сделала - ВКУСНО!!! ТЕСТО Чесно говоря. стыдно такое фото выставлять. после ваших красивых, но отчет....
Пончики в духовке с глазурью из шоколадной пасты
Спасибо большое, буду готовить, обязательно украшу....
*ang-kay
Елена, я рада, что понравился результат. Главное, что вкусно) Спасибо за отчет

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту