Печенье кокосовое

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло сливочное мягкое

200 г

Сахар

200 г

Кокосовая стружка

200 г

Разрыхлитель

1 пакетик (10 г)

Яйца куриные

3 шт

Мука

350 г

Способ приготовления

 Масло растереть с сахаром, добавить кокосовую стружку, разрыхлитель, яйца и муку. Муки у меня ушло больше, чем по рецепту. Тесто должно быть очень мягким.
 Скатать шарики размером чуть больше грецкого ореха, обсыпая руки мукой.
 На противень положить бумагу для выпечки.
  Выпекать минут 15-20 при 180^оС.

мка, пришла с бооооольшой благодарностью. Печенье супер. Готовила уже неоднократно и без проблем. Тесто получается маслянистое, руки мукой не обсыпала. Однажды не хватило стружки одного цвета - сделала ассорти, такое веселенькое получилось. Спасиб большое, пошла ставить плюсик..

nadlen, рада, что понравилось печенье. Насчёт муки: это лучше, что муки меньше, но в разных странах - различная мука. Я почти всегда кладу больше. И меня это огорчает.
А весёленькое - это здорово, у нас я не видела разных цветов, только белую стружку.

мка

Спасибо большое. вкусно!! Делала из 1/3. т. к. пакетик со стружкой был один и в нем всего 60 грамм, по количеству получилось 29 штук, на полный противень как раз. Вырезала мини стаканчиком.

Tatiasha, на здоровье!

Спасибо за печенье, всей семье понравилось, особенно старшему сыну (помогал лепить и потребовал украсить шоколадом).

ya_alenka, получилось очень весёлое печенье!

Печенье замечательное получилось! Спасибо за рецепт

WIKI, на здоровье!

Замечательное печенье, очень вкусное и простое! Фото не делала всё в точности как у Вас!
Спасибо!

Skok, на здоровье, я рада.

Маринка несу СПАСИБО!!!+1 ВКУСНО!!!

Мка, большое спасибо вам завкусное печенье и совсем не сложный рецепт!!!
Пеку уже не первый раз и всегда получается изумительно вкусно.

Оливия, на здоровье.

обожаю кокос, сегодня же опробую ваш рецепт!!! СПАСИБО, ОТПИШУСЬ О РЕЗУЛЬТАТЕ!!!

Спасибо - рецепт очень простой и всегда удачный. В этот раз шарики расплющила вилкой, получилась другая форма - просто для разнообразия.

Еще раз спасибо за печенье, в этот раз каждый шарик еще обкатывала в кокосовую стружку

Девочки, у вас прекрасно получилось. А если ещё и нравится вашим семьям - то это чудесно!

Люблю я кокосовую выпечку! Спасибо за рецепт!

А я всё пеку и пеку это печенье. Какое же оно вкусное! И что интересно, нравится даже тем, кто в принципе кокос не любит.
Спасибо еще раз!

На здоровье, Виктория

К слову, муки у меня уходит меньше - 300 граммов (у меня вообще чудеса с мукой, какую бы не покупала, всегда во все рецепты меньше кладу). Из указанного количества ингредиентов получается ровно 2 противня, 40 штук.
Я так часто пеку это печенье, что наловчилась делать его буквально за 40 минут. 10 минут на приготовление теста, 10 минут на лепку шариков, 20 минут на выпечку. Так как я в выпечке не принимаю участие, плита печет, то на большую корзинку вкуснейшего печенья я трачу ВСЕГО 20 минут!




Это не всё печенье, половину уже съели

мка, Марина, очень-очень вкусное печенье! Спасибо!

У меня что-то расплылось на противне, получилось на вид как овсяное только светлого цвета, вкус хороший.

Виктория, Инна, вам спасибо за отзывы

У меня что-то расплылось на противне

Ирина, проверьте, что и сколько кладёте в тесто. Ведь составляющие - не жидкие. Масло не растапливаем, оно просто мягкое.

мка, все делала строго по рецепту. Всё равно вкусно, т. ч. не переживаю. Выкладывала круглые печенюшки, а в духовке они стали плоскими.

Значит, зависит от муки. Попробуйте в следующий раз добавить ещё немного.
И обязательно сразу ставить в разогретую духовку (наверняка, Вы знаете, но на всякий случай)))

мка,

мка
Маришка спасибо за рецепт..., быстро, вкусно, не хлопотно...

На здоровье, Галочка!

Марина, а мы тоже попробовали печеньки! Очень понравились семейству, и главное-быстрые такие. Спасибо большое за рецептик!!!

На здоровье, Наташа! Мне приятно.

мка, спасибо, приноровилась, муки видно было маловато первый раз, пеку теперь постоянно, т. к. очень нежное и вкусное печенье.

Спасибо тоже несу, запоздавшее и без фотки -съели очень быстро -неуспела -делается легко сделала с дочкой -спасибо!

Только что опять испекла. Какое же оно вкусное. Всем печь...

Есть стружка от кокоса, тёрла на тёрке. Как думаете, получится из неё?

Есть стружка от кокоса, тёрла на тёрке. Как думаете, получится из неё?

Получится, но будет более влажное

Забыла про фото, но печенье вышло классное!!!
Рассыпчатое, нежное, не сильно сладкое. Пекла половину порции для деток, сверху положила М&Мсы – красивенько вышло
Спасибо!!

М@рточка, Даша, спасибо, что подняла рецепт, я тоже сегодня пекла половину порции и пожалела, что не полную.
мка, Марина, большое спасибо за вкусный рецептик

Спасибо и вам, девочки