Сладкие пироги, чизкейки, коврижки

Слоеный штрудель с орехами и маком - Layered Strudel mit Nessen und Mohn

Категория: Выпечка

Кухня: немецкая

Ингредиенты
Слоеное тесто	600 г
Желток	2 шт
Сахар	80 г
Масло	50 г
Орехи	100 г
Мак	100 г
Молоко	50 мл
Бисквитная крошка	100 г
Корица	½ ч. л.
Цедра лимона	½ ч. л.
Изюм	50 г
Ром	20 мл
Молоко	3-4 стол. л.
Желток	1 шт

Способ приготовления

• Залить мак горячим молоком (50 мл). Оставить на 2-3 часа и перемолоть в блендаре.
• Взбить желтки с сахаром и маслом.
• Добавить молотые орехи, мак, корицу, лимонную цедру, ром, изюм и все перемешать. Разбавить начинку молоком.
• Тонко раскатать пласт слоеного теста. Выложить начинку. Завернуть рулетом.
• Смазать верх желтком.
• Выпекать в духовке при 220°С примерно 35-40 минут.
• Можно подать с мороженым.
• Приятного аппетита.
• 

Примечание

рецепт из книги Аннет Вольтер, название в книге струдель, а не штрудель)))

Мням мням! Мак! Орехи! Ммм! Все есть! Буду делать!
Щас только ромовую бабу доедим!

[струдель]

В книге домашней выпечки от Аннет Вольтер название этого рецепта обозначена - Слоеный струдель , но видимо не одной мне это название кажется не правильным, поэтому изменю на привычное для нашего слуха - шрудель, так и в поиске можно будет найти рецепт.
MariV, Ольга, спасибо за внимание)))

Нямочки! Как я люблю такое сочетание!!! Но делать пока не буду, а то и так уже гардероб меняю. Попозжей, когда больше двигаться буду, тогда и такое можно будет. Так что пока - в закладки!

[MariV]

MariV, Я думаю, так и должно быть