[1] 2 Вперед ►

Торт "Эскимо с орехами"

TATbRHA
Четверг, 05 марта 2015 года, 18:33 | Торт "Эскимо с орехами"

Торт "Эскимо с орехами"

Категория: Кондитерские изделия

Торт Эскимо с орехами

Ингредиенты

Бисквит:
Яйца 4 шт.
Сахар 1 стакан
Сода 0,5 ч. л.
Вода холодная 10 ст. л.
Ванильный сахар по вкусу
Какао 1 ст. л.
Мука 1 стакан
Крем:
Яйца 2 шт.
Сахар 1 стакан
Ванильный сахар по вкусу
Мука 3 ст. л. с горкой
Молоко 1 стакан
Масло сливочное 200 г
Коньяк 2 ст. л.
Глазурь:
Сахар 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л
Какао 2 ст. л.
Масло сливочное 1 ч. л.
Орехи 125 г

Способ приготовления

  • Бисквит:
  • Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с солью, желтки - с сахаром. В желтки добавить соду, воду (ну, конечно, я добавила сыворотку!), ванилин, какао, муку, взбитые белки, быстро осторожно перемешать. Выпечь (я пекла в мультиварке), охладить.
  • Крем:
  • Все продукты для крема, кроме масла и коньяка, смешать (ну, конечно, я вместо молока налила сыворотки...), варить в микроволновке 8-10 минут на полной мощности, размешивая после трёх, пяти, семи и т.д. минут. Охладить, добавить масло, коньяк, взбить.
  • Сборка:
  • Выложить крем толстым-толстым слоем на корж, отправить в холодильник, охладить.
  • Глазурь:
  • Для глазури смешать какао, сахар и сметану, 2 минуты кипятить в микроволновке, добавить довольно крупно нарубленные орехи и, для блеска, сливочное масло. Когда немного охладится, залить торт. Вернуть его в холодильник и дать постоять там хотя бы 3 часа.

Программа приготовления:

мультиварка+микроволновка

Примечание

Рецепт с форума say7, спасибо автору Литилёк. Но я немножко его изменила.

Посвящаю этот рецепт всем любительницам "толстого-толстого слоя крема": Rada-dms, OlgaGera, Михаська, Рарерка, tumanofaaaa, yulia_s, ang-kay, simulia, V-tina, NataliARH и все-все-все!!

Поддержи автора!
V-tina
Четверг, 05 марта 2015 года, 19:57 | Торт "Эскимо с орехами"

Танюшааа, вкуснота-то какая!!! Клятвенно обещаю его приготовить
TATbRHA
Четверг, 05 марта 2015 года, 20:00 | Торт "Эскимо с орехами"

Уже добавила в "Посвящение"!!
V-tina
Четверг, 05 марта 2015 года, 20:02 | Торт "Эскимо с орехами"

:friends:очень приятно
Гну
Четверг, 05 марта 2015 года, 21:02 | Торт "Эскимо с орехами"

Таня!!!!! Что-то очень интересное и, вроде бы, несложное. Хотя я нашла одну сложность: и дать постоять там хотя бы 3 часа.У меня может случиться разбойное нападение.
TATbRHA
Четверг, 05 марта 2015 года, 21:04 | Торт "Эскимо с орехами"

Вот у меня оно и случилось! Поэтому крем на фото такой не совсем застывший. Забоялась, что с застывшим сфотографировать и вовсе не успею... Ничё, и так вкусно было! Так что в случае чего сдавайтесь без боя!
Гну
Четверг, 05 марта 2015 года, 21:14 | Торт "Эскимо с орехами"

TATbRHA, как это сдаваться без боя? Я же должна попробовать торт, доведенный до ума.
simulia
Суббота, 07 марта 2015 года, 01:33 | Торт "Эскимо с орехами"

Спасибо, Татьяна за посвящение! Так аппетитно выглядит! Беру в закладки, обязательно буду такой делать.
Тришка
Четверг, 25 июня 2015 года, 15:55 | Торт "Эскимо с орехами"

TATbRHA, Танюша, спасибо за вкусный торт!
Нам очень понравился, и правда похож на мороженое !
Дите даже предложил покласть его в морозилку, чтоб уж совсем как настоящее, но до морозилки в этот раз тортик не дожил ...
В след. раз обязательно попобую...

Торт Эскимо с орехами

А это кусочек...

Торт Эскимо с орехами
TATbRHA
Пятница, 26 июня 2015 года, 10:42 | Торт "Эскимо с орехами"

Тришка, красота неописуемая! Да ещё разрезала и прослоила. Умница!
lettohka ttt
Пятница, 26 июня 2015 года, 10:50 | Торт "Эскимо с орехами"

Интересненький, красивенький, тортик! А фото Спасибо Танюша за рецепт, унесла в закладки.
V-tina
Понедельник, 03 августа 2015 года, 16:22 | Торт "Эскимо с орехами"

Танюша!!! Я его приготовила :girl_claping:это ооочень вкусно, спасибо огроменное! Фотоотчет попозже
TATbRHA
Понедельник, 03 августа 2015 года, 17:46 | Торт "Эскимо с орехами"

Тиночка, умница! Ещё в марте обещала - первая! Рада, что понравился!
V-tina
Понедельник, 03 августа 2015 года, 17:53 | Торт "Эскимо с орехами"

Цитата: TATbRHA от Понедельник, 03 августа 2015 года, 17:46
Ещё в марте обещала - первая!
я ж обещала- сделала)) воть
Торт Эскимо с орехамиТорт Эскимо с орехами

фотик мой разбаловался совсем(

V-tina
Понедельник, 03 августа 2015 года, 17:58 | Торт "Эскимо с орехами"

Цитата: TATbRHA от Понедельник, 03 августа 2015 года, 17:46
Рада, что понравился!
Очень-очень понравился и мне и моим всем, обязательно буду готовить ещё
TATbRHA
Понедельник, 03 августа 2015 года, 18:25 | Торт "Эскимо с орехами"

О-о-о-о-о, какое замечательное эскимо!!! Тина - !
Гну
Понедельник, 03 августа 2015 года, 21:34 | Торт "Эскимо с орехами"

TATbRHA, Тань, сделала я этот тортик второй раз, но вместо орехов положила чернослив. Хорошо пошло. Только внук у меня не понимает сухофруктов, взял чернослив и отковырял, а остальное съел.
TATbRHA
Понедельник, 03 августа 2015 года, 21:51 | Торт "Эскимо с орехами"

Света, ну внук же прав: бывает разве в эскимо чернослив?!! Отковырять его... А в остальном бабушка молодец!
V-tina
Пятница, 04 декабря 2015 года, 21:03 | Торт "Эскимо с орехами"

Танюша, я твой торт потеряла почему-то не оказалось в закладках и название точное вспомнить не могла - помнила, что про мороженое что-то в скором времени буду печь эту вкусняшку, решила тебе еще раз спасибо сказать
TATbRHA
Пятница, 04 декабря 2015 года, 21:15 | Торт "Эскимо с орехами"

Вот-вот, я и сама потеряла... Надо тоже днями повторить, что ли: сладкоежка-тортолюбитель на выходные приезжает. Спасибо, Тиночка, что напомнила.
 [1] 2 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы