Пирог с рыбой (скороварка Steba DD1 ECO)

Категория: Выпечка
Пирог с рыбой (скороварка Steba DD1 ECO)

Ингредиенты

Начинка
Рыба Лосось или Нерка( консервированная) 2 шт
Картошка средняя 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль По вкусу
Тесто
Яйца 3 шт
Майонез 3 ст ложки
Сметана 5 ст ложек
Мука 8 ст ложек
Разрыхлитель 2 ч л
Соль 1 ч л

Способ приготовления

  • Делаем начинку для пирога.
  • Лук режем тоненькими полукольцами.
  • Картошку трем на средней терке.
  • Включаем Штебу на режим Обжарка 15 минут. После сигнала наливаем подсолнечное масло и кладем лук. Обжариваем минуты три и кладем натертую картошку. Мешая обжариваем до конца режима. Чашу используем тефлоновую.
  • Берем рыбу консервированную 2 банки. У меня была банка Лососи и банка Нерки.
  • Выкладываем в миску и разминаем вилкой. Выкладываем в чашу к луку и картошке и перемешиваем и за одно чаша охладится.
  • Выкладываем начинку в миску.
  • Делаем тесто.
  • Рецепт теста по взаимствовала вот здесь у Людмилы
  • https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=376124.0
  • Яйца, сметану, майонез смешиваем миксером. Добавляем муку, разрыхлитель соль и все хорошо перемешиваем. Получаем густое текучее тесто.
  • Выливаем половину теста в чашу и сверху выкладываем начинку. И заливаем второй половиной теста и распределяем лопаточкой.
  • Закрываем крышку и включаем режим Каша 1 час давление 0,3
  • После окончания выпекания, пирог можем переверну и подрумянить.
  • Я румянила крышкой от АГ.
  • Пирог с рыбой (скороварка Steba DD1 ECO)
  • Пирог с рыбой (скороварка Steba DD1 ECO)
  • Пирог получается очень вкусный!! Всем приятного аппетита!

Время приготовления:

15+1 час

Программа приготовления:

Обжарка+Каша

Примечание

Майонез у меня был домашний.
Молочный майонез

*kubanochka
Masinen, Машуня, пирог просто прелесть! Сейчас мужа отправлю в Юлмарт за крышкой и приготовлю такой пирог. Всё утро думала покупать или не покупать крышку, твой пирог поставил точку в моих терзаниях, муж уже собирается...
*zoomgsm
вот он он ! спасибо! тоже на днях собиралась рыбки не нашлось в доме, и тесто то именно такое :yes:в моих древних записных хранится, моя бабушка такой делала !
*Masinen
Леночка!! Крышка очень удобная! Вот для таких дел, как выпечка, ну просто убилась!
Сразу решаем проблемы белого верха))
А пирог получился, как-будто я его пекла в духовке.

Цитата: zoomgsm

вот он он ! спасибо! тоже на днях собиралась рыбки не нашлось в доме, и тесто то именно такое :yes:в моих древних записных хранится, моя бабушка такой делала !
Я делала много вариантов теста такого, но этот вариант самый лучший!!
*vernisag
Машунь , вкуснааааа
*Masinen
Я в следующий раз попробую с 1 ч л разрыхлителя испечь.
Но Штеба отлично печет, слов нет)
*ирман
Машуль, спасибо что оформила рецептик, ты настоящий друг , очень сытно и вкусно, будем готовить.
*vernisag
Цитата: Masinen
Я в следующий раз попробую с 1 ч л разрыхлителя испечь.
Не Машунь , не надо думаю рисковать
*liusia
Мария, мне очень приятно, что пирог с рыбой пришелся по вкусу!!!! Да, он с любой начинкой вкусный очень. Я его тоже больше не буду переворачивать, а в аэрогриле румянить.
*Туманчик
спасибо большое. унесла в закладки. приготовлю обязательно .
*Irgata
Цитата: Masinen
Я румянила крышкой от АГ.
Цитата: kubanochka
Сейчас мужа отправлю в Юлмарт за крышкой
девочки, а что, такую крышку можно отдельно от АГ купить? у меня нет АГ - я наверное не правильно что поняла? для простой мультиварки оно подойдет - ШТЕБА, вроде диаметром пошире...
если можно фото такой ( ? ) крышки ага -- вот запросила - ответилось - узнала , что у АГ бывают съемные крышки и вот, значит, можно просто купить одну крышку как запчасть продают, что ли, или надо все-таки весь АГ покупать? - опять что ж не купить он не дорогой.... ааа - вот - еще и диаметр АГ бывает разный
*ирман
Ирша, всё ты правильно поняли, тема про крышку здесь https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=369974.0 Диаметр у неё 22,5 см
*Masinen
liusia, Людмила, ваш вариант теста самый, при самый лучший!!
*kubanochka
liusia, Людмила, спасибо за рецепт теста!
Машунь! Спасибо за рецепт пирога и идею с крышкой! Супер! Всё супер! И тесто, и пирог, и крышка! Я, правда, начинку совершенно другую сделала, она у меня была грибная. Ну да, почти рыбный пирог
Завтра обязательно с рыбкой сделаю.
Ещё раз хочу насчёт крышки сказать - ОЧЕНЬ НУЖНАЯ ВЕСЧЬ!!!!!
**Карина*
Машунь спасибо большое за рецепт обожаю пироги с рыбой, а штеба просто умничка - печет на 200 %.
**Карина*
*Танюля
Машуль, люблю такие пироги!
*kubanochka
У Людмилы отчиталась, пришла к Машуне с отчетом.

Пирог с рыбой (скороварка Steba DD1 ECO)

Начинка рыбная. Летом делала консервы из горбуши в скороварке, как раз пригодились. Очень вкусно получается.
*Masinen
Лена, классный пирог!!!
**Карина*
Дела пирог , только вместо рыбы начинка квашенная капуста с фаршем. Вкусно, но у меня не поднялась так как Маши и Людмилы. Странно !

Пирог с рыбой (скороварка Steba DD1 ECO)
*Masinen
Карин, а ты соду положила или разрыхлитель?
Вообще должен был подняться)
*liusia
Странно что не поднялся. начинка роли не играет, и не важно с содой или разрыхлителем. Единственное что сода бывает уже с истекшим сроком хранения. В соду можно добавить сок лимона или уксуса.
**Карина*
Маш рассказываю:вчера делала с содой , а сегодня с разрыхлителем - думала что с содой у меня не вышло . Я же не остановилась потому что вкусно и сегодня вот такая же высота ! Буду еще пробовать !
**Карина*
Цитата: liusia

Странно что не поднялся. начинка роли не играет, и не важно с содой или разрыхлителем. Единственное что сода бывает уже с истекшим сроком хранения. В соду можно добавить сок лимона или уксуса.

Людмила , а может я начинки много кладу ?
*liusia
*Карина*, я тоже кладу начинки не мало, и не взбиваю сильно, все венчиком перемешала и все, тесто как густая сметана. Еще от муки зависит, и не важно, дорогая она или нет. У меня как то с Макфой плохо получалось. Сегодня испеку такой пирог еще раз, с капустой, посмотрю что получится и отчитаюсь.
**Карина*
Цитата: liusia

*Карина*, я тоже кладу начинки не мало, и не взбиваю сильно, все венчиком перемешала и все, тесто как густая сметана. Еще от муки зависит, и не важно, дорогая она или нет. У меня как то с Макфой плохо получалось. Сегодня испеку такой пирог еще раз, с капустой, посмотрю что получится и отчитаюсь.
Но у меня тесно получилось два раза - как на ольдьи , и мука у меня Макфа может действительно в этом проблема
*Masinen
Я пекла на другой муке. Но купила Макфу сейчас!! Она уже давно испортилась, к сожалению.
*liusia
Карина, если вкусно, и пропечено, то не важно высок пирог или низок, главное чтобы нравился. У меня вчера хлеб такой получился высокий, красивый , а когда стала резать, внутри как пустота образовалась и середка осела, ничего, все равно вкусно, и пропечено .
**Карина*
Цитата: liusia

Карина, если вкусно, и пропечено, то не важно высок пирог или низок, главное чтобы нравился. У меня вчера хлеб такой получился высокий, красивый , а когда стала резать, внутри как пустота образовалась и середка осела, ничего, все равно вкусно, и пропечено .
Ой хочется чтоб как у вас высокий получился . Пекла торт черемуховый (рецепт выложу позже ) - бисквит поднялся отлично ! Спасибо девочки буду пробовать еще, может с другой начинки будет супер
*Аента
Сразу сделать захотелось. Из консервов были бычки в томатном соусе. Правда при переворачивании пирожок скривился.
*liusia
Испекла я сегодня пирог с капустой, получился не очень высокий, 4 см., но очень вкуснючий, почему-то с рыбными консервами и с мясным фаршем более высокий получается.
**Карина*
Цитата: liusia

Испекла я сегодня пирог с капустой, получился не очень высокий, 4 см., но очень вкуснючий, почему-то с рыбными консервами и с мясным фаршем более высокий получается.

Люда вот вот я так и думала что с капусткой он не очень подымается. Успокоила
*liusia
Кариночка, ну очень вкусный! Хотела фото пристроить, но что то не получилось вчера. Я капусту не тушила, просто залила кипящим маргарином, грамм 50 было и все.
**Карина*
Цитата: liusia

Кариночка, ну очень вкусный! Хотела фото пристроить, но что то не получилось вчера. Я капусту не тушила, просто залила кипящим маргарином, грамм 50 было и все.

Здорово, в следующий раз приготовлю рыбу с рисом !

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту