Лывжа

Категория: Первые блюда

Кухня: осетинская

Ингредиенты

Мясо (баранина (предпочтительнее), говядина)

500 гр

Картофель

4-5 шт

Лук

1 шт

Зелень (укроп, петрушка, кинза)

100 гр

Чеснок

5 зубков

Масло сливочное

50 гр

Специи (хмели-сунели, кориандр, чабер, соль, перец)

по вкусу

Способ приготовления

 Мясо (в этот раз я использовала говядину) порезать кусочками 4*4 см, залить холодной водой, чтобы вода покрыла мясо. Варить до полуготовности. Картофель порезать крупными кубиками (я режу среднюю картофелину на 4 части), добавить к мясу. Как закипит закинуть специи. Лук мелко нашинковать и обжарить в сливочном масле. Зелень и чеснок мелко порубить. Когда картофель сварится, добавить обжаренный лук, зелень и чеснок. Как закипит, снять с огня.
Подавать с лепешками. При желании добавить в тарелку сметану.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Примечание

Супчик готовится очень быстро при минимальных трудозатратах.