Рыбный пирог

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

• Сметана (100 г - тесто;

200 г - заливка) — 300 г

Яйцо (заливка)

4 шт

• Мука (300 г - тесто;

1 ст. л. - заливка) 320гр

Консервы рыбные

1 банка

Лук репчатый (средний; начинка)

2шт

Разрыхлитель теста (тесто)

1 ч л

Маргарин (тесто)

100гр

Желток яичный (тесто)

1 шт

Сахар (щепотка - в тесто)

Соль (щепотка - в тесто; щепотка - в заливку)

Перец черный (в заливку,

по вкусу)

Зелень (петрушка, укроп - в заливку,

по вкусу)

Способ приготовления

 1. Готовим тесто. Берем 1 яйцо и отделяем белок от желтка. Нам нужен только желток. Смешиваем его с сахаром и солью, добавляем размягченный маргарин, сметану, и хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем теста. Полученное тесто убираем в холодильник


 2. Готовим начинку. Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Рыбные консервы разминаем вилкой и смешиваем с поджаренным луком


 3. Готовим заливку. Взбиваем яйца миксером или венчиком, добавляем сметану, рубленую зелень, соль, перец, муку, и хорошо перемешиваем.


 4. Достаем тесто из холодильника. Слегка смазываем дно и бока мультиварочной кастрюли сливочным маслом. Выкладываем тесто и распределяем его так, чтобы получились бортики. Выкладываем начинку. Сверху равномерно распределяем заливку.

Программа: мультиповар

Примечание

Полностью готовила дочка-15 лет! Получилось вкусно как в холодном так и в гоячем виде

Прелесть! Спасибо за рецепт!

Маргушка, хороший пирожок. А время Мультиповар 75минут?
Спасибо, доче за рецепт.