Мандариновый Сорбет с шампанским

Категория: Праздничная кухня

Ингредиенты

Сахарный песок

200

Вода

200

Шампанское

500

Мандарины

5

Способ приготовления

 Рецепт этот появился и прижился у нас после Нового года:-) Праздновать дальше уже не моглось, но очень хотелось:-) а тут вроде и мороженое, но с очень интересным эффектом, веселым таким:-):-):-)
 Вообще же этот сорбет идет шикарно после любых праздников:-) ну и сам по себе он очень приятный и праздничный!
   Сварить сироп из сахара и воды, охладить. Кто не очень любит сильно сладкое можно меньше сахара, кроме того важно какое у вас будет шампанское, если сладкое то сахара меньше, если брют то так нормально! Выжать сок из 5 мандаринов (пробовала и с апельсинами и со смесью цитрусовых, но мандарины нежнее всего получаются). Смешать охлажденный сироп, сок и шампанское, я беру самое простое сухое или брют. Для смешивания форма должна быть высокенькая, а то пузырики перельются через край. У меня мороженница фризер, заливаю в нее и она его готовит до полутвердого состояния, потом перекладываю в морозилку. Можно и без мороженницы, тогда в морозилке надо будет помешать несколько раз.
 Получается очень вкусное и освежающее мороженое, нежного цвета
 Фото никак не смогла вставить, но сервируется оно красивыми желтоватыми шариками и можно украсить свежими фруктами или взбитыми сливками. И очень быстро кушать! При такой жаре как сейчас тает моментально!
 Приятного аппетита!

Примечание

 

Похожие рецепты

Ананас из бутылки шампанского и конфет (мастер-класс)Zena

Ризотто с шампанским в (любой) скороварке / Spumante RisottoFranky

Коктейль с шампанским "Праздничный"MariS

На выходные снова сделала две порции! Надеюсь всем хватит:-)

ЕленаМК, Лена, фото очень нужно, иначе затеряется хороший рецепт! Попросите модераторов или руководство, Вам помогут обязательно! И спасибо за сорбет!

Спаибо за совет! Обязательно постараюсь поставить фото!

 

 

Наконец то сделала фото
Стоит щас в морозилке застыаает, повезу на дачу сегодня:-)
Всем приятного аппетита!

И как это я, любительница шампанского, пропустила такой рецепт? Елена, спасибо! На Новогодние праздники обязательно воспользуюсь!

Обожаю сорбеты! Это так просто всегда, свежо и вкусно!!! Леночка

Девочки! Родные мои! Очень рада что вам понравилось! Это правда очень вкусно и освежает! Только подобрать вкусные мандарины, а шампанское можно и не дорогое, но лучше все таки натуральное, как то сделала с дольче вита, съела конечно, но гадость дрожжами пахнет и химией:-)