Фисташково-лимонное мороженое с протёртой клубникой

Фисташково-лимонное мороженое с протёртой клубникой

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Фисташки (несолёные)	100 г*
Молоко	125 мл
Лимон	2 шт.
Сахар	125 г
Желток яичный	3 шт.
Сливки 35%	125 г
Клубника свежая	по вкусу

Способ приготовления

• Фисташки измельчить по желанию-либо очень мелко, либо крупнее.
• С лимонов натереть цедру и выжать сок.
• В чашу мультиварки влить молоко, добавить сахар. Установить программу "Мультиповар" 100 градусов на 10 минут. Через 5 минут добавить по одному, постоянно взбивая венчиком, желтки
• 
• Варить, постоянно помшивая венчиком, до получения густой пышной массы-обычно до сигнала, может чуть раньше. Мультиварку выключить
• 
• Добавить сок и цедру лимонов, фисташки-хорошо перемешать
• 
• Взбить сливки до состояния крема и перемешать с ранее приготовленной тёплой смесью. Выложить в порционные формочки и поставить на 3 часа в морозилку
• 
• Я взяла формочки с углублением с обратной стороны для протёртой клубники, хотя подойдут абсолютно любые
• 
• Готовое мороженое достать из морозилки-оно легко вынимается из формочек-подать с протёртой клубникой
• 

Блюдо рассчитано на

5 порций

Время приготовления:

15 минут

Программа приготовления:

мультиварка, миксер, морозилка

Примечание

*чистый вес

[Галочка]

Галочка, какая вкуснота! Так бы и съела!

[Юля]

Юля, спасибо! Угощайтесь

Так бы и съела!

И съела и с собой взяла, и на новую порцию записалась!

[Ирина]

Ирина, спасибо, что зашли и оценили!

[Ирина]

Ирина, спасибо, что зашли и оценили!

всегда рада познакомиться, со мной «на ты»

Ирочка, очень приятно! Я очень рада знакомству! И со мной на «ты»

Ирочка, очень приятно! Я очень рада знакомству! И со мной на «ты»

[galchonok]

galchonok, Галиночка! Какая чудесная мороженка!!!
Вкусно!!!!

[ИРИНА]

ИРИНА, очень вкусно! Спасибо!

Галочка, огромное спасибо за рецепт, я как раз в раздумье про мороженницу, надо-не надо. А оказывается, можно и без неё

[Ирина]

Ирина, на здоровье!

А оказывается, можно и без неё

По этому рецепту можно без мороженицы

как раз в раздумье про мороженницу

Как по мне, так она нужна и она у меня уже около 3 лет (самая обычная, механическая), чтобы делать менее калорийные мороженки, сорбеты и т. д.

Галочка, спасибо за подсказку. Значит буду брать

[Ирина]

Ирина,