Сырое варенье из крыжовника с апельсинами

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Крыжовник

1 кг

Апельсины

2 шт.

Сахар

1,5 кг

Способ приготовления

 Я уже много лет делаю сырое варенье из крыжовника с апельсинами.

Все пропустить через мясорубку или блендер, плюс сахар, и пусть постоит день-два.

Потом половину – по банкам с закручивающейся крышкой, а половину – по судочкам, и в морозилку.
Зимой достаю, постоит пару часов и, как мороженное плодово-ягодное получается.
Малым моим очень нравится, а муж из банок с блинами и оладьями полюбляет.

Примечание

Фото Volga63

Апельсиновые вафли (Nathalte)

Булочки апельсиновые с шоколадными финиками (постные) (Пулисян)

Апельсиновые булочки на закваске (Александра)

Апельсиновые конфеты (Русудан)

Торт "Апельсиновое чудо" (valvery)

Соус апельсиновый острый (микроволновка) (kubanochka)

Чизкейк апельсиновый с маскарпоне и ягодным желе (MariS)

Торт апельсиновый "Lambada" (fomca)

Апельсиновый крем-курд с ароматом бергамота (natapit)

Пирог апельсиновый в мультиварке Panasonic SR-TMH18 (Кроша)

Постный апельсиновый торт (ang-kay)

Апельсиновые булочки (Ольга Михайлюк)

Тоже делаю второй год. Нравится!

Ой Лекин рецепт выцепили, наверное помина просит...

Делаю несколько лет такую заготовочку! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!

Заготовка этого года. Рецепт когда-то привезла мне мама, у меня еще лимон добавляется. В этом году перекручивала цитрусы без кожуры, мягче вкус, но получилось жидковато. Прошлогоднюю заготовку использовала на начинку в Светяшкины розаны, очень и очень вкусно!

Попробовала и я это варенье сделать. Очень ароматное, пахнет апельсинами. Сладкое. В следующий раз положу меньше сахара, так как люблю с кислинкой.
Лада, спасибо, что подняла рецепт.

Варенье съели. Оно «настоялось» и оказалось, что в рецепте всё сбалансированно – сладко и кислинка присутствует.

Какой интересный рецепт. В баночки раскладывать не варёное варенье? Крышками под закатку? где хранить? И не закиснет?

И не закиснет?

сахара-то МНОГО. Как раньше ягоду с сахаром давили толкушкой, или через мясорубку, на холоде и стояло.
Тем более крыжовник достаточно кислый, да апельсин тоже.
...................
Я «Сырой конфитюр из смородины» делала с гораздо меньшим количеством сахара. hlebopechka.ru...

Irgata, Ириша, я тоже делаю сырое. Но его либо в морозильник, либо крышечку сахарную делаю. А тут просто так.
Пойду твой рецепт почитаю

Как много сахара (
Если с желфиксом 3:1, то не нужно столько

Если с желфиксом 3:1, то не нужно столько

А ничего, что это сырое варенье?

 Из инструкции к желфиксу:

варенье нужно варить не более 3х минут после закипания, в результате чего фрукты и ягоды сохраняют свой натуральный вкус и цвет.

Из замороженного крыжовника.