Кюкю из зелени

Категория: Молочные и яичные блюда

Кухня: азербайджанская

Ингредиенты

Яйца

4-5шт

Масло сливочное

50-60г

Кинза

1 пучок

Петрушка

1 пучок

Укроп

1 пучок

Лук зеленый

1 пучок

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Зелень помыть, стряхнуть, мелко порезать. Залить яйцами, посолить, перемешать. В сковороде на малом огне растопить масло, выложить яйца с зеленью, разровнять, накрыть крышкой и жарить на небольшом огне ~5 минут. Перевернуть, используя широкую лопатку. Сразу же снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 2-3 минуты. Вот и все. Очень сочное и вкусное блюдо получается, естественно для любителей зелени))
 

 

Типа яичница с зеленью, да? И такое завлекательное название... Танечка, спасибо!!!

Жарко, тяжелая еда не идет, а зелень - самое то))

Типа яичница с зеленью, да?

Неее, это зелень с яйцами, а не наоборот.

Я люблю, когда много зелени и почти нет яиц. Правда, очень-при-очень редко... балуюсь разве что иногда

А дедуля мой еще во все это дело подтушивал помидорки.

И вот с помидорами-то у моей подруги это называется «Яичница (почему-то) по-армянски».

во все это дело подтушивал помидорки.

Да я посмотрела, добавляют много чего, кто с молоком делает, кто орехи молотые, да и помидорки совершенно замечательно с зеленью и яйцами сочетаются))

Яичница (почему-то) по-армянски

ну тогда там просто обязаны быть помидоры))

(почему-то) по-армянски

Потому что именно там и жалуют такое блюдо с помидорами

А мне больше нравилось с кабачками, с томатами я не любила

Танюша как легко и просто. А главное - вкусно! Спасибо за рецепт!

Ира, именно: быстро, просто и вкусно)))

Ооочень вкусно, легко и быстро готовить)
   Спасибо!

Да, вроде всё просто. Надо попробовать.