Мороженое и сорбет из тыквы и хурмы "Новогоднее оранжевое настроение"

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Тыква очищенная

300 г (у меня была совсем маленькая, менее 0,5 килограмма)

Хурма

400-500 г (2 большие штуки)

Мороженое

300-350 г

Ванилин на кончике ножа

Сахар (по вкусу) -

3-4 столовые ложки

Способ приготовления

  Используемые ингредиенты.
  Тыкву почистить, освободить от семечек. Семечки по желанию высушить и можно добавить, например в сорбет. Но я не стала заморачиваться.
  Тыкву порезать на кусочки. Хурму очистить от кожицы, удалить семена (если есть) и также порезать.
  Тыкву можно запечь в духовке. Я добавила столовую ложку воды и отправила в микроволновку на 12 минут при 750 Вт.
  Кусочки хурмы и остывшей тыквы объединить, добавить ванилин и по желанию сахар и взбить до однородной массы блендером.
  2/3 получившейся массы можно отправить в мороженицу для заморозки. Это будет сорбет.
 Остальную часть массы смешать с основой под мороженное и тоже хорошо взбить блендером.
  Так же заморозить в мороженице.
  Готовое мороженое подавать с топингом по желанию. У меня были желейные шарики в сиропе "Зеленое яблоко".

Программа: мороженица

Примечание

1) Я не стала указывать состав основы для молочного мороженного, ибо рецептура может быть любой по вашему желанию. Я использовала полуфабрикат с 300 мл молока.

2) Сорри за качество фоток: при приготовлении мороженного фотик оказался разряженным, пришлось снимать на телефон. На фотоаппарат снят только уже готовый результат. На самом деле и ингредиенты и готовое мороженое получаются очень яркими и красивыми.

3) Мороженное получается очень ярким не только внешне, но и на вкус. По-началу этот вкус может показаться непривычным (тыква ощущается очень хорошо), но к нему очень быстро привыкаешь, и хочется ещё и ещё  Подруга также оценила результат и сказала, что теперь это для неё одно из любимейших мороженых.

Юлия, обожаю это сочетание! Спасибо за рецепт!

Юлия, тыквы море, как оказалось, у нас теперь. Хурму купим. Муж приедет, обязательно попробуем такое сочетание. Спасибо за рецепт.

Спасибо, девушки Я вообще фанат тыквы. Обожжаю её за универсальность и праздничный вид. Сую куда можно и (казалось бы) нельзя Оказывается МОЖНО использовать её абсолютно всюду, и она всегда украсит результат.