Пирожки "Пасхальные зайцы"

Ксюшк@-Плюшк@
Суббота, 22 апреля 2017 года, 22:15 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Пирожки "Пасхальные зайцы"

Категория: Пасха
Пирожки Пасхальные зайцы

Ингредиенты

Слоеное тесто (2 листа) 500 гр
Начинка:
Фарш говяжий 200 гр
Лук репчатый 1 шт.
Морковь небольшая 1 шт.
Сыр твердый (Ламбер) 80 гр
Сметана 1,5-2 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Для смазывания:
Яйцо + вода = льезон 1 шт. + 1 ст.л.
Кунжут

Способ приготовления

  • Готовим начинку:
  • Пирожки Пасхальные зайцыМорковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
  • Пирожки Пасхальные зайцыНебольшую луковичку также почистить,
  • помыть и нарезать небольшим кубиком.
  • Пирожки Пасхальные зайцыРазогреть сковороду. Налить растительного масла и обжарить лук до мягкости.
  • Пирожки Пасхальные зайцыВыложить в сковороду фарш. Перемешать.
  • Пирожки Пасхальные зайцыДобавить к фаршу с луком морковь и жарить до готовности. В конце посолить и поперчить по вкусу, но учитывая соль в сыре, т.е. не пересолить.
  • Пирожки Пасхальные зайцыВыложить готовый фарш с овощами в емкость. Остудить слегка. Добавить натертый сыр и сметану.
  • Пирожки Пасхальные зайцыТщательно перемешать все компоненты и начинка готова.
  • Готовим пирожки:
  • Пирожки Пасхальные зайцыВынуть тесто из морозилки заранее и разморозить. Пока тесто греется, вырезать из бумаги шаблон для зайцев. Размер шаблона у меня 8х18 см.
  • Пирожки Пасхальные зайцыСогревшееся слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать по шаблону заготовки для зайцев, по 2 шт. на каждого зайца.
  • Пирожки Пасхальные зайцыВ половине заготовок сделать по 2-3 дырочки, например соломинкой, для выхода пара.
  • Пирожки Пасхальные зайцыПоловину заготовок переложить на противень застеленный пергаментом. На заготовки выложить начинку, как показано на фото.
  • Пирожки Пасхальные зайцыСмазать свободные края льезоном.
  • Пирожки Пасхальные зайцыНакрыть начинку заготовками с дырочками. Хорошо прижать по периметру.
  • Пирожки Пасхальные зайцыСделать зайцам мордочки (глаза и нос кусочки изюма, щечки - кружочки теста. Далее украшаем зайцев изходя из того девочки они или мальчики. Из остатков теста можно вырезать бантики, сделать бусы, цветочки и т.д. Одно ушко зайцам можно загнуть. Смазать зайцев льезоном и посыпать кунжутом. Красиво смотрится смесь черного и белого кунжута.
  • Пирожки Пасхальные зайцыВыпекать в духовке при 200*С 8-10 минут до золотистого цвета. Остудить Пасхальных Зайцев до теплого и можно подавать.
  • Пирожки Пасхальные зайцы
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

12-15 шт.

Примечание

Начинку для Пасхальных зайцев можно взять любую: тушеную капусту, отварную рыбу с овощами, любое мясо в виде фарша с любыми добавками. И даже сладких зайцев можно сделать. Но нам за пасхальную неделю сладкая выпечка немного надоела, потому сегодня были Зайцы с говяжьим фаршем .

Идею Пасхальных Зайцев позаимствовала на сайте Дарьи Черненко.

Поддержи автора!
Гала
Суббота, 22 апреля 2017 года, 23:35 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Ксюша, сидят зайки на травки такие грустные и загорелые... И как-то жалко их есть
Irgata
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 08:19 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

О! До чего ж забавные пирожки! Детишкам радость
Ксюшк@-Плюшк@
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 08:24 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Галина, ну уж какие получились. Зато вкусные .

Ирина, спасибо . И не только детишкам… .
kristina1
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 08:55 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Ксюшк@-Плюшк@, Ксения, какие зайчики классные, жалко кушать... :)спасибо
Ксюшк@-Плюшк@
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 09:29 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Да, Господи, чего там жалко то?
Тогда закрыть глаза и кусать .
Танюля
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 10:11 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Ой, Ксюха!!! Ой затейница!!! Классные зайчатки.
Сразу Ну погоди вспомнила, где волк шоколадному зайцу голову откусывает
Ксюшк@-Плюшк@
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 10:17 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Тань, тебе хоть не жалко? Пусть самой не съесть, так своим мужикам приготовить? А то я прям что то напряглась вся... жалко всем
Танюля
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 10:20 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Ну едим же мы Дедов морозов шоколадных, раз делаем, значит надо есть. Наверное не жалко.
Вот торты в виде всяких человеческих фигур я бы ни есть ни на стол ставить не стала, особенно когда торты в виде младенцев делают
Ксюшк@-Плюшк@
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 10:40 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Таня, согласна про торты. Тоже не нравится разчлененка, грудь там и прочее.
Почему то овечки и агнцы пасхальные ни кого не смущают, а тут прям пожалела уже, что рецепт написала .
Танюля
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 12:12 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Цитата: Ксюшк@-Плюшк@ от Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 10:40
а тут прям пожалела уже, что рецепт написала .
Ксюха, да ты чтоооо! Отличный рецепт и отличное исполнение!
kristina1
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 16:26 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Ксюшк@-Плюшк@, Ксения, будем будем кушать, не надо жалеть, что рецепт написала... очень славные зайцы
brendabaker
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 17:32 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Ксюшк@-Плюшк@,
Мы тоже делаем на Пасху булочки-зайчата,часть зайцами а часть булками.
Булки едим,а зайцев в парк*выпускаем на волю*,тут уж каждый сам себе решает,как ему поступить.
А рецепт правильный,какая же Пасха без пасхального кролика.
(В конце концов,съели же мы на Рождество вифлеемскую звезду,солнце,луну, и сапоги св.Николая).

Пирожки Пасхальные зайцы
Wiki
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 20:51 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Отличные зайцы-пирожки! Спасибо за рецепт. Летом внучка приедет - будем лепить с ней.
И есть.
Гала
Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 21:27 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Цитата: Ксюшк@-Плюшк@ от Воскресенье, 23 апреля 2017 года, 10:40
прям пожалела уже, что рецепт написала
Ксюш, ты что? Не надо все так серьезно воспринимать! Я уже пожалела, что про зайчиков написала.
Я тоже мишек с орешками делала и не жалко было есть.
kavmins
Понедельник, 24 апреля 2017 года, 00:11 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

прикольные зайцы!!! и начинка у них вкусная..))) просто всем хочется на них любоваться подольше, а есть - это потом уже))) очень красиво и необычно потому что
Ксюшк@-Плюшк@
Понедельник, 24 апреля 2017 года, 07:11 | Пирожки "Пасхальные зайцы"

Девочки, спасибо всем за поддержку, за добрые слова . Успокоили меня немного, а то я уже стала сомневаться… Ну да ладно. Мои дети слопали и добавки попросили, чего мне и надо было.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы