Торт Шоколадно-банановый

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:

Мука

200 г

Сгущенное молоко белое

200 г

Масло сливочное

100 г

Сахар

100 г

Яйца

2 шт.

Какао

3 ст. л.

Сода

6 г

Уксус

5 г

Крем:

Сметана

250 г

Сахарная пудра

Ваниль

100 г

Глазурь:

Масло сливочное

15 г

Сгущенка

15 г

Какао-порошок

5 г

Бананы, орехи фундук

по вкусу

Способ приготовления

 На торт, представленный на фото, пошло три порции указанных продуктов!
 

Тесто:

Взбить миксером масло, яйца, сахар, добавить сгущенку и соду, гашенную уксусом и какао. Выложить тесто ровным слоем на лист и выпекать при 180˚ С 30 мин.
 

Крем:

Взбить сметану с пудрой и ванилью. Сметана должна быть жирная, домашняя. Если таковой нет, добавить загуститель сметаны.
 Коричневое тесто порезать на кубики или прямоугольники произвольной формы, прежде вырезав из выпеченного коржа основу диаметром 21 см и высотой 0,5 см. Смазываем каждый кусочек кремом и складываем произвольно. Каждый слой перекладываем шайбочками банана и целыми орехами фундук. По ходу выкладывания формируем купол. Заливаем глазурь. Я предпочитаю глазурь фирмы Откер. Вниз черную, затем белую и на нее уже молочного шоколада.
 

 

Похожие рецепты

Пирог венесуэльский банановый с грецкими орехамиКроша

Торт из пряников с бананами и сметаной (без выпечки)Гала

Торт банановый "Микадо"кросби

Красивенький тортик а сгущенка и сахар в тесте не очень сладко?
Крем я делала из магазиной сметанки Валио 22% жирности получилась пышная масса даже без загустителя

В былые времена и я бы подумала, что будет сладко, но при качестве (а точнее сказать при отсутствии качества) нынешней сгущенки в самый раз.

здравствуйте! я тут новичок. очень понравился тортик. можно вместо заявленного масла использовать топленое сливочное масло (а то мне по случаю принесли 5 литрбанку топленого масла, вот, не знаю, что с ним делать)

Не пробовала, не знаю. Но точно знаю, что топленое масло -это самостоятельный продукт по своим качествам ничего общего не имеющий с просто сливочным маслом. В топленом масле нет абсолютно воды, тогда как в просто масле60%. Замена, явно не аналогичная.