Категория: Мясные блюда
Ингредиенты
Грудка куриная, филе
2 шт. примерно 400 грамм
Сливочный сыр, мягкий
100 грамм (сыр типа Альметте сливочный)
Соль
по вкусу (использовала кулинарную соль)
Чеснок свежий
1 зубок
Петрушка свежая несколько веточек
Масло растительное + сливочное (топленое) для жарки котлет
Способ приготовления
Рецепт из серии «очень кушать хочется», готовится очень быстро и при условии, что есть размороженные грудки и сливочный сыр.
Грудки куриные быстро промыть под водой, обтереть бумажным полотенцем. Порезать на кусочки, положить в блендер (вместе с чесноком) и разбить ножами в режиме «пульсация».
Желательно, чтобы фарш получился маленькими кусочками, так он будет пышнее и котлеты получатся тоже мягче. Самый оптимальный вариант, смолоть мясо с чесноком в мясорубке.
Добавить к фаршу сливочный сыр, соль (посолочную кулинарную смесь, содержащую соль, сахар, перец) и порубленную петрушку. Перемешать фарш до однородности.
Сформовать небольшие котлетки, обвалять в муке,
и обжарить на смеси сливочного и растительного масла с двух сторон.
Котлеты получились вкусные и белые внутри.
Подавала котлеты с салатом. Готовая фасоль, авокадо под лимонным соком, пекинская капуста, чеснок 1 зубок, зеленый лук, растительное масло.
Грудки куриные быстро промыть под водой, обтереть бумажным полотенцем. Порезать на кусочки, положить в блендер (вместе с чесноком) и разбить ножами в режиме «пульсация».
Желательно, чтобы фарш получился маленькими кусочками, так он будет пышнее и котлеты получатся тоже мягче. Самый оптимальный вариант, смолоть мясо с чесноком в мясорубке.
Добавить к фаршу сливочный сыр, соль (посолочную кулинарную смесь, содержащую соль, сахар, перец) и порубленную петрушку. Перемешать фарш до однородности.
Сформовать небольшие котлетки, обвалять в муке,
и обжарить на смеси сливочного и растительного масла с двух сторон.
Котлеты получились вкусные и белые внутри.
Подавала котлеты с салатом. Готовая фасоль, авокадо под лимонным соком, пекинская капуста, чеснок 1 зубок, зеленый лук, растительное масло.
Примечание
Быстрые котлеты из постного куриного мяса, со сливочным сыром
Котлеты формуются хорошо, поскольку в составе сливочный сыр, которые взял на себя своиства яйца для закрепления формы. И можно было добавить хотя бы 1-2 ст. сметаны, чтобы сделать фарш мягче.
Приятного аппетита всем!
Рецепт от Сергея Малаховского, с моими добавками и изменениями. Но, в основном рецептура соблюдена, поскольку здесь так мало ингредиентов, что и менять-то нечего.
Кулинарная соль (посолочная смесь) (Рома)
Котлеты формуются хорошо, поскольку в составе сливочный сыр, которые взял на себя своиства яйца для закрепления формы. И можно было добавить хотя бы 1-2 ст. сметаны, чтобы сделать фарш мягче.
Приятного аппетита всем!
Рецепт от Сергея Малаховского, с моими добавками и изменениями. Но, в основном рецептура соблюдена, поскольку здесь так мало ингредиентов, что и менять-то нечего.
Кулинарная соль (посолочная смесь) (Рома)
