Творожно-шоколадный сдобный хлебушек (хлебопечка)

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука

500 г

Дрожжи

1 1/2 чайн. ложки

Соль

1 1/2 чайн. ложки

Сахар

2-2 1/2 стол. ложки (я вообще-то сыпала больше - 3- 4с. ложки, т. к. была цель- сладенький хлебушек)

Творог (у меня был

5% но лучше пожирнее) 120 г

Горячий шоколад. Такие пакетики продают, похожие на растворимый кофе.

5-6 ст. ложек 2 пакетика

Масла растит.

2 ст. ложки

Или

Масла сливочного

15-20 г

Жидкости (туда входит

1 среднее яйцо) 310 - 330 мл

Жидкость любая, но, если молоко или кефир, то получается более сдобное тесто. Жидкость даю так приблизительно, потому что творог бывает разной

Ложка коньяку (по желанию)

1 стол. л.

Корица молотая (в принципе, тоже не обязательно)

0,5 чайн ложки

Имбиря

1/8 чайн. ложки (т. е. половину от отметки 1/4 в мерной ложечке)

В диспенсер

Грецкие орехи около

150г

Способ приготовления

 В процессе замеса надо обязательно следить за колобком. Так как неизвестно сколько воды даст творог. В моем случае я досыпала 2 ст ложки (мерных) муки.
  Фото Тоша

Примечание

За основу взяла рецепт творожно-сырного хлеб с сайта. Простите, не помню автора, но огромная ему благодарность за рецептик.
Немного изменила ингридиенты и получилось.
Получается отличный сдобненький шоколадненький хлебушек. Не успеваю сфоткать, сразу сьедается.
Стал самым любимым хлебом ребенка. Пекла уже несколько раз, проколов не было.

Фотография Тоша

А можно заменить горячий шоколад обыкновенным какао?

Или несквик подойдет?

Или несквик подойдет?

Подойдет. Я раньше с ним пекла. Дома завалялся, еще когда ребенок малой был....
А потом кончился. Купила «шоколад», мне с ним больше понравилось.

А можно заменить горячий шоколад обыкновенным какао?

Обыкновенное какао надо варить. Если оно не растворимое, конечно.
В таком случае вместо жидкости надо лить заваренное какао. Чем крепче, тем насыщенее вкус хлеба. Я сама не делала так, подружка пекла. Но вкус у хлеба получается «какаошный»
Не знаю, как лучше выразиться...
А с шоколадом более шоколадный.

Попробую соединить Ваш рецепт и рецепт Творожной булки (там творога больше). Про результат расскажу.

Попробую соединить Ваш рецепт и рецепт Творожной булки (там творога больше). Про результат расскажу.

Буду ждать. Кстати не могли бы ссылку творожного хлебушка. Бчто-то не нашлось...

Вот она
hlebopechka.ru...

Сегодня, с Вашей легкой руки, пекла «Творожную булку» с какао, корицей и вишней. Спасибо!