Мороженое малиновое с медом и черным чаем (Raspberry Honey, Black Tea Ice Cream)

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: американская

Ингредиенты

Малина (мороженая)

2 сткн

Для сиропа:

Сливки

33-35% 1 сткн

Мед

1/4 сткн

Сахар

1/2 сткн

Черный чай в пакетиках

2 шт

Молоко (не обязательно)

50 мл

*Стакан =

250 мл

Способ приготовления

 Сначала варим сироп. В кастрюлю высыпаем сахар, мед и выливаем сливки
 
  Включаем огонь и нагреваем пока сахар не растворится
 
  Далее по оригинальному рецепту нужно опустить пакетики с чаем в эту смесь на пару минут... У меня чай никак не хотел завариваться  Поэтому в отдельной чашке нагрела около 50 мл молока и в нем заварила чай, затем вылила его в смесь сливок и меда. Сироп полностью остудить.
 
 
  В оригинале на полстакана сиропа нужно 2 стакана ягод. Я опять сдела отступение  У меня получилось 450 мл сиропа, поэтому я взяла 4 стакана ягод (можно пожалуй и больше, просто не было)
 
  В блендере взбиваем наш сироп с ягодами
 
  И отправляем в мороженицу на 40 минут
 
  Мороженое сразу после выключения мороженицы
 
 
 
  Через полчаса из морозилки
 
  И через сутки...
 
  P.S: Мороженое получилось вкусненькое и воздушное, но на мой вкус (а я сладкоежка!) слишком сладкое, нужно немного уменьшить сахар или мед

Программа: Мороженица Clatronic ICM 3225

Время приготовления: 30 мин.

Примечание

Рецепт с американского блога

Похожие рецепты

Мороженое Капрезе (для мороженицы Brand 3813)Александра

Мороженое малиновоеТатьяна С.

Клюквенно-малиновый сорбет (мороженица Brand 3812)Sonadora

Ой какая вкуснятина. Я давно на эти формочки зарюсь, наверно надо брать, а жаба душит и места нет А что чай даёт?

А что дает чай во вкусе? Нужен ли он там?

Лариса, формочки брать стоит! Жабу надо задушить

Что дает чай, я не поняла Малина все перебивает. Думаю, ничего не потеряете, если сделаете без чая. Сейчас слопала порцию этого мороженого прямо из морозилки, оно очень долго не тает и совсем не каменное, спокойно отламывается ложкой

мороженого прямо из морозилки

У меня вся морозилка забита, палец не сунешь. Уношу в закладки

У меня вся морозилка забита, палец не сунешь. Уношу в закладки

У меня тоже, все 6 ящиков в морозилке и 3 ящика в холодильнике. Но для любимого мороженого место всегда найдется

Elven, красотища какая!!!

Представляю, какая вкуснотаааааа!!! Мням-мням...

Оксана, "Brand"

Спасибо большое, Оксана!
Ооочень вкусно! Обязательно попробуте приготовить

Я давно на эти формочки зарюсь, наверно надо брать, а жаба душит и места нет

Сплюшка, у меня такие формочки есть. Тоже дооолго около них ходила! Так что берите!
Формочек силиконовых у меня много и их оочень удобно хранить в прозрачном контейнере с крышкой. Скрутил-смотал и убрал. С ними ничего не будет, они не деформируются. Зато место сэкономите!
Фото из тырнета:

Elven, очень вкусно наверно.
Малину просто обажаю...
Жаль что мороженицы нет, а то бы обязательно сделала!

Elven, очень вкусно наверно.
Малину просто обажаю...
Жаль что мороженицы нет, а то бы обязательно сделала!

Отсутствие мороженицы не помешает нисколько, я раньше и без нее обходилась. Просто с мороженицей по консистенции мороженое нежнее получается, воздушнее... но и без нее можно сделать это мороженое, доставайте контейнер из морозилки каждые минут 20 и перемешивайте и так раза 3-4

доставайте контейнер из морозилки каждые минут 20 и перемешивайте и так раза 3-4

А перемешивать ложкой надо или миксером?

А перемешивать ложкой надо или миксером?

Пока хозяйки нет отвечу Мороженица взбивает воздушно. А вот можно ли из морозилки миксером промешать? Вначале наверно, когда не сильно застынет, можно. Он тоже его взбивать будет. А потом, если туго пойдёт, ложкой. Обязательно попробуй сделать, такое не купишь
А с жабой всё борюсь, сильна зараза надеюсь одолеть

Пока хозяйки нет отвечу Мороженица взбивает воздушно. А вот можно ли из морозилки миксером промешать? Вначале наверно, когда не сильно застынет, можно. Он тоже его взбивать будет. А потом, если туго пойдёт, ложкой. Обязательно попробуй сделать, такое не купишь
А с жабой всё борюсь, сильна зараза надеюсь одолеть

Всё верно, пока не застыло миксером можно а там уже и ложкой. Конечно такого эффекта воздушности, как после мороженицы, в любом случае не получится
Лариса, душИ ее, душИ

Мегапорция

Леночка, ну что такое??? что за красота?? что за соблазнение?? что за формочка???

не могу уйти от такой красоты!!! ммм)))) у нас бум на мороженое на форуме! я не успеваю записывать и в очередь ставить- что первее. собиралась в субботу готовить, пригласили на крестины... но завтра уж точно начну ваять в новой мороженице)
спасибо большое!

Таня, на здоровье! Ага, я тоже только успеваю записывать рецепты девчонкам хорошо-у них автоматическая мороженица, не надо сутки ждать, когда чаша замерзнет
А формочка силиконовая для кексов Вот такая, у меня их 2: одна - оранжевая, вторая - зеленая

Лен, не сыпь мне соль на рану Фото формочек А вот и ОНА

Ларис, не буду больше
Уууу какА жабенция! Такую так просто не задушишь

Только с вашей помощью, всем форумом навалиться

Ларис, давай ей взятку дадим? Мешок комаров или червячков
На озоне эта форма со скидкой в 20%

Мда... Я как раз двух мух убила Может поможет?

Таня, на здоровье! Ага, я тоже только успеваю записывать рецепты девчонкам хорошо-у них автоматическая мороженица, не надо сутки ждать, когда чаша замерзнет
А формочка силиконовая для кексов Вот такая, у меня их 2: одна - оранжевая, вторая - зеленая

обалдеть! у меня такая же! я на нее даже не подумала!

а как с агаром мороженое делать?

а как с агаром мороженое делать?

Таня, загляните в мой Торт-мороженое-суфле ЛИМОН, я разное мороженое почти всегда с агаром делаю (выставлять времени не хватает) - исключение, если основа густая - как в Мороженое-сорбе «Йогурт-кизил»

Elven, сорри за оффтоп в вашем замечательном рецепте

Ирина, не извиняйтесь мне тоже стало интересно, замечательные рецептики