Шоколадный хлеб с дропсами (кусочками шоколада) в хлебопечке

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Яйцо

1 шт.

Вода см. способ приготовления

Полуобезжиренное молоко

100 мл

Пшеничная мука

450 г

Какао - порошок

3 ч. л.

Соль

1,5 ч. л.

Сахарная пудра

40 г

Сливочное масло

25 г

Сухие дрожжи

1,5 ч. л.

Черный шоколад (70% какао)

75 г размельченный на куски, или дропсы

Способ приготовления

 Ингредиенты на большую буханку.
 1 Вылейте яйцо в мерную чашку и долейте достаточное количество воды, чтобы в
 общем получилось 225 мл. Вылейте эту смесь в форму для
 выпечки и добавьте молоко.
 2 Просейте муку вместе с порошком какао на смесь из яйца, воды и молока, чтобы
 мука ее полностью накрыла.
 3 После звукового сигнала во время цикла вымешивания теста добавьте шоколад.

Программа: Программа основная.

Время приготовления: 50 мин.

Примечание

Взят из книги рецептов к хлебопечке Kenwood.
По вкусу хлеб не напоминает кекс. Именно вкус сладкого хлеба.

Похожие рецепты

Шоколадный хлеб с блочкамиkuzea

Хлеб ржаной шоколадный «Трюфель»milvok

Шоколадный хлеб на закваске с курагойang-kay

А в какой модели ХП вы выпекали?

В Кенвуде.

А подскажите, пожалуйста, какой мне лучше выбрать размер буханки? У меня есть ~600 г и ~800 г. И какой вариант корочки: светлая или средняя?

Я для пробы взяла бы меньший вес.

Жадюга корочка скорее светлая (хлебушек то сдобный), а вес L муки 500грамм. в нашу печку 600 это XL. отпишите о результате.
а вот с режимом это вопрос, возможно не основной (он у нас 4 часа) а быстрый хлеб (там 2-30 если я не склероз).

Наконец то готов!!! Пекла на режиме основной с изюмом, размер буханки L, корочка средняя. Буханка получилась огромная. Еще чуть-чуть и в крышку уперлась бы. Пропекся нормально, но корочку и правда надо было светлую ставить, хотя и так в принципе нормально. По вкусу просто хлеб с кусочками шоколада. Спасибо за помощь.