🔎

Слоеный штрудель с орехами и маком - Layered Strudel mit Nessen und Mohn

Слоеный штрудель с орехами и маком - Layered Strudel mit Nessen und Mohn

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая
Слоеный штрудель с орехами и маком - Layered Strudel mit Nessen und Mohn

Ингредиенты

Слоеное тесто 600 г
Желток 2 шт
Сахар 80 г
Масло 50 г
Орехи 100 г
Мак 100 г
Молоко 50 мл
Бисквитная крошка 100 г
Корица ½ ч. л.
Цедра лимона ½ ч. л.
Изюм 50 г
Ром 20 мл
Молоко 3-4 стол. л.
Желток 1 шт

Способ приготовления

  • Залить мак горячим молоком (50 мл). Оставить на 2-3 часа и перемолоть в блендаре.
  • Взбить желтки с сахаром и маслом.
  • Добавить молотые орехи, мак, корицу, лимонную цедру, ром, изюм и все перемешать. Разбавить начинку молоком.
  • Тонко раскатать пласт слоеного теста. Выложить начинку. Завернуть рулетом.
  • Смазать верх желтком.
  • Выпекать в духовке при 220°С примерно 35-40 минут.
  • Можно подать с мороженым.
  • Приятного аппетита.
  • Слоеный штрудель с орехами и маком - Layered Strudel mit Nessen und Mohn

Примечание

рецепт из книги Аннет Вольтер, название в книге струдель, а не штрудель)))

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*ДикаяКошка
Мням мням! Мак! Орехи! Ммм! Все есть! Буду делать!
Щас только ромовую бабу доедим!
*MariV

*nar-din
В книге домашней выпечки от Аннет Вольтер название этого рецепта обозначена - Слоеный струдель , но видимо не одной мне это название кажется не правильным, поэтому изменю на привычное для нашего слуха - шрудель, так и в поиске можно будет найти рецепт.
MariV, Ольга, спасибо за внимание)))
*tuskarora
Нямочки! Как я люблю такое сочетание!!! Но делать пока не буду, а то и так уже гардероб меняю. Попозжей, когда больше двигаться буду, тогда и такое можно будет. Так что пока - в закладки!
*MariV
*nar-din
MariV, Я думаю, так и должно быть

Рецепты в разделе "Сладкие пироги, чизкейки, коврижки"