Биточки деликатесные

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Фарш говяжий

500г

Творог

100г.

Сыр тертый

100г.

Панировочные сухари

6 ст. л.

Крахмал

1 ст. л.

Мука

2 ст. л.

Молоко

8 ст. л.

Зелень свежая

50г.

Соль, приправы, чеснок

Яйцо

1 шт.

Масло сливочное

50г.

Способ приготовления

Смешать панировочные сухари с мукой и крахмалом, добавить соль, приправы, давленный или сухой чеснок. Добавить молоко, яйцо. Перемешать и дать постоять минут 5. Добавить фарш, творог, сыр, сливочное масло и рубленную свежую зелень (у меня кинза, хорошо подходит укроп, петрушка, зеленый лук). Хорошо вымешать. Запанировать в смеси сухарей (или муки) с крахмалом (лучше кукурузным). Пожарить на сковороде под крышкой. Получаются очень пышные, нежные, сочные и деликатесные.

Порций: 10 штук

Примечание

Я еще в сэндвичнице Steba запекала 13-14 минут, только в ней нужно небольшие биточки делать (1 ст. л. с горкой), т. к. они очень пышные становятся.

Похожие рецепты

Рисовые биточки (Сендвичницы Steba)Mar_k

Пшенные биточки с тыквой и изюмом в молочно-ванильном соусеГала

Биточки из квашеной капусты (Dibbellabbes mit Sauerkraut)olgea

М-дяяяя! Лин, я тя уже боюсь. Каждый день чё-ньть выдумываешь, слюноотделение вызываешь нешуточное! Связать тя штоль? А то совсем спокойной жизни не стало!
Ну а вообще-то, классные биточки! Сочныееее! Надо будет тоже попробовать сделать.
Спасибо, за очередную вкуснятину!

Связать тя штоль? А то совсем спокойной жизни не стало!

Сэндвичницу нужно изымать, а то я ей место в шкафу еще месяц назад приготовила, так она у меня никогда там не была не успевает... Все пашет. А биточки очень вкусные и сочные, просто удача!

Ах, Линочка, какие чудесные биточки!
Мы не конлетоеды, но эти биточки просто заставиляют есть не котлеты, а биточки!

А, ты, милый домовёнок, как всегда первая, пайонерка!

А як жеж!

Людмила, спасибо! Эти биточки действительно очень деликатесные - дети даже какие-то задумчивые стали после поедания десятого биточка. Творог с сыром и зеленью придали нежность с пышностью, при этом они очень питательные. В общем, удались!

Люд, хош, посмеяться над непутёвым домовенком! Ходи сюда. Я там птицей себя представляла!

Лина, какая вкуснятина! Рецепт утащила, сделаю своим троглодитам.

Ленуся - птица-серна.

Манька, приятного аппетита! И привет троглодитам!

Ленуся - птица-серна.

Ага, я та еще - неведома зверушка!

Linadoc,

Биточки деликатесные

жарила без панировки в пиццепечке Clatronic

Катерина, красота! Приятного аппетита!

Linadoc, спасибо
у меня не бывает панировочных сухарей обычно, заменила на 3 ложки пш отрубей и 2 ложки манки марки Т. Как считаешь – хорошая замена?