Тема:
 [1]

Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba)

Избранное
Linadoc
Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba) | 23 Апреля 2014, 19:23

Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba)

Категория: Мясные блюда

Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba) Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba)

Ингредиенты

говяжий фарш 500г
сало (сливочное масло) 50г.
панировочные сухари 4 ст.л.
мука 1 ст.л. с горкой
крахмал 1 ст.л.
молоко 8 ст.л.
яйца 11 шт
луковица 1 шт.
соль, перец, приправы

Способ приготовления

  • Смешать панировочные сухари с мукой и крахмалом, добавить соль, перец, любимые приправы. К сухой смеси добавить 1 яйцо и молоко, перемешать, оставить на 3 минуты набухнуть. Добавить фарш, сало и хорошо вымешать. Лук мелко порезать смешать с 1 ст.л. крахмала и посолить. Выкладывать в 1 из двух треугольников сначала чайную ложку лука, потом фарш (лук в крахмале будет удерживать сок и жир из бифштекса и жариться в нем). Закрыть и выпекать 7 минут, открыть в оставшиеся пустыми треугольники выложить опять по 1 ч.л. лука и сверху залить целым яйцом, закрыть и выпекать ещё 6-7 минут. Подавать, выложив яйцо поверх бифштекса. Получается сочно и вкусно.

               

Блюдо рассчитано на

10 шт.

Время приготовления:

14 минут

Примечание

Можно просто пожарить бифштексы без яиц, тогда просто разложите лук и фарш в каждый треугольник.

               
Поддержи автора!
Mar_k
бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba) | 23 Апреля 2014, 19:39

Linadoc, выдумщица! Чего придумала! Вкусно и быстро!!!
Linadoc
Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba) | 23 Апреля 2014, 19:48

Mar_k, Мариш, я раньше такие делала в духовке и с перепелиными яйцами. Но духовку гонять не хочется, да и суше они в духовке получаются. А вот с перепелиными яйцами в следующий раз можно попробовать - в бифштексе ложкой вмятину сделать и через 7-8 минут в выемку влить яичко и допечь. Я бы сделала, но у меня своих яиц завал, вот и разгребаю  .
Mar_k
Бифштекс с яйцом в сэндвичнице (Steba) | 23 Апреля 2014, 20:48

Linadoc, должно получится !!! Вообще идея хорошая, так модно и с пюре, гречкой ... - чем не компаньон яйцу! Здорого, за идею 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Вареники с творогом и шпинатом, под персиковым соусом (для вегетарианцев)Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010Пирог из слоеного теста  с фаршем  и сыромСалат "Изумительный"Салат "Остренький"Бисквитный торт "Два крема" ( для здорового питания)Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукойКаша из четырех видов круп с грибами в мультиварке Steba DD2Диетическая варёная "сгущёнка" и два крема с её использованиемФруктовое пюре в пароварке (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения